پرداخت تسهیلات بهسازی و نوسازی به نانوایان خراسان شمالی

مدیرکل شرکت غله وخدمات بازرگانی استان خراسان شمالی گفت: 87 درصد از تسهیلات در نظرگرفته شده برای بهسازی و نوسازی نانوایی های استان در سال 97 پرداخت شده است.

1398/5/27 15:30 ادامه ...
مدیرعامل کارخانه آرد اطلس اصفهان:

خرید توافقی، واسطه را از چرخه خرید گندم حذف خواهد کرد

اختصاصی/ محمد کازرونی گفت: عملیات خرید توافقی اگر به صورت کامل و با تمهیدات از قبل پیش‌بینی شده انجام شود، در وهله اول دست واسطه از چرخه خرید کوتاه و رابطه مستقیم میان کشاورز و خریدار (کارخانه‌های آرد) ایجاد خواهد شد.

1398/5/27 10:57 ادامه ...
مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی لک:

تولیدکنندگان، بازار را از دست داده‌اند

رضا لک گفت: روز به روز قیمت مواد اولیه بالاتر می‌رود و تولیدکنندگان قادر به ارائه قیمتی باثبات به مشتریانشان نیستند.

1398/5/27 10:9 ادامه ...

انتصاب مدیر کل صادرات و امور ارزی شرکت

یزدان سیف ، مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با صدور حکمی ضیاء فروغی را به سمت مدیر کل صادرات و امور ارزی شرکت منصوب کرد .

1398/5/27 9:54 ادامه ...

وقتی نان متولی ندارد، لاکچری می‌شود!

اختصاصی/ در چند روز اخیر تصویر لاکچری‌ترین نان سنگک در تهران سر و صدای بسیاری در فضای مجازی به پا کرده است. در شرایطی که وزن چانه نان‌ها روز به روز کوچک‌تر می‌شود و به مراتب از کیفیت آن کاسته، برخی نانوایان برای جبران هزینه‌هایشان اقدام به گران‌فروشی می‌کنند (خبری که روزهای اخیر در خصوص عرضه نان سنگک با نرخ 7 تا 10 هزار تومان منتشر شد).

1398/5/27 9:40 ادامه ...

انتصاب سرپرست شرکت غله وخدمات بازرگانی استان آذربایجان غربی

یزدان سیف ، مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با صدور حکمی علیرضا زارعی را به عنوان سرپرست شرکت غله وخدمات بازرگانی استان آذربایجان غربی منصوب کرد.

1398/5/27 9:33 ادامه ...

کردستان تاکنون حائز رتبه دوم در خرید تضمینی گندم

اختصاصی/ مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 13 گفت: تا پایان روز گذشته 646 هزار تن گندم از کشاورزان استان خریداری شده و استان کردستان تا کنون حائز رتبه دوم در خرید تضمینی گندم است.

1398/5/24 11:21 ادامه ...

خرید تضمینی گندم در استان تهران به پایان رسید/ مشارکت کارخانه‌های تهران و البرز در خرید توافقی

معاون بازرگانی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور گفت: در فصل خرید امسال نزدیک به 103 هزار تن گندم از مزارع استان تهران خریداری شد.

1398/5/24 10:24 ادامه ...

تولید مجموعه پروتئین و نشاسته ارگانیک برای نانوایی‌ها

اختصاصی/ تولیدکننده مواد اولیه Ulrick& Short، مجموعه پروتئین و نشاسته ارگانیک را برای نانوایی‌ها تولید کرد. تولیدکننده این محصولات بیان کرده است که این مجموعه، مزایای زیادی مانند جذب رطوبت، بهبود ساختار پوسته و حفظ نرمی در طول چرخه عمر محصول را برای فراورده‌های نانوایی فراهم خواهد آورد.

1398/5/22 12:1 ادامه ...
مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر:

قوانین بی‌ثبات، صنعت و تولید کشور را دچار چالش می‌کند

اختصاصی/محمود مرشدی با بیان اینکه صرفا تشکیل یک اتاق فکر از سوی متولیان تولید برای نجات صنعت کشور از وضعیت فعلی کافی نیست، تصریح کرد: متاسفانه صنعتگران کشورمان درگیر قوانینی بی‌ثبات هستند که این مساله تولید را در کشور دچار چالش می‌کند.

1398/5/22 11:56 ادامه ...
مدیرعامل شرکت تعاونی گندم‌داران سیلوی مراوه تپه:

از یک سال گذشته تا کنون درگیر افزایش نرخ کیسه هستیم

اختصاصی/ عبدالحمید بهمنیار با بیان اینکه از یک سال گذشته تا کنون درگیر افزایش نرخ کیسه هستیم، تصریح کرد: هم‌اکنون بابت نرخ هر کیسه آرد، اتحادیه نانوایان استان گلستان 7 هزار ریال به حساب کارخانه‌ها واریز می‌نماید. با احتساب اینکه به طور میانگین قیمت کیسه بین 1500 تا 1800 تومان در بازار عرضه می‌گردد، مابقی هزینه کیسه را کارخانه‌ها از جیب می‌پردازند.

1398/5/22 10:23 ادامه ...
رئیس اتحادیه نانوایان قزوین:

ثبات قیمت نان و افزایش نرخ افزودنی‌ها خطر مصرف جوش شیرین را افزایش داده است

اختصاصی/ مصیب بهرامی گفت: ثبات قیمت نان و نیز افزایش نرخ بهبوددهنده‌ها و خمیرمایه، خطر مصرف جوش شیرین و بلانکیت را در واحدهای نانوایی زیاد کرده است.

1398/5/22 9:43 ادامه ...
رئیس انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان اردبیل:

فروش آرد صنف و صنعت در استان به صفر رسیده است

اختصاصی/سامع ملکی گفت: متأسفانه در حال حاضر میزان فروش آرد کارخانه‌های استان در بخش صنف و صنعت به صفر رسیده و تولیدکنندگان صنف و صنعت به جای خرید آرد از کارخانه‌ها، به تأمین آرد از واحدهای صنفی آزادپز و یارانه‌ای روی آورده‌اند.

1398/5/20 14:17 ادامه ...
دبیر انجمن شیرینی و شکلات ایران خبر داد:

صادرات 170 میلیون محصولات شیرینی و شکلات از ابتدای امسال

اختصاصی/ جمشید مغازه‌ای گفت: از ابتدای امسال حدود 170 میلیون محصولات شیرینی و شکلات ایران صادر شده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته این میزان صادران یکسان بوده است.

1398/5/20 14:10 ادامه ...

تأمین گندم کیفی برای استان گیلان، در حال اجراست

اختصاصی/ سرپرست دفتر نمایندگی شرکت بازرگانی دولتی ایران در استان گیلان گفت: با همکاری و تأکید مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران، در حال حاضر برنامه حمل گندم کیفی از استان‌های اردبیل، کردستان و گلستان به گیلان درحال اجراست.

1398/5/20 13:57 ادامه ...

استان گلستان، رتبه چهارم در خرید تضمینی 98

اختصاصی/مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان گلستان گفت: در فصل خرید امسال 558 هزار تن گندم از کشاورزان استان خریداری نموده‌ایم.

1398/5/20 13:55 ادامه ...

Russian wheat harvest expected to be smaller

The country’s shrinking crop is lowering an export estimate to 31.4 million tonnes from 37.6 million tonnes made in April

1398/5/20 11:43 ادامه ...

چرا سهمیه بندی گندم کارخانجات شفاف سازی نمی شود؟

اختصاصی/ طبق ضوابط در سراسر کشور نسبت به تخصیص گندم یارانه ای کارخانجات آردسازی باید طبق معیارهایی سنجش و درجه بندی شده و بر حسب رتبه دریافتی یک میزان سهمیه مشخص گندم بهشان تخصیص یابد اما سوال اینجاست که آیا این قانون در تخصیص سهمیه رعایت می شود و یا اینکه برخی مدیران در تعیین میزان گندم دریافتی هر واحد آسیابانی سلیقه ای عمل می کنند؟!

1398/5/20 11:7 ادامه ...

کیسه آرد ارزان شد/ آخرین نرخ عرضه در بازار 1280 تومان

اختصاصی/مدیرعامل کارخانه کیسه‌بافی تسنیم بافت اصفهان، از کاهش نرخ کیسه آرد در بازار خبر داد و گفت: آخرین نرخ کیسه در بازار 1280 تومان است، کاهش قیمت خرید مواد اولیه و عرضه باثبات آن در بورس بدون رقابت، از عوامل کاهش قیمت کیسه در بازار است.

1398/5/20 10:42 ادامه ...
دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استانهای خراسان :

حوزه اختیارات هر استان در صنعت گندم، آرد و نان باید به شرکت‌های غله واگذار شود

اختصاصی/محمد سپانلو با تأکید بر اینکه حوزه اختیارات هر استان در صنعت گندم، آرد و نان باید به شرکت‌های غله هر استان واگذار شود، تصریح کرد: در گذشته کارگروه‌های گندم، آرد و نان در استان‌ها مکلف به اخذ تصمیمات مربوط به گندم، آرد و نان همان استان بودند اما در حال حاضر تصمیم‌گیری مسائل مربوط به هر استان به صورت کشوری در آمده و به شرکت بازرگانی دولتی ایران واگذار شده است.

1398/5/20 9:57 ادامه ...

مراکز خبری داخل کشور

یادداشت

وقتی نان متولی ندارد، لاکچری می‌شود!

اختصاصی/ در چند روز اخیر تصویر لاکچری‌ترین نان سنگک در تهران سر و صدای بسیاری در فضای مجازی به پا کرده است. در شرایطی که وزن چانه نان‌ها روز به روز کوچک‌تر می‌شود و به مراتب از کیفیت آن کاسته، برخی نانوایان برای جبران هزینه‌هایشان اقدام به گران‌فروشی می‌کنند (خبری که روزهای اخیر در خصوص عرضه نان سنگک با نرخ 7 تا 10 هزار تومان منتشر شد). ادامه ...

قیمت جهانی غلات

عنوان قیمت تغییرات روزانه هفتگی ماهانه سالانه تاریخ
ذرت 195 0 0 0 0 0 6 مرداد
سویا 351 0 0 0 0 0 6 مرداد
گندم 214 . . . . . 6 مرداد

تبدیل شرکت‌های غله به اداره کل از ابتدای شهریورماه امسال

اختصاصی/ بر اساس مصوبه هیأت واگذاری، شرکت‌های غله و خدمات بازرگانی کشور از ابتدای شهریورماه امسال منحل و تبدیل به اداره کل خواهند شد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۵/۲۴
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۰,۶۳۶ up
chf فرانک سويس ۴۳,۱۳۷ up
sek کرون سوئد ۴,۳۶۶ down
nok کرون نروژ ۴,۶۸۲ down
dkk کرون دانمارک ۶,۲۷۵ down
inr روپيه هند ۵۹۰ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۰۶۹ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۲۲۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۶۴۹ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۹ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۱,۵۶۳ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۰۴۵ down
zar راند ۲,۷۳۰ down
try لير ترکيه ۷,۴۹۶ down
rub روبل روسيه ۶۳۷ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۱۰ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۴۵۸ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۲۴۳ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۷۲ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۷۴ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۴۴ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۸۰۱ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۹۲۳ down
cny یوان چين ۵,۹۷۴ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۶,۲۱۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۱۷ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۵۶۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۶,۸۰۸ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۸۷۹ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۴۳۴ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۴۰ down
afn افغانی افغانستان ۵۳۶ up
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۴۵۹ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۶ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۹,۹۵۵ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

iran Grain الگویی از یک کنفرانس بین‌المللی غلات در ایران دکتر یزدجردی در گفت‌وگو با غلات نیوز:
کتاب صنعت نان در گذر زمان به همت مرشدگوهر منتشر می‌شود؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

.
.
.
مرشدی
.
 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.