نان با طعم زغال!/ گفت‌وگو با متخصصین تغذیه درباره نان‌های سوخته
اختصاصی/ قطعاً برایتان پیش آمده که هنگام خرید نان، لکه‌های سیاه رنگی را پشت آن (سوختگی) مشاهده کنید که گویی تکه‌های زغال به نان چسبیده است!
جزئیات ابلاغیه قائم مقام وزیر صنعت در مورد نان/ناظران افتخاری بر قیمت و کیفیت نان نظارت می‌کنند
قائم مقام وزیر صمت با ارسال نامه‌ای به روسای سازمان‌های صمت 31 استان و جنوب کرمان، بر ضرورت بکارگیری ناظران افتخاری به خصوص از جامعه فرهنگیان و بسیج اصناف برای نظارت بر قیمت و کیفیت نان تاکید کرد.
مدیرعامل کارخانه آرد آذرغله مطرح کرد:
تاثیر نیروی انسانی مجرب در آسیابانی
اختصاصی/ حسن‌زاده با بیان اینکه نیروی انسانی مجرب در آسیابانی بسیار تاثیرگذار است، گفت: مهارت نیروی انسانی در بخش فنی و اختلاط گندم، از ضروریات تولید کیفی به شمار می‌آید.
تامین آرد و نان سیل‌زدگان استان هرمزگان
اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان بندرعباس گفت: تاکنون 200 کیسه آرد و 10 هزار تن نان به مناطق سیل‌زده استان هرمزگان ارسال شده است. احترامی در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: نانوایان و کارخانه‌های آرد بندرعباس، آماده امدادرسانی به مناطق سیل‌زده هستند و در صورت اعلام، سریعا آرد ونان مورد نیاز را ارسال خواهیم کرد.
E.U. forecast to increase soft wheat exports
Strategie Grains in a report released on Jan. 16 increased its forecast of European Union soft wheat exports this season, due mainly to strong overseas demand and reduced availability in other soft wheat producing regions
پیش‌بینی اتحادیه اروپا برای افزایش صادرات گندم نرم
اختصاصی/ گزارش منتشر شده با نام غلات استراتژیک که در 16 ژانویه منتشر شد، به افزایش پیش‌بینی صادرات گندم نرم اتحادیه اروپا در این فصل پرداخته است که عمده دلیل آن را می‌توان افزایش خواسته خارجی‌ها و دسترسی پایین به نواحی تولیدکننده گندم نرم بیان کرد.
نان‌های دولتی هم در قزوین گران شد
پس از افزایش قیمت نان در آزاد پزی‌های استان قزوین، نان‌های یارانه‌ای هم گران شد.
روند کند پلمب واحدهای نانوایی غیرمجاز در مشهد
اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان مشهد گفت: متأسفانه روند پلمب واحدهای نانوایی غیرمجاز در مشهد، ایده‌آل ما نیست و هنوز با چالش‌هایی در این زمینه روبه‌رو هستیم.
فرماندار یزد:
۷۵ هزار تن گندم در سیلوهای استان یزد ذخیره شد
فرماندار یزد گفت: در حال حاضر ۷۵ هزار تن گندم در سیلوهای استان یزد ذخیره داریم.
مدیر کنترل کیفیت کارخانه آرد نوین تویسرکان مطرح کرد؛
نگرانی بابت کمبود گندم در سال آینده/ دولت سیاست‌گذاری‌هایی را در این راستا اعمال کند
اختصاصی/ شراره مژده‌ای گفت: این نگرانی وجود دارد که مانند سال گذشته، امسال هم با کمبود گندم مواجه شویم و دولت باید سیاست‌گذاری‌های مناسبی در این راستا اعمال کند.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
در فضای رقابتی میان آسیابانان، نقش مدیران کنترل کیفیت برجسته‌تر است
اختصاصی/ مدیر کنترل کیفیت کارخانه آرد قم گفت: گرچه تجهیز آزمایشگاه کارخانه آرد هزینه‌بر است اما با توجه به اینکه رقابت در آسیابانی نسبت به قدیم بیشتر و صنعت آرد گسترده‌تر شده است، نقش مدیران کنترل کیفیت در کیفیت محصول تولیدی نسبت به قبل برجسته‌تر است.
هتلی جدید، بهشتی برای دوستداران نان
اختصاصی/ تجربه میزبانی جدیدی برای دوستداران و طرفداران نان ایجاد شده است.
بی‌کیفیتی و کم‌فروشی نان در قزوین پذیرفته نیست
استاندار قزوین گفت: نرخ نان افزایش یافت که کیفیت نان بهتر شود و از این به بعد کم فروشی و بی‌کیفیتی نان در سطح این استان به هیچ عنوان پذیرفته نیست.
تاثیر افزایش دی اکسید کربن هوا بر رشد گیاه گندم
اصفهان نتایج یک تحقیق نشان می دهد که مقدار و نوع تاثیر افزایش غلظت دی اکسید کربن اتمسفر بر رشد گیاه گندم، به وضعیت رطوبت خاک و نوع رقم وابسته است.
مدیرعامل کارخانه آرد نیلوفر لرستان:
تولید آرد با گندم‌های ضعیف و بدون اختلاط میسر نیست
اختصاصی/ بهمن عباسی گفت: اختلاط نقش بسیار مهمی در درصد کیفیت آرد تولیدی دارد و اگر این امر در پروسه آسیابانی صورت نگیرد، تولید آرد با گندم‌های ضعیف میسر نخواهد بود.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
برای تعادل بازار کیسه شرکت‌های پتروشیمی کنترل شوند
اختصاصی/ مدیرعامل کارخانه آرد جوانه شوشتر با انتقاد از شرایط بازار کیسه گفت: در مقابل افزایش غیرقانونی نرخ کیسه و ایجاد تعادل در بازار، شرکت‌های پتروشیمی باید کنترل شوند.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
قیمت کیسه از سال گذشته تا کنون سه برابر شده!
اختصاصی/ عضو هیأت مدیره کارخانه آرد مریانجکار از ثبات نرخ دستمزد آسیابانی از سال 93 تا کنون و افزایش نرخ کیسه انتقاد کرد.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
زیرساخت‌های خرید تضمینی کیفی در کشور فراهم نیست
اختصاصی/ مدیرکنترل کیفیت اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان با اشاره به اینکه زیرساخت‌ها برای خرید تضمینی بر حسب کیفیت گندم در کشور فراهم نیست، گفت: هرساله در فصل خرید تضمینی، بخش زیادی از گندم‌ها از سوی مراکز تعاونی روستایی خریداری می‌شوند و متاسفانه غالبا این مراکز فاقد امکانات و نیروهای تخصصی بوده و به غیر از سنجش میزان افت دانه گندم، امکان کارشناسی بیشتر را ندارند.
رئیس اتحادیه نانوایان یاسوج:
وضعیت کیفی آرد نانوایان ما،مناسب نیست
اختصاصی/ رحمانی گفت: کیفیت آرد نانوایان یاسوج از وضعیت مناسبی برخوردار نیست و متاسفانه تولید نان کیفی برای نانوایان یاسوج سخت شده و نانوایان یارانه‌ای ما باید از جیب خود هزینه کرده و آرد را از بازار آزاد خریداری کنند تا کیفیت نانشان را حفظ نمایند.
نانوایان همدان چشم انتظار تعیین نرخ نان/ نانوایان مجبورند هر روز نان مردم را کوچک‌تر کنند!
اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان همدان گفت: از ابتدای سال جاری در برخی از استان‌های کشور نرخ نان افزایش یافته و نانوایان همدان از شهریورماه تا کنون چشم انتظار تعیین نرخ نان هستند.
معاون اداره کل غله و خدمات بازرگانی سمنان مطرح کرد؛
سمنان حائز رتبه برتر در کیفیت آرد و نان
اختصاصی/ عبدالرحیم تحصیلی گفت: بر اساس ارزیابی‌های صورت گرفته، استان سمنان جزو استان‌های برتر در حوزه کیفیت آرد و نان شناخته شده و سعی ما حفظ این کیفیت است.
ارسال سه هزار تن نان لواش به مناطق سیل‌زده سیستان و بلوچستان
اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان زاهدان گفت: نزدیک به سه هزار تن نان لواش برای مردم مناطق سیل‌زده استان ارسال نموده‌ایم.
مراکز خبری داخل کشور
پربازدیدترین
نمایشگاه ها و همایش ها
یادداشت
صنعت نان نیازمند تحول/ نوآوری در صنعت نان با ورود استارت‌آپ‌ها
اختصاصی/ در سال‌های اخیر در صنایع نان کشورمان پیشرفت‌هایی قابل توجه به وقوع پیوسته ولیکن صرفاً در صنعت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم بوده و نان صنعتی کشورمان چندان با نوآوری همراه نشده است. ادامه ...
قیمت جهانی غلات
| عنوان | قیمت | تغییرات | روزانه | هفتگی | ماهانه | سالانه | تاریخ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ذرت | 195 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 مرداد |
| سویا | 351 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 مرداد |
| گندم | 214 | . | . | . | . | . | 6 مرداد |
گزارش
دستورالعمل اندازه الک خرید گندم ذیل جدول پاکی ابلاغ می‌شود
سرپرست مرکز پژوهشهای غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران از نهایی شدن اندازه الک برای خرید تضمینی گندم در سالِ‌زراعی 99-98 خبر داد و گفت: مش الک جدید در ذیل جدول پاکی قیدخواهد شد و توسط سازمان برنامه ابلاغ می‌شود.
آخرین اخبار
نشریات
نرخ ارز
| نرخ ارز ۱۳۹۸/۱۰/۲۸ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| usd | دلار آمريکا | ۴۲,۰۰۰ |  | |  |
| gbp | پوند انگليس | ۵۴,۶۶۷ |  | | |
| chf | فرانک سويس | ۴۳,۴۱۲ | | | |
| sek | کرون سوئد | ۴,۴۱۳ | | | |
| nok | کرون نروژ | ۴,۷۱۴ | | | |
| dkk | کرون دانمارک | ۶,۲۳۴ | | | |
| inr | روپيه هند | ۵۹۲ | | | |
| aed | درهم امارات | ۱۱,۴۳۷ | | | |
| kwd | دينار کويت | ۱۳۸,۴۱۹ |  | | |
| pkr100 | يکصد روپيه پاکستان | ۲۷,۱۵۵ | | | |
| jpy100 | یکصد ين ژاپن | ۳۸,۱۲۹ | | | |
| hkd | دلار هنگ کنگ | ۵,۴۰۷ | | | |
| omr | ريال عمان | ۱۰۹,۲۳۴ | | | |
| cad | دلار کانادا | ۳۲,۱۴۹ | | | |
| nzd | دلار نيوزيلند | ۲۷,۷۷۶ | | | |
| zar | راند | ۲,۹۰۵ | | | |
| try | لير ترکيه | ۷,۱۳۱ | | | |
| rub | روبل روسيه | ۶۸۳ | | | |
| qar | ريال قطر | ۱۱,۵۳۹ | | | |
| iqd100 | يکصد دينار عراق | ۳,۵۲۹ | | | |
| syp | لير سوريه | ۸۲ | | | |
| aud | دلار استراليا | ۲۸,۸۷۵ | | | |
| sar | ريال سعودی | ۱۱,۲۰۰ | | | |
| bhd | دينار بحرين | ۱۱۱,۷۰۲ | | | |
| sgd | دلار سنگاپور | ۳۱,۱۴۷ | | | |
| bdt100 | يکصد تاکای بنگلادش | ۴۹,۵۳۹ | | | |
| lkr10 | ده روپيه سريلانکا | ۲,۳۱۸ | | | |
| mmk | کيات ميانمار (برمه) | ۲۹ | | | |
| npr100 | يکصد روپيه نپال | ۳۶,۷۷۷ | | | |
| amd100 | يکصد درام ارمنستان | ۸,۷۵۸ | | | |
| lyd | دينار ليبی | ۳۰,۰۰۲ | | | |
| cny | یوان چين | ۶,۱۲۳ | | | |
| thb100 | يکصد بات تايلند | ۱۳۸,۰۹۱ | | | |
| myr | رينگيت مالزی | ۱۰,۳۵۷ | | | |
| krw1000 | يک هزار وون کره جنوبی | ۳۶,۱۶۴ | | | |
| jod | دينار اردن | ۵۹,۲۳۸ | | | |
| eur | یورو | ۴۶,۵۶۴ | | | |
| kzt100 | يکصد تنگه قزاقستان | ۱۱,۱۰۲ | | | |
| gel | لاری گرجستان | ۱۴,۶۳۵ | | | |
| idr1000 | يک هزار روپیه اندونزی | ۳,۰۷۷ | | | |
| afn | افغانی افغانستان | ۵۴۷ | | | |
| byn | روبل جديد بلاروس | ۱۹,۸۱۲ | | | |
| azn | منات آذربايجان | ۲۴,۷۰۷ | | | |
| php100 | يکصد پزوی فيليپين | ۸۲,۴۸۷ | | | |
| tjs | سومونی تاجيکستان | ۴,۳۳۲ | | | |
| vef | بوليوار جديد ونزوئلا | ۴,۲۰۶ | | | |
| tmt | منات جدید ترکمنستان | ۱۲,۰۰۰ | | | |
| منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران | |||||
گفتگو
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در گفت‌وگو با غلات نیوز:
نظرسنجی
| ||||||||||
صوتی
