مدیرعامل کارخانه آرد آذرغله مطرح کرد:

تاثیر نیروی انسانی مجرب در آسیابانی

اختصاصی/ حسن‌زاده با بیان اینکه نیروی انسانی مجرب در آسیابانی بسیار تاثیرگذار است، گفت: مهارت نیروی انسانی در بخش فنی و اختلاط گندم، از ضروریات تولید کیفی به شمار می‌آید.

1398/10/29 11:47 ادامه ...

تامین آرد و نان سیل‌زدگان استان هرمزگان

اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان بندرعباس گفت: تاکنون 200 کیسه آرد و 10 هزار تن نان به مناطق سیل‌زده استان هرمزگان ارسال شده است. احترامی در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: نانوایان و کارخانه‌های آرد بندرعباس، آماده امدادرسانی به مناطق سیل‌زده هستند و در صورت اعلام، سریعا آرد ونان مورد نیاز را ارسال خواهیم کرد.

1398/10/29 11:28 ادامه ...

E.U. forecast to increase soft wheat exports

Strategie Grains in a report released on Jan. 16 increased its forecast of European Union soft wheat exports this season, due mainly to strong overseas demand and reduced availability in other soft wheat producing regions

1398/10/29 11:11 ادامه ...

پیش‌بینی اتحادیه اروپا برای افزایش صادرات گندم نرم

اختصاصی/ گزارش منتشر شده با نام غلات استراتژیک که در 16 ژانویه منتشر شد، به افزایش پیش‌بینی صادرات گندم نرم اتحادیه اروپا در این فصل پرداخته است که عمده دلیل آن را می‌توان افزایش خواسته خارجی‌ها و دسترسی پایین به نواحی تولیدکننده گندم نرم بیان کرد.

1398/10/29 11:7 ادامه ...

نان‌های دولتی هم در قزوین گران شد

پس از افزایش قیمت نان در آزاد پزی‌های استان قزوین، نان‌های یارانه‌ای هم گران شد.

1398/10/29 11:1 ادامه ...

روند کند پلمب واحدهای نانوایی غیرمجاز در مشهد

اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان مشهد گفت: متأسفانه روند پلمب واحدهای نانوایی غیرمجاز در مشهد، ایده‌آل ما نیست و هنوز با چالش‌هایی در این زمینه روبه‌رو هستیم.

1398/10/28 13:53 ادامه ...
فرماندار یزد:

۷۵ هزار تن گندم در سیلوهای استان یزد ذخیره شد

فرماندار یزد گفت: در حال حاضر ۷۵ هزار تن گندم در سیلوهای استان یزد ذخیره داریم.

1398/10/28 10:30 ادامه ...
مدیر کنترل کیفیت کارخانه آرد نوین تویسرکان مطرح کرد؛

نگرانی بابت کمبود گندم در سال آینده/ دولت سیاست‌گذاری‌هایی را در این راستا اعمال کند

اختصاصی/ شراره مژده‌ای گفت: این نگرانی وجود دارد که مانند سال گذشته، امسال هم با کمبود گندم مواجه شویم و دولت باید سیاست‌گذاری‌های مناسبی در این راستا اعمال کند.

1398/10/28 10:1 ادامه ...
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛

در فضای رقابتی میان آسیابانان، نقش مدیران کنترل کیفیت برجسته‌تر است

اختصاصی/ مدیر کنترل کیفیت کارخانه آرد قم گفت: گرچه تجهیز آزمایشگاه کارخانه آرد هزینه‌بر است اما با توجه به اینکه رقابت در آسیابانی نسبت به قدیم بیشتر و صنعت آرد گسترده‌تر شده است، نقش مدیران کنترل کیفیت در کیفیت محصول تولیدی نسبت به قبل برجسته‌تر است.

1398/10/28 9:34 ادامه ...

هتلی جدید، بهشتی برای دوستداران نان

اختصاصی/ تجربه میزبانی جدیدی برای دوستداران و طرفداران نان ایجاد شده است.

1398/10/25 14:39 ادامه ...

بی‌کیفیتی و کم‌فروشی نان در قزوین پذیرفته نیست

استاندار قزوین گفت: نرخ نان افزایش یافت که کیفیت نان بهتر شود و از این به بعد کم فروشی و بی‌کیفیتی نان در سطح این استان به هیچ عنوان پذیرفته نیست.

1398/10/25 13:44 ادامه ...

تاثیر افزایش دی اکسید کربن هوا بر رشد گیاه گندم

اصفهان نتایج یک تحقیق نشان می دهد که مقدار و نوع تاثیر افزایش غلظت دی اکسید کربن اتمسفر بر رشد گیاه گندم، به وضعیت رطوبت خاک و نوع رقم وابسته است.

1398/10/25 12:53 ادامه ...
مدیرعامل کارخانه آرد نیلوفر لرستان:

تولید آرد با گندم‌های ضعیف و بدون اختلاط میسر نیست

اختصاصی/ بهمن عباسی گفت: اختلاط نقش بسیار مهمی در درصد کیفیت آرد تولیدی دارد و اگر این امر در پروسه آسیابانی صورت نگیرد، تولید آرد با گندم‌های ضعیف میسر نخواهد بود.

1398/10/25 12:42 ادامه ...
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛

برای تعادل بازار کیسه شرکت‌های پتروشیمی کنترل شوند

اختصاصی/ مدیرعامل کارخانه آرد جوانه شوشتر با انتقاد از شرایط بازار کیسه گفت: در مقابل افزایش غیرقانونی نرخ کیسه و ایجاد تعادل در بازار، شرکت‌های پتروشیمی باید کنترل شوند.

1398/10/25 12:5 ادامه ...
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛

قیمت کیسه از سال گذشته تا کنون سه برابر شده!

اختصاصی/ عضو هیأت مدیره کارخانه آرد مریانجکار از ثبات نرخ دستمزد آسیابانی از سال 93 تا کنون و افزایش نرخ کیسه انتقاد کرد.

1398/10/25 11:51 ادامه ...
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

زیرساخت‌های خرید تضمینی کیفی در کشور فراهم نیست

اختصاصی/ مدیرکنترل کیفیت اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان با اشاره به اینکه زیرساخت‌ها برای خرید تضمینی بر حسب کیفیت گندم در کشور فراهم نیست، گفت: هرساله در فصل خرید تضمینی، بخش زیادی از گندم‌ها از سوی مراکز تعاونی روستایی خریداری می‌شوند و متاسفانه غالبا این مراکز فاقد امکانات و نیروهای تخصصی بوده و به غیر از سنجش میزان افت دانه گندم، امکان کارشناسی بیشتر را ندارند.

1398/10/25 9:39 ادامه ...
رئیس اتحادیه نانوایان یاسوج:

وضعیت کیفی آرد نانوایان ما،مناسب نیست

اختصاصی/ رحمانی گفت: کیفیت آرد نانوایان یاسوج از وضعیت مناسبی برخوردار نیست و متاسفانه تولید نان کیفی برای نانوایان یاسوج سخت شده و نانوایان یارانه‌ای ما باید از جیب خود هزینه کرده و آرد را از بازار آزاد خریداری کنند تا کیفیت نانشان را حفظ نمایند.

1398/10/25 9:26 ادامه ...

نانوایان همدان چشم انتظار تعیین نرخ نان/ نانوایان مجبورند هر روز نان مردم را کوچک‌تر کنند!

اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان همدان گفت: از ابتدای سال جاری در برخی از استان‌های کشور نرخ نان افزایش یافته و نانوایان همدان از شهریورماه تا کنون چشم انتظار تعیین نرخ نان هستند.

1398/10/24 14:40 ادامه ...
معاون اداره کل غله و خدمات بازرگانی سمنان مطرح کرد؛

سمنان حائز رتبه برتر در کیفیت آرد و نان

اختصاصی/ عبدالرحیم تحصیلی گفت: بر اساس ارزیابی‌های صورت گرفته، استان سمنان جزو استان‌های برتر در حوزه کیفیت آرد و نان شناخته شده و سعی ما حفظ این کیفیت است.

1398/10/24 14:35 ادامه ...

ارسال سه هزار تن نان لواش به مناطق سیل‌زده سیستان و بلوچستان

اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان زاهدان گفت: نزدیک به سه هزار تن نان لواش برای مردم مناطق سیل‌زده استان ارسال نموده‌ایم.

1398/10/24 12:28 ادامه ...

مراکز خبری داخل کشور

یادداشت

صنعت نان نیازمند تحول/ نوآوری در صنعت نان با ورود استارت‌آپ‌ها

اختصاصی/ در سال‌های اخیر در صنایع نان کشورمان پیشرفت‌هایی قابل توجه به وقوع پیوسته ولیکن صرفاً در صنعت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم بوده و نان صنعتی کشورمان چندان با نوآوری همراه نشده است. ادامه ...

قیمت جهانی غلات

عنوان قیمت تغییرات روزانه هفتگی ماهانه سالانه تاریخ
ذرت 195 0 0 0 0 0 6 مرداد
سویا 351 0 0 0 0 0 6 مرداد
گندم 214 . . . . . 6 مرداد

دستورالعمل اندازه الک خرید گندم ذیل جدول پاکی ابلاغ می‌شود

سرپرست مرکز پژوهشهای غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران از نهایی شدن اندازه الک برای خرید تضمینی گندم در سالِ‌زراعی 99-98 خبر داد و گفت: مش الک جدید در ذیل جدول پاکی قیدخواهد شد و توسط سازمان برنامه ابلاغ می‌شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۱۰/۲۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۶۶۷ down
chf فرانک سويس ۴۳,۴۱۲ down
sek کرون سوئد ۴,۴۱۳ down
nok کرون نروژ ۴,۷۱۴ down
dkk کرون دانمارک ۶,۲۳۴ down
inr روپيه هند ۵۹۲ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۴۱۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۱۵۵ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۱۲۹ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۷ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ eq
cad دلار کانادا ۳۲,۱۴۹ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۷۷۶ down
zar راند ۲,۹۰۵ down
try لير ترکيه ۷,۱۳۱ down
rub روبل روسيه ۶۸۳ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۹ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۸۷۵ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۱۴۷ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۳۹ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۱۸ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۹ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۷۷۷ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۵۸ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۰۲ down
cny یوان چين ۶,۱۲۳ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۸,۰۹۱ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۳۵۷ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۶,۱۶۴ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ down
eur یورو ۴۶,۵۶۴ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۰۲ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۶۳۵ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۳,۰۷۷ eq
afn افغانی افغانستان ۵۴۷ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۸۱۲ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۴۸۷ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۲ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:
سنگ‌اندازی‌های اداره دارایی شهرستان، دغدغه‌ای بزرگ برای ما مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:
ترکیب کامل پرمیکس احتمال هرگونه حساسیتی را منتفی می‌کند رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران:
ضرورت تشکیل اتحادیه کشوری نانوایان در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
95 درصد از نان تولیدی کشور سفید است/ سیاست انستیتو، حرکت به سوی اصلاح وضعیت نان کشور رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در گفت‌وگو با غلات نیوز:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

تابان
فخر زنجان
آردیا
مرشدی
پویان
 نان سحر
صنایع پخت مشهد
مریانج کار
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.