بهترین نان برای کودکان کدام است؟

از آنجایی که یکی از مواد غذایی پرمصرف در جامعه ایران، انواع نان‌ها می‌باشد، بنابراین ضروری است که والدین بدانند که چه نوع نانی برای کودکان مناسب می‌باشد.

1397/3/31 11:10 ادامه ...
معاون وزیر جهاد کشاورزی:

ایران از واردات گندم بی نیاز شد

معاون زراعت وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه امسال بیش از 10 میلیون و 200 هزار تن گندم از اراضی زیر کشت برداشت می شود گفت: با این میزان برداشت، نیازی به واردات گندم نخواهیم داشت.

1397/3/31 10:50 ادامه ...
مدیرعامل کارخانه آرد آریاکار:

باید در تولید گندم، اقتصادسنجی شود

اختصاصی/ محمود فرجی با اشاره به مشکلات کم‌آبی در سال‌های اخیر، خاطرنشان کرد: شرایط و نیازهای تولید باید برای تولیدکنندگان (کشاورزان) تعریف شود. چرا باید در مناطقی که جوابگوی کشت کیفی گندم نیست، کشاورزان را به تولید این محصول تشویق کنیم؟

1397/3/31 9:20 ادامه ...

8.2درصد تسهیلات مکانیزاسیون کشاورزی در آذربایجان غربی جذب شد

رییس اداره امور فناوری های مکانیزه سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت: 8.2 درصد از تسهیلات خط اعتباری مکانیزاسیون کشاورزی استان از ابتدای سال جاری تا نیمه خرداد ماه جذب شده است.

1397/3/31 9:9 ادامه ...

6 مرکز خريد گندم و کلزا در البرز تعيين شد

مديرکل شرکت غله و خدمات بازرگاني استان البرز با اشاره به آغاز فصل خريد تضميني گندم از کشاورزان گفت: پنج مرکز خريد گندم و يک مرکز خريد دانه روغني کلزا در اين استان تعيين شده است.

1397/3/30 15:37 ادامه ...

80 درصد محصول گندم آزادشهر برداشت شد

سیدعبداله حسینی اظهارکرد: محصول برداشت شده گندم مربوط به مناطق دشت و جلگه ای این شهرستان است و هم اینک تنها محصول گندم مناطق کوهستانی و ارتفاعات این شهرستان برداشت نشده است.

1397/3/30 15:28 ادامه ...

آغاز خرید تضمینی گندم در مناطق سردسیر کرمانشاه

مدیر عامل شرکت غله وخدمات بازرگانی منطقه 9 با اعلام آغاز خرید تضمینی گندم در مناطق سردسیری کرمانشاه گفت: از اواخر اردیبهشت که خرید تضمینی گندم درمناطق گرمسیری استان آغاز شد تاکنون بیش از 56 هزار تن گندم از کشاورزان خریداری شده است.

1397/3/30 15:18 ادامه ...
مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران خبر داد

خرید تضمینی ۳ میلیون و ۴۰۰ هزار تن گندم/ پرداخت نقدی نیمی از پول گندم‌کاران

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: تا کنون ۳ میلیون و ۴۰۰ هزار تن گندم به‌صورت تضمینی خریداری شده و ۵۰ درصد هزینه بخش اول آن به گندم کارانی که تا ۲۰ خرداد گندم خود را تحویل داده‌اند، به صورت نقدی پرداخت شده است.

1397/3/30 15:13 ادامه ...

شرط خرید تضمینی گندم، ثبت نام در سامانه است

مدیر جهادکشاورزی شهرستان مرند گفت: خرید گندم مازاد برمصرف کشاورزان در سال زراعی جاری تنها در قالب سامانه جامع پهنه بندی و مدیریت داده های کشاورزی انجام می شود.

1397/3/30 11:47 ادامه ...

امسال بیش از 13 میلیون تُن گندم در کشور برداشت می شود

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: پیش بینی می شود امسال برداشت گندم از مزارع و گندمزارهای کشور به 13 میلیون و 300 هزار تُن برسد.

1397/3/30 11:15 ادامه ...

عرضه 7 هزار و 600 تن گندم در بورس کالا

تالار فرآورده های نفتی و پتروشیمی بورس کالای ایران روز چهارشنبه 30 خردادماه میزبان عرضه 72 هزار و 692 تن مواد شیمیایی، وکیوم باتوم و قیر است.

1397/3/30 10:25 ادامه ...
مدیر کنترل کیفیت صنایع آرد ورامین:

سن‌زدگی گندم‌های دریافتی امسال، نزدیک به صفر است

اختصاصی/ عذرا ملامهدی با بیان اینکه کیفیت گندم‌های امسال خصوصاً به لحاظ مبارزه با سن‌زدگی در سطح بالایی قرار دارد، گفت: طی سالیان گذشته، سطح سن‌زدگی گندم‌های تحویلی به کارخانه بالا بود اما خوشبختانه کیفیت گندم‌های منطقه ورامین، امسال خیلی بالاتر از سال‌های گذشته است.

1397/3/30 10:9 ادامه ...

محصولات نانوایی، قند زیادی را به بدن کودکان می‌رسانند

اختصاصی/ کیک‌ها، بیسکوییت‌ها و دیگر محصولات نانوایی تقریبا یک چهارم میزان قند دریافتی بدن کودکان را در انگلستان تأمین می‌کنند. آمارهای به دست آمده نشان می‌دهد که کودکان انگلیسی، مقدار قند مورد نیاز بدن خود برای یک سال را در کمتر از 6 ماه به بدن خود وارد می‌کنند.

1397/3/30 9:49 ادامه ...
نانوای پیشکسوت تهرانی:

حق انتخاب آرد را به نانوایان بدهید

اختصاصی/ چند سالی است که نانوایان آرد مورد نیاز خود را از طریق سامانه تامین می‌کنند اما این، همه موضوع نیست. نانوایان، آرد موردنیاز خودرا در سامانه ثبت می‌کنند تا ظرف مدت زمانی کوتاه برای آن‌ها ارسال شود اما این قشر می‌خواهند حالا که نرخ نان پس از چهار سال هنوز تعیین نشده است، حداقل دست آن‌ها را برای انتخاب آرد باز بگذارند.

1397/3/30 9:34 ادامه ...
گزارش میدانی شبستان از نانوایی ها:

آرد بی کیفیت و نانی که زود بیات می شود/از بی کیفیتی نان تا پایین بودن نرخ آن

نان یکی ازموادغذایی مفید وکامل است که درهمه دنیا طرفدارداردایران نیزازاین قاعده مستثنی نیست اماچند سالی است که به دلیل کیفیت پایین آردومشکلاتی که نانوایی ها وکشاورزان بیان می کنندمردم درحسرت یک لقمه نان باکیفیت درسفره هایشان هستند.

1397/3/29 15:37 ادامه ...

خوزستان بیش از 2 برابر مصرف خود گندم تولید کرد

سیاوش حسین پور میزان مصرف سالانه گندم در استان خوزستان را 510هزار تن بیان کرد و افزود: در سال زراعی جاری، یک میلیون و 136هزار تن گندم به قیمت تضمینی خریداری و در انبارها و سیلوها درون و برون استانی ذخیره سازی شده است.

1397/3/29 15:26 ادامه ...
رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی:

اتحادیه سوپرمارکت‌داران، مانع پذیرش نان‌های بی‌هویت از سوی اعضای خود شود

اختصاصی/ محسن لزومیان گفت: متولی جمع‌آوری واحدهای غیرمجاز تولیدکننده نان‌های بی‌هویت، در ابتدا وزارت بهداشت و تعزیرات هستند. در این خصوص، اتحادیه مکاتبات بسیاری را با وزیر بهداشت و سازمان غذا و دارو داشته است اما از آنجایی که ریشه‌کن نمودن این مسأله عزمی جدی و البته تیمی را می‌طلبد، باید تمام تشکل‌ها و انجمن‌ها در این زمینه پیش‌قدم شوند.

1397/3/29 10:43 ادامه ...
کارشناس وزارت بهداشت:

صدور بی‌رویه مجوز، مساوی با بدهکاری و بی‌کاری نانوایان است

اختصاصی/ محمدرضا خواجه با اشاره به اینکه صدور بی‌رویه مجوز، مساوی با بدهکاری و بی‌کاری مجدد نانوایان تازه‌کار است، گفت: در صورت احداث بی‌رویه نانوایی، استفاده از جوش شیرین به جای مخمر، استفاده از آرد سفید و گرایش نانوا به سلیقه‌محوری، شیوع دیابت و چاقی، کاهش استانداردهای علمی و فنی در نانوایی‌ها، کاهش وزن چانه و شیوع تقلب و تخلف، سقوط کیفی نان، سقوط ارزش غذایی نان، تشدید ضایعات، شیوع تازه‌پزی خمیر به جای استفاده از خمیر ورآمده، حذف صابون و مواد شوینده از نانوایی‌ها و کاهش بهداشت فردی و محیطی در نانوایی‌ها رواج خواهد یافت.

