معاون بازرگانی شرکت غله استان مرکزی:
خرید آرد بر اساس رسته نان، در سطح استان اجباری است
اختصاصی/ غلامرضا ملکی بیان کرد: با توجه به اینکه متأسفانه تولید نان سبوسدار در کشور بهویژه در واحدهای آزادپز رعایت نمیشود، ما در استان مرکزی متناسب با نوع پخت نانها، آردهای مورد نیاز را در سامانه بانک سپه تعریف کردهایم و بر اساس آن نانوایان حق خرید آرد غیرمنطبق با نوع نان تولیدی خود را نخواهند داشت.
معاون بازرگانی شرکت غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی در گفتوگو با غلات نیوز با اشاره به تدوین سند ارتقاء کیفیت گندم، آرد و نان در استان مرکزی در جهت فرهنگسازی تولید نان باکیفیت و اصلاح الگوی مصرف نان خاطرنشان کرد: هم اکنون طرحی به منظور الگوسازی تولید و مصرف نان سبوسدار در استان تدوین شده که بر مبنای آن 20 واحد نانوایی در سطح استان به صورت پایلوت به تولید نان با آرد کامل خواهند پرداخت. ضمن اینکه با کارخانههای آرد استان هماهنگیها به عمل آمده تا در جهت تأمین آرد کامل، مساعدتهای لازم را داشته باشند.
ملکی با اشاره به اینکه کمتر از یک هفته دیگر پایلوت این طرح در سطح استان اجرایی خواهد شد، افزود: واحدهای نانوایی به منظور اجرای پایلوت این طرح در نقاط مختلف استان انتخاب شدهاند و برای این واحدها به منظور ایجاد انگیزه مزایایی در نظر گرفته خواهد شد.
معاون بازرگانی شرکت غله استان مرکزی ادامه داد: متأسفانه آمار تولید نان با آرد کامل در سطح کشور بسیار پایین است و به ندرت در برخی از استانها رعایت میگردد، در حالی که اجرای چنین طرحهایی میتواند الگویی به جهت تولید نان کامل در سراسر کشور باشد.
تاریخ: سه شنبه ١٥ آبان ١٣٩٧ ساعت: ١٠:٠٥
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|