صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 رئیس سیلوی استان قم:

  اگر تصمیم به واردات نیست، روی واریته‌های گندم کشور کار شود

  اختصاصی/ حسین نحوی‌نیا گفت: اگر تصمیم بر این باشد که گندم خارجی وارد کشور نشود، بهتر این است که روی واریته‌های گندم در سطح کشور کار شود. گندم دوروم کشور برای صادرات، مورد استقبال تعدادی از کشورهای دنیاست. در واقع ما می‌توانیم گندم دوروم کشور را صادر کنیم و در مقابل، مقداری گندم خارجی وارد نماییم تا بتوانیم کیفیت را در کشور افزایش دهیم البته با همین وضع هم می‌توان کار کرد اما مستلزم اختلاط بسیار مناسب و دقت بسیار بالایی خواهد بود.

            

رئیس سیلوی استان قم در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: کار اصلی سیلو یا به عبارت بهتر مجتمع‌های ذخیره‌سازی گندم، گرفتن گندم، نگهداری و ارائه آن به کارخانه‌های تولید آرد است. کار اصلی ما و آنچه که اهمیت دارد، اختلاط گندم است تا ترکیب همگنی از گندم ایجاد شده و کارخانه‌ها هم بتوانند آرد با کیفیت تولید کنند.

نحوی‌نیا گفت: سیلوها مجموعه‌هایی هستند که به بهسازی نیاز دارند و ما به این منظور نیاز به تخصیص اعتبار لازم داریم.
وی ادامه داد: استان قم تولیدکننده گندم نیست، در حالی که در سال حدود 110 هزار تن گندم مصرفی کارخانه‌های استان را به خود اختصاص می‌دهد و گندم تولیدی استان پاسخگوی نیاز مصرفی استان نیست. در واقع هدف ما هم این است که کیفی‌ترین گندم‌ها را از سایر استان‌ها وارد کنیم و در اختیار کارخانه‌هایمان بگذاریم. ضمن اینکه به دلیل شرایط اقلیمی استان در فصول گرم سال و با توجه به اینکه عمده تولید نان در استان به نان سنگک اختصاص دارد، این مسأله می‌طلبد که ما گندم بهتری را برای صنایع آردسازی استان وارد کنیم.
نحوی‌نیا تصریح کرد: قطعاً در زنجیره تولید آرد، کارخانه نقش پررنگی دارد اما به عنوان ماده اولیه، گندم نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. تکنولوژی کارخانه در کنار در اختیار داشتن ماده اولیه مرغوب منجر به یک خروجی باکیفیت خواهد شد و تجهیزات کارخانه به تنهایی برای تولید محصول کیفی کافی نیست.

رئیس سیلوی استان قم درباره تأثیر نحوه نگهداری گندم روی کیفیت آن گفت: عمدتاً در سیلوهای فلزی مسائلی مانند کپک‌زدگی برای گندم اتفاق می‌افتد به‌خصوص در فصول سرد سال، گندم در سیلوهای فلزی عرق کرده و کپک می‌زند به همین خاطر گندم باید از یک کندو به کندوی دیگر دوران داشته باشد. تلاش ما این است گندمی را تأمین کنیم که عاری از هرگونه آلودگی باشد.
نگهداری گندم در طولانی‌مدت در سیلوهای بتنی علی‌رغم هزینه‌هایی که دارد، بهتر است. کنترل و مدیریت گندم در سیلوهای بتنی بهتر انجام خواهد شد اما سیلوهای فلزی هزینه کمتری دارند ضمن اینکه امکان جابه‌جایی در سیلوهای فلزی هم فراهم خواهد بود اما در مقابل امکان نگهداری گندم در طولانی‌مدت در سیلوهای بتنی بهتر است.



 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ٥ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ١٠:٤٠

 


خروج




خودکفایی چین در تولید غلات تا سال 2035

اختصاصی/ چین در تلاش است تا ایمنی غذایی خود را با خودکفایی در غلات تضمین کند. سازمان توسعه صنایع کشاورزی چین پیش‌بینی کرده است که این اتفاق تا سال 2035 روی خواهد داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۵/۲۴
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۳۳۸ down
chf فرانک سويس ۴۲,۱۶۳ down
sek کرون سوئد ۴,۵۸۲ down
nok کرون نروژ ۴,۹۷۹ down
dkk کرون دانمارک ۶,۳۸۱ down
inr روپيه هند ۵۹۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۴۵۴ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۳,۸۷۰ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۷۵۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۱ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۱ down
cad دلار کانادا ۳۲,۱۲۷ up
zar راند ۲,۹۰۸ down
try لير ترکيه ۶,۴۰۹ up
rub روبل روسيه ۶۳۱ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۳ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۲۷۴ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۶۹۹ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۴۲۸ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۰۹ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۲۳۳ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۹۵ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۲۱۸ down
cny یوان چين ۶,۰۸۶ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۵,۸۸۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۳۷ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۰۳۶ down
eur یورو ۴۷,۵۷۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۵۶۵ up
afn افغانی افغانستان ۵۷۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۴۹۵ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۵ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۹ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

نظارت های ویژه و مستمری بر تولید آرد گلستان داریم معاون سازمان غذا و داروی استان گلستان:
واگذاری شرکت‌های غله به بخش خصوصی، شتاب‌زده و بدون مقدمه صورت گرفت مسئول شرکت بازرگانی دولتی ایران، نمایندگی همدان:
تولیدکنندگان باید مشتریان را به خود وفادار کنند مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر:
پرداخت هزینه‌ به بهای خودکفایی گندم اشکالی ندارد عضو کمیسیون کشاورزی در مجلس شورای اسلامی:
گرانی نان فعلاً به صلاح نیست عضو کمیسیون اقتصادی در مجلس شورای اسلامی:
سیاست دولت در حوزه گندم، آرد و نان قابل دفاع نیست رئیس کمیسیون فرهنگی مجلس شورای اسلامی:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر