هفته نان واقعی سال 2021 برگزار شد
اختصاصی/ 20 تا 28 فوریه برابر با دوم تا دهم اسفندماه، جشن نان واقعی بعد از افزایش تولید و خرید نان و همچنین مایکرواستارت‌آپ‌های نانوایی برگزار شد.
تلاش برای استانداردسازی ماشین‌آلات پخت نان‌های سنتی از سوی انجمن ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی
اختصاصی/ دبیر انجمن ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی گفت: درصدد هستیم با همکاری سازمان بهینه‌سازی مصرف سوخت اداره استاندارد و با هماهنگی و همکاری رئیس و هیأت مدیره اتحادیه صنف نانوایان سنتی، در راستای بهبود کیفیت و استانداردسازی ماشین‌آلات پخت نان‌های سنتی وارد عمل شویم.
از ماجرای کسری 280تن گندم تاکم‌کاری اتحادیه و تشکل های روستایی در خرید محصولات کشاورزی گچساران
مدیرکل تعاون روستایی کهگیلویه و بویراحمد گفت: 570 میلیون تومان کارمزد تعاون روستایی گچساران از سال 96 تا کنون در اختیار شرکت غله است و شرکت غله این میزان پول را بابت کسر گندم آن سال پرداخت نکرده است.
معاون وزیر صمت:
ذخایر کالاهای اساسی در کشور مناسب است
مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی با تاکید بر مناسب بودن ذخایر کالا در کشور گفت: خوشبختانه محدودیتی در تامین کالای مورد نیاز مردم وجود ندارد و در صورت اعلام نیاز از سوی استان‌ها، میزان کالای تخصیص داده شده به هر استان، افزایش خواهد یافت.
رئیس اتحادیه نانوایان اردبیل مطرح کرد:
سامانه هوشمند حمل آرد از انحراف جلوگیری می‌کند/ افت کیفیت آرد در روزهای اخیر
بهنام اسماعیل‌زاده گفت: طرح سامانه هوشمند حمل آرد از دو روز گذشته در استان اردبیل افتتاح شده و هم‌اکنون نیز در حال اجرا است.
کشاورزان دوشنبه هفته آینده منتظر اعلام نرخ خرید تضمینی گندم باشند
اختصاصی/ نایب رئیس بنیاد ملی گندم‌کاران از تعیین تکلیف نرخ خرید تضمینی گندم در جلسه دوشنبه هفته آینده شورای تعیین نرخ گذاری خرید تضمینی محصولات کشاورزی خبر داد.
نان سالم و باکیفیت، مهم‌ترین حقوق مصرف‌کننده
اختصاصی/ در تقویم، 9 اسفندماه به عنوان روز حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان نام‌گذاری شده و یکی از مسائلی که این روز برایمان یادآوری می‌کند، کیفیت نان به عنوان مهم‌ترین حق مصرف‌کننده است؛ کالایی که اصلی‌ترین جایگاه را در سفره جامعه و ارتباط مستقیم با سلامت مصرف‌کننده دارد.
مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری اردبیل:
امکان ردیابی آرد از تولید تا مصرف در اردبیل فراهم شد
مدیر کل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری اردبیل از راه اندازی سامانه و ردیابی آرد در فرآیند توزیع از محل تولید تا مصرف در استان اردبیل خبر داد.
متهم پرونده قاچاق گندم در شبستر به ۱.۵ میلیارد ریال جریمه محکوم شد
مدیرکل تعزیرات حکومتی آذربایجان‌شرقی گفت: متهم پرونده قاچاق آرد و گندم در شبستر علاوه بر ضبط کالا به پرداخت یک میلیارد و ۵۰۰ میلیون ریال جریمه نقدی محکوم شد.
آزموده را آزمودن خطا است!
اختصاصی/ این روزها زمزمه‌هایی از آزادسازی مجدد و بدون محدودیت احداث نانوایی در کشور به گوش می‌رسد که با یادآوری دوران آزادسازی مجوز نانوایی، موجب نگرانی‌های فعالان صنعت نان شده است.
مراغه ظرفیت ایجاد موزه نان را دارد؟
راه‌اندازی موزه‌های تخصصی و تحقق بخشیدن به وعده «مراغه شهر موزه‌ها» مدتهاست که از سوی برخی از نهادها و مسئولان دنبال می‌شود اما یکی از این موزه‌ها که طی روزهای اخیر نیز در افکار عمومی مطرح شد، موزه نان به شمار می‌رود که به نظر می‌رسد علاقه‌مندان زیادی داشته باشد.
در گفت‌وگو با یک تولیدکننده نان کامل مطرح شد؛
دغدغه‌ام سلامت جامعه است/ وقتی نان منجر به بیماری می‌شود!
اختصاصی/ در شرایطی که اصلاح الگوی تولید و مصرف در صنعت مهم و حساس نان، بسیار ضروری بوده و جای خالی این مسأله مشهود است، برخی داوطلبانه در این راستا گام برداشته و دغدغه‌شان ترویج تولید و مصرف نان سالم در جامعه است.
تحقق خودکفایی پایدار در تولید گندم در دولت تدبیر و امید
دولت تدبیر و امید با وجود افزایش تحریم‌ها و فشارهای مالی توانست با اعمال سیاست‌های حمایتی از کشاورزان از جمله افزایش نرخ خرید تضمینی، کشور را در تولید محصول استراتژیک گندم به خودکفایی مستمر رسانده و واردات آن را صفر کند.
اولین دوره آموزش مجازی برای نانوایان سمنان برگزار شد
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سمنان از برگزاری دوره آموزش مجازی برای نانوایان این استان از سوی آکادمی ملی نان ایران خبر داد.
مدیرعامل شرکت تولیدی آرد آذرگندم مطرح کرد:
تلاش اداره کل غله گیلان برای تامین گندم کیفی
اختصاصی/ محمدرضا اسدا... زاده از اداره کل غله گیلان به دلیل تلاش جهت جذب کیفی‌ترین گندم‌ها برای آسیابانان این استان قدردانی نمود.
محدودیت فروش آرد یارانه‌ای نوع دو به هشت استان برای آسیابانان گلستان
اختصاصی/ به گفته مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان گلستان، با توجه به اعمال محدودیت در سامانه فروش آرد یارانه‌ای نوع دو، آسیابانان این استان اجازه فروش آرد به هشت استان کشور را نخواهند داشت.
ثبت نمره کیفیت خوب برای نان‌های سنتی کشور در دی‌ماه
متوسط کیفیت انواع نان سنتی در دی ماه سال جاری از نظر شاخص‌های حسی (حواس پنجگانه) در دامنه خوب قرار گرفته است.
نامه کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران به معاون اول ریاست جمهوری
اختصاصی/ کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران طی نامه‌ای به اسحاق جهانگیری، معاون اول ریاست جمهوری خواستار حمایت دولت در راستای کاهش هزینه‌های تولید آسیابانی شد.
مصرف زیاد غلات تصفیه شده مرگ زودرس را افزایش می‌دهد
تحقیقات نشان می‌دهد، خوردن بیش از هفت قسمت غلات تصفیه شده در روز می‌تواند خطر مرگ زودرس را ۲۷ درصد افزایش دهد.
در گفت‌وگو با یک متخصص نان‌های سنتی مطرح شد:
نان تنوری بهتر است یا دستگاهی ؟!
اختصاصی/ در استاندارد ماشین‌آلات پخت نان، تنورهای دارای حرارت مستقیم رد و فقط بر حرارت غیرمستقیم تاکید شده اما در واقعیت تعداد تولید دستگاه‌های حرارت غیرمستقیم استاندارد در سطح کشور انگشت‌شمار است و فعالان و متخصصان صنف نان معتقدند این نگاه استاندارد به شیوه پخت نان‌های سنتی، تخصصی و اصولی نیست. در این گزارش با محمدرضا خواجه، کارشناس صنعت نان در این باره به گفت‌وگو پرداختیم که در ادامه خواهید خواند؛
مدیرکل غله آذربایجان شرقی مطرح کرد:
25 درصد گندم تحویلی به کارخانه‌های استان، وارداتی است/ مرجع تعیین کیفیت آرد، نانوایان نیستند
اختصاصی/ اسفندیار ابوالحسن‌زاده اظهارات نانوایان استان آذربایجان شرقی در خصوص کیفیت پایین آرد را رد کرد.
مراکز خبری داخل کشور
پربازدیدترین
نمایشگاه ها و همایش ها
یادداشت
آزموده را آزمودن خطا است!
اختصاصی/ این روزها زمزمه‌هایی از آزادسازی مجدد و بدون محدودیت احداث نانوایی در کشور به گوش می‌رسد که با یادآوری دوران آزادسازی مجوز نانوایی، موجب نگرانی‌های فعالان صنعت نان شده است. ادامه ...
قیمت جهانی غلات
| عنوان | قیمت | تغییرات | روزانه | هفتگی | ماهانه | سالانه | تاریخ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ذرت | 195 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 مرداد |
| سویا | 351 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 مرداد |
| گندم | 214 | . | . | . | . | . | 6 مرداد |
گزارش
صدور مجوز نانوایی آزاد شد!
صدور پروانه کسب برای متقاضیان احداث نانوایی، مجدداً آزاد شد.
آخرین اخبار
نشریات
نرخ ارز
| نرخ ارز ۱۳۹۹/۱۲/۰۹ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| usd | دلار آمريکا | ۴۲,۰۰۰ |  | |  |
| gbp | پوند انگليس | ۵۸,۵۰۰ |  | | |
| chf | فرانک سويس | ۴۶,۲۱۳ | | | |
| sek | کرون سوئد | ۴,۹۷۸ | | | |
| nok | کرون نروژ | ۴,۸۴۹ | | | |
| dkk | کرون دانمارک | ۶,۸۱۹ | | | |
| inr | روپيه هند | ۵۷۱ | | | |
| aed | درهم امارات | ۱۱,۴۳۷ | | | |
| kwd | دينار کويت | ۱۳۸,۷۴۳ | | | |
| pkr100 | يکصد روپيه پاکستان | ۲۶,۳۷۲ | | | |
| jpy100 | یکصد ين ژاپن | ۳۹,۴۰۵ | | | |
| hkd | دلار هنگ کنگ | ۵,۴۱۵ | | | |
| omr | ريال عمان | ۱۰۹,۲۳۱ | | | |
| cad | دلار کانادا | ۳۲,۹۷۰ | | | |
| nzd | دلار نيوزيلند | ۳۰,۳۷۷ | | | |
| zar | راند | ۲,۷۸۲ | | | |
| try | لير ترکيه | ۵,۶۵۷ | | | |
| rub | روبل روسيه | ۵۶۴ | | | |
| qar | ريال قطر | ۱۱,۵۳۹ | | | |
| iqd100 | يکصد دينار عراق | ۲,۸۷۸ |  | | |
| syp | لير سوريه | ۸۲ | | | |
| aud | دلار استراليا | ۳۲,۳۶۶ | | | |
| sar | ريال سعودی | ۱۱,۲۰۰ | | | |
| bhd | دينار بحرين | ۱۱۱,۷۰۲ | | | |
| sgd | دلار سنگاپور | ۳۱,۵۲۷ | | | |
| bdt100 | يکصد تاکای بنگلادش | ۴۹,۵۷۱ | | | |
| lkr10 | ده روپيه سريلانکا | ۲,۱۶۱ | | | |
| mmk | کيات ميانمار (برمه) | ۳۰ | | | |
| npr100 | يکصد روپيه نپال | ۳۵,۴۹۸ | | | |
| amd100 | يکصد درام ارمنستان | ۷,۹۵۷ | | | |
| lyd | دينار ليبی | ۹,۴۴۱ | | | |
| cny | یوان چين | ۶,۴۸۴ | | | |
| thb100 | يکصد بات تايلند | ۱۳۷,۸۰۳ | | | |
| myr | رينگيت مالزی | ۱۰,۳۷۲ | | | |
| krw1000 | يک هزار وون کره جنوبی | ۳۷,۳۳۸ | | | |
| jod | دينار اردن | ۵۹,۲۳۸ | | | |
| eur | یورو | ۵۰,۷۰۹ | | | |
| kzt100 | يکصد تنگه قزاقستان | ۱۰,۰۵۷ | | | |
| gel | لاری گرجستان | ۱۲,۶۲۶ | | | |
| idr1000 | يک هزار روپیه اندونزی | ۲,۹۳۲ | | | |
| afn | افغانی افغانستان | ۵۴۲ | | | |
| byn | روبل جديد بلاروس | ۱۶,۱۵۴ | | | |
| azn | منات آذربايجان | ۲۴,۷۰۶ | | | |
| php100 | يکصد پزوی فيليپين | ۸۶,۱۴۳ | | | |
| tjs | سومونی تاجيکستان | ۳,۷۱۵ | | | |
| vef | بوليوار جديد ونزوئلا | ۴,۲۰۶ | | | |
| tmt | منات جدید ترکمنستان | ۱۲,۰۲۳ | | | |
| منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران | |||||
گفتگو
مدیرعامل کارخانه آرد فخر زنجان:
رئیس هیات مدیره شرکت تولیدی آرد گرمسار:
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان مطرح کرد:
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خراسان رضوی خبر داد:
مدیرعامل شرکت ماکارونی آذر:
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم:
نظرسنجی
| ||||||||||
صوتی