1397/3/29 10:27 ادامه ...

به نانوایی بیشتر از کارخانه آرد سخت می‌گیرند

اختصاصی/ بازرسان بهداشت در کنار سختگیری برای واحدهای نانوایی، آیا برای کارخانه‌های آرد هم سختگیری می‌کنند؟ مصطفی شوق‌جنانی یکی از نانوایان سنتی‌پز در شرق تهران است که از سال 1373 نان بربری پخت می‌کند و حرف‌های بسیاری در دل دارد. وقتی با وی به گفت‌وگو نشستم،معتقد بود که به نانوایان توجهی نمی‌شود و به همین دلیل این صنف مشکلات بسیاری دارد.

1397/3/29 10:13 ادامه ...

افتتاح مرکز نوآوری پیتزا در شیکاگو

اختصاصی/ یک کمپانی به نام Lesaffre Yeast Corporation، اعلام نموده که به افتتاح یک مرکز نوآوری پیتزا در نزدیکی شیکاگو پرداخته است. کاری که این مرکز نوآوری انجام می‌دهد، ارائه آخرین تکنولوژی‌ها، تجهیزات و متخصصین به مشتریان خود در آمریکای شمالی است.

1397/3/29 9:50 ادامه ...

مراکز خبری داخل کشور

یادداشت

چرا اجرای سیاست قیمت تضمینی گندم در کشور کنسل شد؟

اختصاصی/ به گزارش غلات نیوز، دولت هرساله هزینه سنگینی را بابت خرید تضمینی گندم پرداخت می‌کند به طوری که این هزینه کلان در سال 95 مبلغ 15هزار و 550 میلیارد تومان و سال گذشته مبلغی در حدود 12هزار میلیارد تومان بود و پیش‌بینی می‌شود که امسال هم هزینه خرید تضمینی گندم به 14هزار میلیارد تومان برسد. ادامه ...

قیمت جهانی غلات

عنوان قیمت تغییرات روزانه هفتگی ماهانه سالانه تاریخ
ذرت 177 0 0 0 0 0 24 خرداد
سویا 376 0 0 0 0 0 24 خرداد
گندم 258 . . . . . 24 خرداد

ژاپن فروش گندم کانادایی را تعلیق نمود

اختصاصی/ وزیر کشاورزی ژاپن اذعان نموده است که این کشور پس از مشاهده نمونه‌های دستکاری ‌شده ژنتیکی در غلات کانادا، مناقصه و فروش گندم این کشور را تعلیق نموده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۳/۳۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۴۹۰ up
gbp پوند انگليس ۵۵,۹۱۶ up
chf فرانک سويس ۴۲,۵۸۳ down
sek کرون سوئد ۴,۷۷۷ up
nok کرون نروژ ۵,۱۹۱ up
dkk کرون دانمارک ۶,۵۹۱ down
inr روپيه هند ۶۲۴ eq
aed درهم امارات ۱۱,۵۶۹ up
kwd دينار کويت ۱۴۰,۱۳۵ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۴,۹۴۳ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۴۱۵ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۶ up
omr ريال عمان ۱۱۰,۴۹۸ up
cad دلار کانادا ۳۱,۹۱۲ down
zar راند ۳,۱۱۱ up
try لير ترکيه ۸,۹۳۷ down
rub روبل روسيه ۶۶۸ up
qar ريال قطر ۱۱,۶۷۳ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۷۵ eq
syp لير سوريه ۸۳ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۲۹۸ down
sar ريال سعودی ۱۱,۳۳۰ up
bhd دينار بحرين ۱۱۲,۹۹۶ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۲۰۸ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۵۸ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۷۹۲ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۸۱۵ up
lyd دينار ليبی ۳۱,۲۹۴ down
cny یوان چين ۶,۵۴۶ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۹,۰۰۸ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۵۹۲ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۲۸۷ up
eur یورو ۴۹,۱۲۷ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۴۸۹ up
afn افغانی افغانستان ۵۹۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۲۱۶ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۹۷۶ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۶۷۳ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۵۴ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

پایلوت طرح غنی‌سازی آرد با ویتامین D به زودی در کشور انجام خواهد شد رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور:
شرکت بازرگانی دولتی گندم اختلاط شده را در بورس ارائه دهد دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان خراسان رضوی:
نان گران می‌شود رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم:
نان امروز شعار است اما دغدغه مسئولین نیست نماینده مردم تهران، ری، اسلامشهر و شمیرانات در مجلس شورای اسلامی:
مصرف بسیار کم‌رنگ خمیرمایه در واحدهای نان سنتی دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر