ایده‌های جدید شکلاتی

اختصاصی/ در طول نمایشگاه iba که در ماه سپتامبر در مونیخ برگزار شد، شرکت‌کنندگان، نوآوری‌ها و راه‌حل‌های مناسبی را برای قنادها به نمایش گذاشتند که از مواد خام و مواد پخت محصولات تا ماشین‌ها، ابزار و راه‌حل‌های بسته‌بندی را شامل می‌شد. یکی از این نوآوری‌ها، شکلات Ruby بود که کمپانی Callebaut به تولید آن پرداخته است.

1397/9/22 9:37 ادامه ...

تخلفات حوزه آرد و نان در سیستان به دستگاه‌های نظارتی ارجاع شده است

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان،‌ با بیان اینکه در‌ حوزه شهرستان‌ها در زمینه آرد و نان تخلفاتی صورت گرفته، گفت: این تخلفات صورتجلسه شده، پرونده تشکیل و به نماینده تعزیرات ارجاع شده است.

1397/9/22 9:29 ادامه ...

اتلاف مواد غذایی بزرگ‌ترین تهدید امنیت غذایی در کشور

عضو هیات مدیره انجمن تغذیه ایران با تاکید بر هشدار نسبت به اینکه ضایعات و اتلاف مواد غذایی و برخی الگوهای غذایی، کمبود منابع آبی کشور را تشدید می‌کند، گفت: این مسئله ضمن تهدید جدی امنیت غذایی، کشور را بیشتر خشک کرده و تبعات جبران‌ناپذیر اجتماعی و اقتصادی به همراه دارد.

1397/9/22 9:16 ادامه ...

عرضه 8 هزارتن گندم خوراکی در بورس کالا

تالار محصولات صنعتی و معدنی بورس کالای ایران روز چهارشنبه 21 آذرماه میزبان عرضه 112 هزار و 100 تن انواع ورق های فولادی شرکت فولاد مبارکه اصفهان است.

1397/9/21 16:13 ادامه ...

تولیدات کشاورزی گلستان به مرز پنج میلیون تن رسید

رییس سازمان جهادکشاورزی گلستان گفت که تولیدات سالانه حوزه کشاورزی، باغی، دامی، طیور و شیلات استان به چهار میلیون و 950 هزار تن رسیده است.

1397/9/21 16:7 ادامه ...

حمایت از تولید کننده باید با در نظر گرفتن منافع ملی صورت گیرد

معاون زراعت وزیر جهاد کشاورزی با توجه به اینکه واردات نهاده‌ها و کالاهای اساسی با دلار 4200 تومان انجام می‌شود، نرخ 1600 تومان برای خرید تضمینی گندم مناسب است.

1397/9/21 14:7 ادامه ...

سالانه 568 هزارتن گندم وارد سیلوی البرز می شود

مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان البرز گفت: سالانه 568 هزارتن گندم از مناطق مختلف کشور برای ذخیره و توزیع وارد سیلوی البرز می شود.

1397/9/21 11:38 ادامه ...

ورود سومین کشتی حامل روغن خام به بندر امیر آباد

مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2 از ورود سومین کشتی حامل محموله روغن خام به بندر امیر آبادخبر داد.

1397/9/21 11:26 ادامه ...

آموزش تمایلات گوناگون در شیرینی‌پزی

اختصاصی/ امروزه مردم در مورد غذا اطلاعات بیشتری را نسبت به گذشته کسب می‌کنند. برنامه‌های تخصصی نانوایی و شیرینی‌پزی در کانادا بسیار پیشرفت کرده و واحدهای جدیدی را ایجاد نموده تا هنرجویان بتوانند در این زمینه پیشرفت کرده و گواهینامه‌های تخصص را دریافت کنند. آن‌ها پخت محصولات کلاسیک را نیز فرا می‌گیرند.

1397/9/21 11:16 ادامه ...
رئیس سازمان صمت استان تهران:

پیشنهاد فروش کیلویی نان به دولت ارسال شد

رئیس سازمان صمت استان تهران گفت: پیشنهاد اتحادیه این بود که مبنای فروش از هر عدد نان به هر کیلو نان تغییر پیدا کند و قیمت آن متناسب با افزایش قیمت‌ها و هزینه‌ها صورت بگیرد که هم برای تولیدکننده و هم برای مصرف‌کننده قابل قبول باشد. این پیشنهاد برای تصمیم‌گیری نهایی به دولت ارسال شده است.

1397/9/21 10:16 ادامه ...

جوهر قند، ماده‌ای سرطان‌زا در نان

شاید درباره جوهر قند چیزی نشنیده باشید، ماده‌ای بسیار خطرناک که گفته می‌شود، برخی نانوایی‌های متخلف برای بهبود کیفیت ظاهری نان از آن استفاده می‌کنند.

1397/9/21 10:9 ادامه ...
در اراک؛

محصول جدید شرکت کمباین سازی ایران رونمایی شد

سید ابوالفضل هاشمی سرپرست ایستگاه ارسال نهایی شرکت کمباین سازی ایران در جریان رونمایی از محصول جدید شرکت کمباین سازی ایران با نام کمباین ١٠٦٠ با اشاره به تغییرات ایجاد شده در این کمباین در مقایسه با دیگر کمباین ها گفت: اولین تغییر ایجاد شده در این نمونه، هیدرولیک بودن لوله تخلیه کمباین است که در نمونه های قبلی امکان حرکت لوله وجود نداشت.

1397/9/21 9:57 ادامه ...

5100 گندم فاسد در پلدخترمعدوم شد

رییس اداره صنعت ، معدن و تجارت پلدختر گفت: پنج تن و 100 کیلوگرم گندم فاسد دراین شهرستان معدوم شد.

1397/9/21 9:36 ادامه ...

عرضه 8 هزار تن گندم خوراکی در تالار محصولات کشاورزی بورس کالای ایران

، 47 هزار و 991 تن مواد پلیمری، یک هزار و 750 تن قیر و 15 هزار تن وکیوم باتوم نیز در تالار فرآورده های نفتی و پتروشیمی بورس کالای ایران عرضه می شود.

1397/9/20 11:29 ادامه ...
مدیرعامل انجمن غذا صنعت، سلامت استان اصفهان مطرح کرد:

اقدامات انجمن در راستای اشاعه فرهنگ مصرف نان سالم

اختصاصی/ دکتر محمد سالکی با اشاره به اقدامات انجمن در راستای اشاعه فرهنگ مصرف نان سالم اظهار کرد: انجمن غذا صنعت و سلامت از سال ۹۴ تاکنون طی انجام اقداماتی در حوزه سلامتی و غذایی نان به عنوان قوت غالب جامعه به منظور فرهنگ سازی مصرف نان سالم وارد عمل شده است.

1397/9/20 11:23 ادامه ...

کشت گندم و جو در ۳۰۰هزار هکتار از اراضی استان اردبیل

مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان گفت: تاکنون ۳۰۰هزار هکتار از اراضی آبی و دیم استان به زیر کشت محصولات گندم و جو رفته است.

1397/9/20 10:4 ادامه ...

۸ میلیون تن ذخیره گندم داریم که برای مصرف حدود 9 ماه کشور کفایت می‌کند

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران، دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ باهدف بررسی ظرفیت ها و تواتمندی های سیلوی ٨۰ هزارتنی شهیدعلمی وکارخانجات آرد در استان البرز بازدید کردند

1397/9/20 9:35 ادامه ...

رقابت قیمت گندم ایالات متحده در بازار جهانی

اختصاصی/ قیمت گندم ایالات متحده کمتر از کشورهای رقیب است اما کارشناسان معتقدند که هنوز هم بازار رقابتی، وضعیت سختی دارد. استفنی براینت اِردمن، آنالیزگر بازار بیان می‌کند: گندم ایالات متحده دارای ارزش بیشتری نسبت به بیشتر رقبای اصلی‌اش است و گندم زمستانه نرم سرخ این کشور، قیمتی معادل 216 دلار در هر تن دارد که 10 دلار کمتر از قیمت گندم سطح چهار سرخ زمستانه روسیه است.

1397/9/19 9:20 ادامه ...
رئیس انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان کرمان:

با آزادسازی، مشکلات صنعت آرد حل خواهد شد

اختصاصی/ محمد نخعی با اشاره به حل مشکلات صنعت آرد با اجرای طرح آزادسازی بیان کرد: دولت بنا به دلایل سیاسی، صنعت آرد و نان را رها نخواهد کرد در حالی که نیازی به تصدی‌گری دولت نیست و در صورت آزادسازی صنعت، در وهله اول رقابت و در نهایت شکوفایی و رونق را در بازارهای داخلی و خارجی شاهد خواهیم بود.

1397/9/19 9:0 ادامه ...

روسیه در پی افزایش صادرات محصولات کشاورزی

اختصاصی/روسیه قصد دارد تا صادرات محصولات کشاورزی خود را افزایش داده و همان‌گونه که دمیتری مدودو، نخست وزیر این کشور بیان کرده است، در نهایت محصولات کشاورزی کل کره زمین را تامین کند. این کشور صادرات غلات خود را اخیرا به میزان قابل توجهی افزایش داده است.

1397/9/19 9:0 ادامه ...

مراکز خبری داخل کشور

یادداشت

دغدغه‌های آسیابانان کشور

اختصاصی/ صنعت استراتژیک آرد در کشورمان به دلیل تأمین ماده اولیه قوت غالب جامعه، در زمره صنایع بسیار حساس و مهم کشور جای دارد لذا با توجه به این امر، نیازمند نگاهی ویژه خواهد بود و نیز الزامی است که صنعت آسیابانی در کشورمان همواره مورد حمایت و پشتیبانی دولتمردان قرار گیرد تا ایجاد خلل در این صنعت مهم به دلیل عدم توجه به نیازها و نیز عدم رفع موانع و مشکلات، به چرخه تأمین نان کشور خدشه‌ای وارد نکند. ادامه ...

قیمت جهانی غلات

عنوان قیمت تغییرات روزانه هفتگی ماهانه سالانه تاریخ
ذرت 162 0 0 0 0 0 7 ابان
سویا 319 0 0 0 0 0 7 ابان
گندم 232 . . . . . 7 ابان

پیشنهاد فروش کیلویی نان به دولت ارسال شد

رئیس سازمان صمت استان تهران گفت: پیشنهاد اتحادیه این بود که مبنای فروش از هر عدد نان به هر کیلو نان تغییر پیدا کند و قیمت آن متناسب با افزایش قیمت‌ها و هزینه‌ها صورت بگیرد که هم برای تولیدکننده و هم برای مصرف‌کننده قابل قبول باشد. این پیشنهاد برای تصمیم‌گیری نهایی به دولت ارسال شده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۹/۲۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۹۹۳ up
chf فرانک سويس ۴۲,۲۶۲ down
sek کرون سوئد ۴,۶۲۴ down
nok کرون نروژ ۴,۹۰۱ eq
dkk کرون دانمارک ۶,۳۹۷ up
inr روپيه هند ۵۸۷ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۹۹۸ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۲۷۵ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۰۲۰ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ up
cad دلار کانادا ۳۱,۴۴۶ up
zar راند ۲,۹۷۵ up
try لير ترکيه ۷,۸۴۰ up
rub روبل روسيه ۶۳۳ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۹ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۳۵۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۶۳۳ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۳۸ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۴۷۳ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۵۶ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۱۴۱ up
cny یوان چين ۶,۱۱۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۸,۵۰۳ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۴۴ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۴۰۹ up
eur یورو ۴۷,۷۴۷ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۳۴۹ up
afn افغانی افغانستان ۵۵۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۷۷۴ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۶ eq
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
نگاه ما به آکادمی نان ایران، نگاهی ملی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:
استان قزوین در راستای کاهش سن‌زدگی گندم جزو استان‌های برتر است معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین:

 

صوتی

آرد زرین خوشه
جشنواره عکس خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس