صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 رئیس سیلوی استان قم:

  اگر تصمیم به واردات نیست، روی واریته‌های گندم کشور کار شود

  اختصاصی/ حسین نحوی‌نیا گفت: اگر تصمیم بر این باشد که گندم خارجی وارد کشور نشود، بهتر این است که روی واریته‌های گندم در سطح کشور کار شود. گندم دوروم کشور برای صادرات، مورد استقبال تعدادی از کشورهای دنیاست. در واقع ما می‌توانیم گندم دوروم کشور را صادر کنیم و در مقابل، مقداری گندم خارجی وارد نماییم تا بتوانیم کیفیت را در کشور افزایش دهیم البته با همین وضع هم می‌توان کار کرد اما مستلزم اختلاط بسیار مناسب و دقت بسیار بالایی خواهد بود.

            

رئیس سیلوی استان قم در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: کار اصلی سیلو یا به عبارت بهتر مجتمع‌های ذخیره‌سازی گندم، گرفتن گندم، نگهداری و ارائه آن به کارخانه‌های تولید آرد است. کار اصلی ما و آنچه که اهمیت دارد، اختلاط گندم است تا ترکیب همگنی از گندم ایجاد شده و کارخانه‌ها هم بتوانند آرد با کیفیت تولید کنند.

نحوی‌نیا گفت: سیلوها مجموعه‌هایی هستند که به بهسازی نیاز دارند و ما به این منظور نیاز به تخصیص اعتبار لازم داریم.
وی ادامه داد: استان قم تولیدکننده گندم نیست، در حالی که در سال حدود 110 هزار تن گندم مصرفی کارخانه‌های استان را به خود اختصاص می‌دهد و گندم تولیدی استان پاسخگوی نیاز مصرفی استان نیست. در واقع هدف ما هم این است که کیفی‌ترین گندم‌ها را از سایر استان‌ها وارد کنیم و در اختیار کارخانه‌هایمان بگذاریم. ضمن اینکه به دلیل شرایط اقلیمی استان در فصول گرم سال و با توجه به اینکه عمده تولید نان در استان به نان سنگک اختصاص دارد، این مسأله می‌طلبد که ما گندم بهتری را برای صنایع آردسازی استان وارد کنیم.
نحوی‌نیا تصریح کرد: قطعاً در زنجیره تولید آرد، کارخانه نقش پررنگی دارد اما به عنوان ماده اولیه، گندم نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. تکنولوژی کارخانه در کنار در اختیار داشتن ماده اولیه مرغوب منجر به یک خروجی باکیفیت خواهد شد و تجهیزات کارخانه به تنهایی برای تولید محصول کیفی کافی نیست.

رئیس سیلوی استان قم درباره تأثیر نحوه نگهداری گندم روی کیفیت آن گفت: عمدتاً در سیلوهای فلزی مسائلی مانند کپک‌زدگی برای گندم اتفاق می‌افتد به‌خصوص در فصول سرد سال، گندم در سیلوهای فلزی عرق کرده و کپک می‌زند به همین خاطر گندم باید از یک کندو به کندوی دیگر دوران داشته باشد. تلاش ما این است گندمی را تأمین کنیم که عاری از هرگونه آلودگی باشد.
نگهداری گندم در طولانی‌مدت در سیلوهای بتنی علی‌رغم هزینه‌هایی که دارد، بهتر است. کنترل و مدیریت گندم در سیلوهای بتنی بهتر انجام خواهد شد اما سیلوهای فلزی هزینه کمتری دارند ضمن اینکه امکان جابه‌جایی در سیلوهای فلزی هم فراهم خواهد بود اما در مقابل امکان نگهداری گندم در طولانی‌مدت در سیلوهای بتنی بهتر است.



 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ٥ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ١٠:٤٠

 


خروج




پربازدیدترین

۱۳ میلیارد تومان کرایه حمل به گندمکاران کشور پرداخت شد

معاون وزیرجهاد گفت:در خرید تضمینی سال‌جاری از محل صرفه جویی، با پرداخت ۱۳ میلیارد تومان کرایه حمل به اقتصاد گندمکاران کشور کمک کردیم.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۱۰/۲۷
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۰۵۶ up
chf فرانک سويس ۴۲,۳۴۷ down
sek کرون سوئد ۴,۶۶۴ down
nok کرون نروژ ۴,۹۱۱ down
dkk کرون دانمارک ۶,۴۰۶ down
inr روپيه هند ۵۸۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ down
kwd دينار کويت ۱۳۸,۴۶۶ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۰۷۷ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۵۲۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۵ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ down
cad دلار کانادا ۳۱,۶۲۷ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۳۴۶ down
zar راند ۳,۰۶۱ up
try لير ترکيه ۷,۸۳۶ up
rub روبل روسيه ۶۳۴ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ down
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۰۵۲ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۵۷ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۵۰,۱۰۷ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۰۲ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۳۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۵۱ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۴۱۷ up
cny یوان چين ۶,۲۰۷ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۲,۶۰۴ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۱۱ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۴۴۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۷,۸۱۵ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۳۵ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۵۱ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۶۲ down
afn افغانی افغانستان ۵۵۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۵۱۱ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۳ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۳۴۷ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۱ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:
گمرک جمهوری اسلامی ایران شرایط واردات گندم عبور موقت را تسهیل بخشد سیف در گفت‌وگوی اختصاصی با غلات نیوز تأکید کرد:
کیفیت پایین گندم‌های دریافتی از سیلوی بخش خصوصی مدیرعامل کارخانه آرد کرج (کردان):
87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
نگاه ما به آکادمی نان ایران، نگاهی ملی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس