صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  ماشین‌سازی مرشدگوهر پیشگام ایجاد تحول در کیفیت تولید نان

  اختصاصی/ در صنعت ماشین‌سازی پخت نان و شیرینی در کشور، هستند تولیدکنندگانی که خوش درخشیده‌اند و به مجموعه‌ای موفق تبدیل شده‌اند. مجموعه ماشین‌سازی مرشدگوهر هم یکی از همان‌هاست که سابقه درخشانی در میان تولیدکنندگان نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم دارد.

            

صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر از سال 1355 با ساخت دستگاه‌های جانبی پخت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم با امکاناتی محدود وارد قلمرو صنعت تولید ماشین‌آلات پخت نان شد.
پس از پیروزی انقلاب اسلامی، ماشین‌سازی مرشدگوهر کار نصب و راه‌اندازی تعداد زیادی از ماشین‌آلات وارداتی به کشور را آغاز کرد و همزمان به ساخت خط تولید کامل نان‌های حجیم هم پرداخت. مجموعه موفق مرشدگوهر، هم‌اکنون با تولید متنوع و کیفی ماشین‌آلات پخت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم به یکی از سازندگان معتبر و صاحب‌نام ماشین‌آلات و تجهیزات پخت نان در کشور تبدیل گردیده است.
علاوه بر اینکه ماشین‌سازی مرشدگوهر نامی آشنا در صنعت نان کشور به شمار می‌آید، تا به امروز بیش از 200 خط تولید نان‌های فانتزی این شرکت به کشورهای مختلف از جمله عراق، رومانی، کشورهای آفریقایی و cis  هم صادر شده است و صادرات محصولات مرشدی کماکان ادامه دارد. 
ماشین‌سازی مرشدگوهر در دهه 70 اقدام به تاسیس مرکز آموزش نانوایان نمود اما متاسفانه به دلیل برخی مسائل و عدم همراهی مسئولین وقت، این مرکز تعطیل شد.
از سال 71، صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر یک واحد جدید با عنوان تحقیق و توسعه به منظور تحقیق برای بهینه‌سازی و توسعه تکنولوژی در ساخت ماشین‌آلات در تشکیلات خود ایجاد نمود و یکی از اعضای اصلی شرکت به طور تمام‌ وقت مسئولیت این واحد را برعهده گرفت تا کار تحقیق در خصوص دانش فنی روز و آگاهی از تحول‌ها و پیشرفت‌هایی را که در این زمینه در گوشه و کنار جهان روی می‌دهد، به انجام برساند.
در هر صنعتی، ارائه خدمات پس از فروش برای مشتریان، یکی از معیارهایی محسوب می‌شود که برای خرید دست به انتخاب می‌زنند بالاخص در صنعت ماشین‌آلات پخت نان که نیاز به ارائه خدمات پس از فروش ویژه‌تری دارند، ارائه این‌گونه خدمات در مجموعه صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. گروهی از تکنسین‌های ماهر شرکت همواره آماده‌اند تا به محض اعلام نیاز به ارائه خدمات پس از فروش به مشتریان بپردازند.
محمود مرشدی، مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر و دبیر انجمن ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: از ابتدای تاسیس، همواره تنوع در تولید و ساخت ماشین‌آلات جدید همگام با تکنولوژی روز دنیا برای رفع نیاز تولیدکنندگان صنعت نان، خط مشی شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر بوده است.
مرشدی افزود: متاسفانه در صنعت ماشین‌سازی پخت نان، تکنولوژی آن‌طور که شایسته است سرعت نگرفته و دلیل آن هم ناشی از فرهنگ مصرف نان در کشورمان است. ذائقه مردم در سطح جامعه به نان سنتی گرایش بیشتری دارد و عمدتا فرمت تولید این نوع نان‌ها به شکل سنتی باقی مانده است.
دبیر انجمن ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی با بیان اینکه باید همواره به فکر به‌روز کردن دانش و تکنولوژی در این صنعت باشیم، خاطرنشان کرد: تولیدکنندگان باید به فکر نوآوری در ساخت تکنولوژی‌هایشان باشند و در نمایشگاه‌های مربوط به صنعت نان که در کشور برگزار می‌شود، دستگاه‌ها و ماشین‌آلات جدید به جامعه نانوایان معرفی گردد.
مرشدی در پاسخ به این پرسش که مقوله استاندارد در ساخت ماشین‌آلات پخت نان در کشور چقدر مدنظر قرار می‌گیرد، گفت: متاسفانه هنوز آن‌طور که باید استاندارد ملی از سوی برخی تولیدکنندگان رعایت نمی‌شود که البته این مساله را نمی توان به همه تولید‌کنندگان نسبت داد و تولیدکنندگان زیادی هستند که ماشین‌آلات استاندارد تولید می‌کنند. لذا دستگاه‌های ذی‌ربط باید برای کنترل این مساله وارد عمل شوند به طوری که از فروش این دستگاه‌ها در بازار جلوگیری کنند و به نانوایان هم اجازه خرید دستگاه‌های غیر استاندارد داده نشود. 







 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٦ مرداد ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٤٠

 


خروج




قیمت خرید تضمینی گندم افزایش یافت

وزیر جهاد کشاورزی از افزایش قیمت خرید تضمینی گندم خبر داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۱۱/۲۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۳۳۱ up
chf فرانک سويس ۴۱,۹۷۱ up
sek کرون سوئد ۴,۵۱۸ down
nok کرون نروژ ۴,۸۵۹ down
dkk کرون دانمارک ۶,۳۷۵ down
inr روپيه هند ۵۹۱ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۳۱۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۳۹۸ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۲۶۵ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۱ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۱,۶۳۴ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۳۲۳ down
zar راند ۳,۰۷۶ down
try لير ترکيه ۸,۰۰۳ down
rub روبل روسيه ۶۳۸ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۷ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۷۸۰ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۴ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۸۸۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۵۰,۳۷۶ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۶۳ eq
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۷۰۸ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۵۸۶ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۴۳۵ up
cny یوان چين ۶,۲۲۹ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۳,۱۴۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۳۲۲ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۳۸۴ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۷,۵۵۱ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۳۲ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۸۶۷ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۳,۰۰۹ up
afn افغانی افغانستان ۵۶۳ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۴۴۵ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۵۴۶ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

بهبود کیفیت آرد در کارخانه‌های نان صنعتی به کمک بهبوددهنده رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی کشور مطرح کرد:
رفع تحریم ها مساوی با افزایش توان صادراتی ایران مدیرعامل کارخانه آرد داران مطرح کرد :
تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:
گمرک جمهوری اسلامی ایران شرایط واردات گندم عبور موقت را تسهیل بخشد سیف در گفت‌وگوی اختصاصی با غلات نیوز تأکید کرد:
کیفیت پایین گندم‌های دریافتی از سیلوی بخش خصوصی مدیرعامل کارخانه آرد کرج (کردان):

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس