قطع‌الرجال کارگران ماهر در صنف نان، دستگاه را جایگزین دست کرد!
اختصاصی/ متاسفانه اعمال سیاست‌های غلط از سوی متولیان امر، در چند سال اخیر ضربه بزرگی به نان کشورمان وارد نموده چنان‌که دولت با ثابت نگه داشتن چندین ساله نرخ نان، کار را به جایی رساند که شاطران حرفه‌ای و کاربلد از شغل نانوایی کناره‌گیری کرده و جای خود را به افراد به اصطلاح نانوا و غیر متخصص دادند و متاسفانه زنگ خطر سلامت نان به صدا درآمد.
بخش زیادی از پاستای ایتالیا از گندم آمریکا و کانادا تولید می‌شود
ایتالیا، بزرگ‌ترین مصرف‌کننده پاستای جهان، بعد از کاهش میزان کاشت گندم دوروم نمی‌تواند از مصرف گندم آمریکای شمالی برای تولید اسپاگتی و ماکارونی، اجتناب کند.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
در ماه‌های آینده مردم گیلان نان باکیفیت‌تری مصرف خواهند کرد
اختصاصی/ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان گیلان با اشاره به واردات گندم از بندر انزلی در چند روز آینده گفت: برنامه‌های واردات گندم از طریق بندر انزلی در دستور کار است و در ماه‌های آینده قطعاً مردم گیلان نان باکیفیت‌تری مصرف خواهند کرد.
۸۰۰۰ میلیارد تومان حداقل اعتبار در بودجه برای خرید منصفانه گندم از کشاورزان
نایب رئیس بنیاد ملی گندمکاران ایران گفت: از ۱۲ هزار و ۱۰۰ میلیارد تومان یارانه آرد، نان و گندم در بودجه سال ۹۹ باید حداقل ۸ هزار میلیارد تومان به خرید تضمینی گندم اختصاص یابد تا امکان خرید گندم با قیمت منصفانه از کشاورزان فراهم شود.
۹۵ هزار هکتار از اراضی استان بوشهر به زیر کشت گندم می‌رود
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: امسال ۹۵ هزار هکتار از اراضی استان بوشهر به زیر کشت گندم به صورت دیم و آبی می‌رود.
حمل 17 هزار تن گندم از خراسان شمالی به 2 استان
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان خراسان شمالی گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون بیش از 17 هزار تن گندم از استان خراسان شمالی به استان‌های خراسان جنوبی و مازندران ارسال شده است.
یزدان سیف:
وظایف ادارات استانی در ساختار جدید تبیین شود/تأکید بر ارتقای کیفیت تأمین کالا در نشست شورای مدیران
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با حساس دانستن نقش این شرکت در تأمین کالاهای اساسی کشور گفت: در شرایط کنونی وظیفه‌ی سنگینی برای تأمین باکیفیت کالاهای اساسی و مورد نیاز مردم بر دوش داریم که رعایت استانداردهای کیفیت کالاها در مراحل خرید، حمل و نقل و جابجایی، نگهداری و ذخیره‌سازی و توزیع و فروش از موضوعات مهم است و باید این وظایف به مدیران استانی نیز گوشزد شود.
اختلاط گندم تأثیر صد درصدی بر کیفیت آرد دارد
اختصاصی/ مدیرعامل کارخانه آرد درخشان قم با اشاره به تأثیر صد درصدی اختلاط گندم بر کیفیت آرد گفت: خوشبختانه عملیات اختلاط گندم در قم به خوبی رعایت می‌شود و اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان گندم‌ها را با اختلاط مهندسی شده و کیفی در اختیارمان می‌گذارد.
جلسه کارگروه امور گندم، آرد و نان شهرستان
جلسه کارگروه امور گندم، آرد و نان شهرستان به ریاست بنهری فرماندار برخوار
جزئیات بودجه ۹۹| یارانه خرید تضمینی گندم و نان ۲ برابر شد
در ماده واحده بودجه سال ۹۹ یارانه خرید تضمینی گندم و نان ۱۲ هزار و ۱۰۰ میلیارد تومان تعیین شد که در مقایسه با سال قبل حدودا دو برابر افزایش یافته است.
مدیرعامل کیان صنعت در گفت وگو با غلات نیوز مطرح کرد:
ارائه خدمات پس از فروش مهم ترین اصل مشتری مداری
بهزاد عسگری با اشاره به رقابتی بودن بازار در میان تولیدکنندگان بیان کرد: ارائه خدمات پس از فروش در شرایط فعلی بازار بسیار حائز اهمیت است چرا که در جلب اعتماد و رضایت مشتری نقش مهمی دارد.
تولید نانهای رنگی حاوی ویتامین در کشور
محققان کشور با استفاده از مواد گیاهی به فرمولاسیون تولید نانهای ویتامینه رنگی دست یافتند و از آنجایی که ویتامین‌های آن در برابر حرارت مقاوم هستند، در صورت قرار گرفتن در سبد غذایی کودکان مشکلاتی نظیر کمبود آهن را مرتفع خواهند کرد.
۲ سایت الگویی تولیدی ترویجی گندم در هامون و زهک راه‌اندازی شد
مدیر هماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان گفت: ۲ سایت الگویی تولیدی ترویجی گندم با هدف بررسی تغذیه مناسب بر روی افزایش علمکرد این محصول در سطح هفت و نیم هکتار از زمین‌های کشاورزی هامون و زهک اجرایی شد.
آرد در کرمانشاه افزایش قیمت نداشته است
مدیر اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه با اعلام اینکه هیچگونه افزایشی درخصوص قیمت آرد استان نداشته‌ایم گفت: واحدهای صنفی نیز اجازه افزایش بهای نان را ندارند.
پرونده و متهمان گندم‌های مفقودی گلستان
آماده برگزاری سومین جلسه دادگاه است؟
رئیس کل دادگستری گلستان گفت: سومین جلسه دادگاه رسیدگی به پرونده گندم‌های مفقودی استان یکشنبه ۱۷ آذر برگزار می‌شود.
مدیر کل غله:
صادرات ۱۷ هزار تن گندم از خراسان شمالی
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی گفت: از ابتدای سال جاری تا کنون بیش از ۱۷ هزار تن گندم از این استان به استان های خراسان جنوبی و مازندران صادر شده است.
مدیرعامل شرکت تولیدی آرد سفید ارمغان بجنورد در گفت‌وگو با غلات نیوز:
آردسازان صنعتگرند نه معجزه‌گر!
اختصاصی/کارخانه آرد سفید ارمغان بجنورد در سال 77 تأسیس و در سال 1386 به بهره‌برداری رسیده است. این واحد تولیدی از ظرفیت تولیدی روزانه 200 تن آرد برخوردار بوده و نیز 25 هزار تن ظرفیت ذخیره‌سازی مکانیزه و نیمه مکانیزه دارد.
در گفت وگو با غلات نیوز مطرح شد:
مهندسین ایرانی توان ساخت ماشین آلات آرد را دارند
اختصاصی/ مدیرعامل شرکت آرد صنعت نوین گفت: خوشبختانه با برخورداری از مهندسین توانمند ایرانی از توان تولید ماشین آلات و تجهیزات آسیابانی در کشور برخورداریم و بدین منظور دولت باید این بخش را تحت حمایت خود قرار دهد.
سفره‌های نانوایان روز به روز کوچک‌تر می‌شود
اختصاصی/رئیس اتحادیه نانوایان رشت گفت: سفره‌های نانوایان روز به روز کوچک‌تر می‌شود و نانوایان متأسفانه قادر به تأمین هزینه‌هایشان نیستند.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
دولت به تعهداتش در قبال نان صنعتی عمل کند
اختصاصی/ مدیرعامل نان مزرعه گفت: به منظور توسعه تولید نان صنعتی و ترویج فرهنگ این نان در کشور لازم است تا دولت آیین‌نامه اجرایی جزء 1 بند الف تبصره 15 قانون بودجه سال 86 کل کشور را اجرایی کند.
جلسه با روسای اتحادیه و مدیر خلیج فارس
جلسه مدیریت حوزه ورامین با روسای اتحادیه و مدیر شرکت حمل و نقل خلیج فارس شعبه تهران
مراکز خبری داخل کشور
پربازدیدترین
نمایشگاه ها و همایش ها
یادداشت
نقش خمیرترش در تولید نان
مطابق استاندارد 6262 ویژگی و روشهای آزمون نانهای سنتی خمیرترش خمیری است که در اثر فعالیت میکروارگانیسمها و طی فرآیند، تخمیر ترش شده باشد. خمیرترش، شامل مخلوطی از آرد (یا اجزاء آن) و آب است که به وسیله مخمرها و باکتریهای اسیدلاکتیک، تخمیر شده باشد. ادامه ...
قیمت جهانی غلات
| عنوان | قیمت | تغییرات | روزانه | هفتگی | ماهانه | سالانه | تاریخ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ذرت | 195 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 مرداد |
| سویا | 351 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 مرداد |
| گندم | 214 | . | . | . | . | . | 6 مرداد |
گزارش
ایران می‌تواند شریک تجاری خوبی در زنجیره غلات منطقه باشد
مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در کنفرانس بین‌المللی غلات و دانه‌های روغنی با اشاره به پتانسیل بالای منطقه‌ی بین‌النهرین در تولید غلات، گفت: ما ظرفیت‌های خوبی برای تأمین و تجارت آرد در منطقه خاورمیانه داریم و می‌توانیم شریک تجاری در تأمین سبد آرد، ماکارونی و شیرینی و شکلات کشورهای منطقه باشیم.
آخرین اخبار
نشریات
نرخ ارز
| نرخ ارز ۱۳۹۸/۰۹/۱۴ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| usd | دلار آمريکا | ۴۲,۰۰۰ |  | |  |
| gbp | پوند انگليس | ۵۵,۰۸۱ |  | | |
| chf | فرانک سويس | ۴۲,۵۰۸ |  | | |
| sek | کرون سوئد | ۴,۴۲۱ | | | |
| nok | کرون نروژ | ۴,۵۸۴ | | | |
| dkk | کرون دانمارک | ۶,۲۳۱ | | | |
| inr | روپيه هند | ۵۸۸ | | | |
| aed | درهم امارات | ۱۱,۴۳۷ | | | |
| kwd | دينار کويت | ۱۳۸,۲۹۲ | | | |
| pkr100 | يکصد روپيه پاکستان | ۲۷,۰۷۵ | | | |
| jpy100 | یکصد ين ژاپن | ۳۸,۵۸۶ | | | |
| hkd | دلار هنگ کنگ | ۵,۳۶۶ | | | |
| omr | ريال عمان | ۱۰۹,۲۳۵ | | | |
| cad | دلار کانادا | ۳۱,۸۵۷ | | | |
| nzd | دلار نيوزيلند | ۲۷,۴۵۴ | | | |
| zar | راند | ۲,۸۷۹ | | | |
| try | لير ترکيه | ۷,۲۹۸ | | | |
| rub | روبل روسيه | ۶۵۸ | | | |
| qar | ريال قطر | ۱۱,۵۳۹ | | | |
| iqd100 | يکصد دينار عراق | ۳,۵۲۴ | | | |
| syp | لير سوريه | ۸۲ | | | |
| aud | دلار استراليا | ۲۸,۷۲۴ | | | |
| sar | ريال سعودی | ۱۱,۲۰۱ | | | |
| bhd | دينار بحرين | ۱۱۱,۷۰۴ | | | |
| sgd | دلار سنگاپور | ۳۰,۸۳۰ | | | |
| bdt100 | يکصد تاکای بنگلادش | ۴۹,۵۲۸ | | | |
| lkr10 | ده روپيه سريلانکا | ۲,۳۱۷ | | | |
| mmk | کيات ميانمار (برمه) | ۲۹ | | | |
| npr100 | يکصد روپيه نپال | ۳۶,۵۳۹ | | | |
| amd100 | يکصد درام ارمنستان | ۸,۸۰۳ | | | |
| lyd | دينار ليبی | ۲۹,۹۳۹ | | | |
| cny | یوان چين | ۵,۹۵۴ | | | |
| thb100 | يکصد بات تايلند | ۱۳۸,۳۹۷ | | | |
| myr | رينگيت مالزی | ۱۰,۰۶۶ | | | |
| krw1000 | يک هزار وون کره جنوبی | ۳۵,۲۷۹ | | | |
| jod | دينار اردن | ۵۹,۲۴۰ | | | |
| eur | یورو | ۴۶,۵۴۹ | | | |
| kzt100 | يکصد تنگه قزاقستان | ۱۰,۸۷۲ | | | |
| gel | لاری گرجستان | ۱۴,۲۱۹ | | | |
| idr1000 | يک هزار روپیه اندونزی | ۲,۹۸۵ | | | |
| afn | افغانی افغانستان | ۵۳۵ | | | |
| byn | روبل جديد بلاروس | ۱۹,۸۴۷ | | | |
| azn | منات آذربايجان | ۲۴,۷۵۸ | | | |
| php100 | يکصد پزوی فيليپين | ۸۲,۵۶۴ | | | |
| tjs | سومونی تاجيکستان | ۴,۳۳۳ | | | |
| vef | بوليوار جديد ونزوئلا | ۴,۲۰۶ | | | |
| tmt | منات جدید ترکمنستان | ۱۱,۹۶۶ | | | |
| منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران | |||||
گفتگو
مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در گفت‌وگو با غلات نیوز:
مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان همدان:
نظرسنجی
| ||||||||||
صوتی
