مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی به غلات نیوز پاسخ داد:
گندم داخلی به لحاظ کیفی برای تولید کشور قابل اعتناست/ افزایش 2 نمرهای کیفیت نان در کشور
اختصاصی/ یزدان سیف گفت: امروزه گندم کشورمان به کشورهای اروپایی صادر میشود و این نوید بسیار خوبی برای ماست که کالای خودمان به لحاظ کیفی برای تولید کشور قابل اعتناست، ضمن اینکه در حال حاضر کمیته اختلاط برقرار است و برنامهریزی حمل، مناسب با آن انجام میشود و افزایش نمره کیفیت نان در کشور نشان از این مسأله دارد.
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی و معاون وزیر جهاد کشاورزی در پاسخ به این سؤال خبرنگار غلات نیوز مبنی بر اینکه طبق بررسیهای صورت گرفته امر اختلاط در کشور به درستی انجام نمیشود و آیا درصد کیفی گندم در کشور به حدی است که پاسخگوی اختلاط گندم در کشور باشد، اظهار کرد: امسال با توجه به آزمایشهایی که ما انجام دادهایم، میانگین پروتئین کشور بین یک تا یک و نیم درصد افزایش یافته که این رقم، رقمی بالا بوده و این به معنای آن است که سطح گندمهای ما به لحاظ پروتئین و گلوتن بالاست.
وی ادامه داد: گندمهای استان خوزستان، فارس و گلستان به لحاظ کیفی در سطح عالی است و البته امسال به میزان کافی در استانهای مختلف با رشد کیفی گندم مواجه بودهایم که نماد آن هم ارزیابی کیفیت نان است و آزمایشها و بررسیها نشان از افزایش 2 نمرهای کیفیت نان در سطح کشور دارد.
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی در خاتمه بیان کرد: اوج بیکیفیتی نان به دلیل دمای هوا در تابستان است و ما معمولاً در زمستان کمتر با بیکیفیتی طبخ در نانواییها مواجه میشویم چراکه دمای هوا کاهش یافته و شرایط عملآوری خمیر بهتر میشود لذا ما گردنه تابستان را عبور کردهایم و قطعاً در پاییز و زمستان کیفیت نان بهتر خواهد شد.
تاریخ: دوشنبه ١٧ مهر ١٣٩٦ ساعت: ٠٥:٤٩
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|