صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 با حضور باشگاه هواداران نان کامل در نمایشگاه ایبکس محقق شد:

  اصلاح الگوی تولید و مصرف نان کامل

  اختصاصی/باشگاه هواداران نان کامل به مدیریت محمدرضا خواجه امسال با هدف اصلاح الگوی تولید و مصرف نان در نمایشگاه ایبکس حضور یافته است.

            

محمدرضا خواجه در حاشیه دوازدهمین نمایشگاه بین‌المللی ایبکس در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: یکی از استراتژی‌های ما برای ترویج فرهنگ مصرف آرد کامل در کشور، استفاده از بروشورهای بزرگ تبلیغاتی  و نصب در واحدهای نانوایی به منظور افزایش سطح آگاهی مردم از فواید نان‌های کامل و مضرات نان‌های سفید است که البته در نمایشگاه هم علاوه بر اینکه ما این بروشورها را در اختیار بازدیدکنندگان قرار می‌دهیم، در محل غرفه هم نصب کرده‌ایم.
وی با تاکید بر اینکه هدف ما از شرکت در نمایشگاه، اصلاح الگوی تولید و مصرف نان کامل است، گفت: تلاش کردیم تا از تمام توان و پتانسیلمان برای معرفی هدف و عملکرد باشگاه نان کامل در نمایشگاه استفاده کنیم.
غرفه باشگاه هواداران نان کامل در دوازدهمین نمایشگاه بین‌المللی ایبکس، یکی از غرفه‌هایی است که بیشترین استقبال از آن صورت گرفته و علاوه بر مسئولین آرد و نان از استان‌های مختلف کشور، مخاطبین عام هم از این غرفه بسیار استقبال می‌کنند.
خواجه در ادامه بیان کرد: بخش غالبی از بازدیدکنندگان ما، طرفداران طب سنتی و علاقه‌مند به حوزه سلامت هستند، در حال حاضر بزرگ‌ترین کانال آموزشی نان کشور از سوی باشگاه هواداران نان کامل اداره می‌شود و بسیاری مشتاق بودند تا به نمایشگاه بیایند و از نزدیک با فعالیت ما آشنا شوند.
باشگاه هواداران نان کامل در دوازدهمین نمایشگاه بین‌المللی صنعت آرد و نان اقدام به پخت و عرضه رایگان نان کامل نموده که بسیار هم مورد استقبال واقع شده است.
یکی دیگر از بخش‌های فعالیت این گروه در نمایشگاه، آموزش پخت نان کامل است به طوری که علاقه‌مندان به حوزه نان با حضور در این غرفه با فرایند پخت نان کامل نیز آشنا می‌شوند و این نیز خود بخشی از اصلاح الگوی تولید و مصرف نان در سطح کشور به شمار می‌آید.
اصفهان یکی از استان‌هایی است که در زمینه تولید آرد کامل گام‌های موثری برداشته است. وی در این خصوص توضیح داد: در واقع قدم گذاشتن در راه تولید آرد و نان کامل، کمک بزرگی در جهت حفظ و ارتقا سلامتی جامعه است. بسیاری از واحدهای تولیدی آرد در استان اصفهان، اقدام به تولید آرد ۷ درصد سبوس‌گیری شده نموده‌اند که از نظر پژوهشکده غلات کشور، آرد کامل تلقی می‌شود اما اخیرا برخی از شرکت‌ها با مجوز سازمان استاندارد و غذا و دارو، اقدام به تولید آرد ۴ درصد سبوس‌گیری شده نموده‌اند.
وی در ادامه به فعالیت انجمن تغذیه سالم با محوریت غلات کامل اشاره نمود و بیان کرد: انجمن تغذیه سالم به مدت دو هفته است که در استان اصفهان تشکیل شده و بزرگترین هدف آن، ترویج تغذیه سالم، کمک به بهبود مصرف آرد کامل و حمایت از تولیدکنندگان آرد و نان کامل است.
این متخصص نان‌های سنتی در خاتمه گفت: باید در همه استان‌های کشور، افرادی داوطلب شوند و در جهت اصلاح الگوی تغذیه‌ای نان مردم تلاش کنند. قطعا در صورتی که این اتفاق بیفتد، سلامتی جامعه تضمین خواهد شد.

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ٢٥ شهريور ١٣٩٨        ساعت:     ٠٩:٥٣

 


خروج




مشکلی بابت اختلاط گندم‌ها و کیفیت آرد در سراسر کشور وجود ندارد

اختصاصی/ حسن حنان با بیان اینکه سال گذشته دولت ناچار شد بخشی از ذخایر استراتژیک را از محل واردات گندم تامین کند که این گندم‌ها با اختلاط گندم‌های داخلی خرید سال گذشته، به کارخانه‌های آرد تزریق شد، گفت: در سراسر کشور، اختلاط به گونه‌ای انجام شد که مشکلی بابت کیفیت آرد در واحدهای خبازی پیش نیاید و تاکنون نانوایان از کیفیت آرد بسیار راضی بوده‌اند و در این زمینه به عنوان یک مشکل یا معضل حاد در استان‌های کشور روبه‌رو نبودیم.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۴/۱۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۴۱۹ up
chf فرانک سويس ۴۴,۳۸۲ up
sek کرون سوئد ۴,۵۱۵ up
nok کرون نروژ ۴,۴۲۳ up
dkk کرون دانمارک ۶,۳۴۵ up
inr روپيه هند ۵۵۷ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۴۷۶ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۵,۰۶۰ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۰۶۱ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۲۰ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ eq
cad دلار کانادا ۳۰,۸۷۵ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۲۴۰ up
zar راند ۲,۴۶۵ up
try لير ترکيه ۶,۱۳۴ up
rub روبل روسيه ۵۹۴ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۲ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۰۳۴ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۱۳۴ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۸۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۵۹ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۱ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۴,۶۱۷ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۲۱ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۴۰ up
cny یوان چين ۵,۹۴۲ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۵,۱۲۴ down
myr رينگيت مالزی ۹,۸۰۰ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۹۸۵ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ up
eur یورو ۴۷,۲۷۸ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۳۲۵ down
gel لاری گرجستان ۱۳,۷۴۰ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۲۷ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۷,۳۵۱ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۴,۳۵۷ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۷۵ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

شمس آذر
کنگان
سراوان
کوثر
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک
روشن نصر
ذهاب
آردیا
شریعت