ماشینسازی مرشدگوهر پیشگام ایجاد تحول در کیفیت تولید نان
اختصاصی/ در صنعت ماشینسازی پخت نان و شیرینی در کشور، هستند تولیدکنندگانی که خوش درخشیدهاند و به مجموعهای موفق تبدیل شدهاند. مجموعه ماشینسازی مرشدگوهر هم یکی از همانهاست که سابقه درخشانی در میان تولیدکنندگان نانهای حجیم و نیمهحجیم دارد.
پس از پیروزی انقلاب اسلامی، ماشینسازی مرشدگوهر کار نصب و راهاندازی تعداد زیادی از ماشینآلات وارداتی به کشور را آغاز کرد و همزمان به ساخت خط تولید کامل نانهای حجیم هم پرداخت. مجموعه موفق مرشدگوهر، هماکنون با تولید متنوع و کیفی ماشینآلات پخت نانهای حجیم و نیمهحجیم به یکی از سازندگان معتبر و صاحبنام ماشینآلات و تجهیزات پخت نان در کشور تبدیل گردیده است.
ماشینسازی مرشدگوهر در دهه 70 اقدام به تاسیس مرکز آموزش نانوایان نمود اما متاسفانه به دلیل برخی مسائل و عدم همراهی مسئولین وقت، این مرکز تعطیل شد.
از سال 71، صنایع ماشینسازی مرشدگوهر یک واحد جدید با عنوان تحقیق و توسعه به منظور تحقیق برای بهینهسازی و توسعه تکنولوژی در ساخت ماشینآلات در تشکیلات خود ایجاد نمود و یکی از اعضای اصلی شرکت به طور تمام وقت مسئولیت این واحد را برعهده گرفت تا کار تحقیق در خصوص دانش فنی روز و آگاهی از تحولها و پیشرفتهایی را که در این زمینه در گوشه و کنار جهان روی میدهد، به انجام برساند.
در هر صنعتی، ارائه خدمات پس از فروش برای مشتریان، یکی از معیارهایی محسوب میشود که برای خرید دست به انتخاب میزنند بالاخص در صنعت ماشینآلات پخت نان که نیاز به ارائه خدمات پس از فروش ویژهتری دارند، ارائه اینگونه خدمات در مجموعه صنایع ماشینسازی مرشدگوهر از جایگاه ویژهای برخوردار است. گروهی از تکنسینهای ماهر شرکت همواره آمادهاند تا به محض اعلام نیاز به ارائه خدمات پس از فروش به مشتریان بپردازند.
محمود مرشدی، مدیرعامل شرکت ماشینسازی مرشدگوهر و دبیر انجمن ماشینسازان پخت نان و شیرینی در گفتوگو با غلات نیوز بیان کرد: از ابتدای تاسیس، همواره تنوع در تولید و ساخت ماشینآلات جدید همگام با تکنولوژی روز دنیا برای رفع نیاز تولیدکنندگان صنعت نان، خط مشی شرکت ماشینسازی مرشدگوهر بوده است.
مرشدی افزود: متاسفانه در صنعت ماشینسازی پخت نان، تکنولوژی آنطور که شایسته است سرعت نگرفته و دلیل آن هم ناشی از فرهنگ مصرف نان در کشورمان است. ذائقه مردم در سطح جامعه به نان سنتی گرایش بیشتری دارد و عمدتا فرمت تولید این نوع نانها به شکل سنتی باقی مانده است.
دبیر انجمن ماشینسازان پخت نان و شیرینی با بیان اینکه باید همواره به فکر بهروز کردن دانش و تکنولوژی در این صنعت باشیم، خاطرنشان کرد: تولیدکنندگان باید به فکر نوآوری در ساخت تکنولوژیهایشان باشند و در نمایشگاههای مربوط به صنعت نان که در کشور برگزار میشود، دستگاهها و ماشینآلات جدید به جامعه نانوایان معرفی گردد.
مرشدی در پاسخ به این پرسش که مقوله استاندارد در ساخت ماشینآلات پخت نان در کشور چقدر مدنظر قرار میگیرد، گفت: متاسفانه هنوز آنطور که باید استاندارد ملی از سوی برخی تولیدکنندگان رعایت نمیشود که البته این مساله را نمی توان به همه تولیدکنندگان نسبت داد و تولیدکنندگان زیادی هستند که ماشینآلات استاندارد تولید میکنند. لذا دستگاههای ذیربط باید برای کنترل این مساله وارد عمل شوند به طوری که از فروش این دستگاهها در بازار جلوگیری کنند و به نانوایان هم اجازه خرید دستگاههای غیر استاندارد داده نشود.
تاریخ: سه شنبه ١٦ مرداد ١٣٩٧ ساعت: ١١:٤٠
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|