صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 رئیس سیلوی استان قم:

  اگر تصمیم به واردات نیست، روی واریته‌های گندم کشور کار شود

  اختصاصی/ حسین نحوی‌نیا گفت: اگر تصمیم بر این باشد که گندم خارجی وارد کشور نشود، بهتر این است که روی واریته‌های گندم در سطح کشور کار شود. گندم دوروم کشور برای صادرات، مورد استقبال تعدادی از کشورهای دنیاست. در واقع ما می‌توانیم گندم دوروم کشور را صادر کنیم و در مقابل، مقداری گندم خارجی وارد نماییم تا بتوانیم کیفیت را در کشور افزایش دهیم البته با همین وضع هم می‌توان کار کرد اما مستلزم اختلاط بسیار مناسب و دقت بسیار بالایی خواهد بود.

            

رئیس سیلوی استان قم در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: کار اصلی سیلو یا به عبارت بهتر مجتمع‌های ذخیره‌سازی گندم، گرفتن گندم، نگهداری و ارائه آن به کارخانه‌های تولید آرد است. کار اصلی ما و آنچه که اهمیت دارد، اختلاط گندم است تا ترکیب همگنی از گندم ایجاد شده و کارخانه‌ها هم بتوانند آرد با کیفیت تولید کنند.

نحوی‌نیا گفت: سیلوها مجموعه‌هایی هستند که به بهسازی نیاز دارند و ما به این منظور نیاز به تخصیص اعتبار لازم داریم.
وی ادامه داد: استان قم تولیدکننده گندم نیست، در حالی که در سال حدود 110 هزار تن گندم مصرفی کارخانه‌های استان را به خود اختصاص می‌دهد و گندم تولیدی استان پاسخگوی نیاز مصرفی استان نیست. در واقع هدف ما هم این است که کیفی‌ترین گندم‌ها را از سایر استان‌ها وارد کنیم و در اختیار کارخانه‌هایمان بگذاریم. ضمن اینکه به دلیل شرایط اقلیمی استان در فصول گرم سال و با توجه به اینکه عمده تولید نان در استان به نان سنگک اختصاص دارد، این مسأله می‌طلبد که ما گندم بهتری را برای صنایع آردسازی استان وارد کنیم.
نحوی‌نیا تصریح کرد: قطعاً در زنجیره تولید آرد، کارخانه نقش پررنگی دارد اما به عنوان ماده اولیه، گندم نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. تکنولوژی کارخانه در کنار در اختیار داشتن ماده اولیه مرغوب منجر به یک خروجی باکیفیت خواهد شد و تجهیزات کارخانه به تنهایی برای تولید محصول کیفی کافی نیست.

رئیس سیلوی استان قم درباره تأثیر نحوه نگهداری گندم روی کیفیت آن گفت: عمدتاً در سیلوهای فلزی مسائلی مانند کپک‌زدگی برای گندم اتفاق می‌افتد به‌خصوص در فصول سرد سال، گندم در سیلوهای فلزی عرق کرده و کپک می‌زند به همین خاطر گندم باید از یک کندو به کندوی دیگر دوران داشته باشد. تلاش ما این است گندمی را تأمین کنیم که عاری از هرگونه آلودگی باشد.
نگهداری گندم در طولانی‌مدت در سیلوهای بتنی علی‌رغم هزینه‌هایی که دارد، بهتر است. کنترل و مدیریت گندم در سیلوهای بتنی بهتر انجام خواهد شد اما سیلوهای فلزی هزینه کمتری دارند ضمن اینکه امکان جابه‌جایی در سیلوهای فلزی هم فراهم خواهد بود اما در مقابل امکان نگهداری گندم در طولانی‌مدت در سیلوهای بتنی بهتر است.



 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ٥ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ١٠:٤٠

 


خروج




ژاپن فروش گندم کانادایی را تعلیق نمود

اختصاصی/ وزیر کشاورزی ژاپن اذعان نموده است که این کشور پس از مشاهده نمونه‌های دستکاری ‌شده ژنتیکی در غلات کانادا، مناقصه و فروش گندم این کشور را تعلیق نموده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۳/۲۹
usd دلار آمريکا ۴۲,۴۴۰ up
gbp پوند انگليس ۵۶,۳۲۲ up
chf فرانک سويس ۴۲,۷۸۰ up
sek کرون سوئد ۴,۸۱۷ down
nok کرون نروژ ۵,۲۲۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۶۳۱ up
inr روپيه هند ۶۲۴ up
aed درهم امارات ۱۱,۵۵۷ up
kwd دينار کويت ۱۴۰,۲۰۹ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۵,۲۳۵ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۶۳۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۷ up
omr ريال عمان ۱۱۰,۳۷۷ up
cad دلار کانادا ۳۲,۱۲۵ down
zar راند ۳,۰۹۴ down
try لير ترکيه ۹,۰۱۱ up
rub روبل روسيه ۶۷۰ down
qar ريال قطر ۱۱,۶۶۰ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۶۸ down
syp لير سوريه ۸۳ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۴۵۳ down
sar ريال سعودی ۱۱,۳۱۸ up
bhd دينار بحرين ۱۱۲,۸۷۴ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۴۱۵ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۵۹ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۸۱۸ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۹۵ up
lyd دينار ليبی ۳۱,۲۶۵ up
cny یوان چين ۶,۵۸۴ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۹,۹۴۵ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۶۱۸ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۴۶۷ up
eur یورو ۴۹,۴۰۸ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۵۱۱ down
afn افغانی افغانستان ۵۹۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۱۴۵ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۹۴۵ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۶۶۹ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۵۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

پایلوت طرح غنی‌سازی آرد با ویتامین D به زودی در کشور انجام خواهد شد رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور:
شرکت بازرگانی دولتی گندم اختلاط شده را در بورس ارائه دهد دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان خراسان رضوی:
نان گران می‌شود رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم:
نان امروز شعار است اما دغدغه مسئولین نیست نماینده مردم تهران، ری، اسلامشهر و شمیرانات در مجلس شورای اسلامی:
مصرف بسیار کم‌رنگ خمیرمایه در واحدهای نان سنتی دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر