تدبیر برای برگزاری نمایشگاه نان، شیرینی و قنادان در کنار یکدیگر!
اختصاصی/ سالانه نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات در کشورمان برگزار میگردد و محصولات قنادی هم اجزای جدانشدنی از شیرینی و شکلات هستند.
23 الی 26 مهرماه، دومین نمایشگاه ویژه قنادان کشور در هتل المپیک تهران برگزار شد، فارغ از اینکه برگزاری چنین نمایشگاههایی به صورت تخصصی، توانمندیهای یک صنف را زیر یک سقف و گردهم به اشتراک میگذارد و نیز میتواند زمینه رشد و توسعه را در صنعت مورد نظر فراهم آورد اما اگر از بعد دیگر نگاه کنیم، هزینه هنگفتی به چشم میآید که صرف برگزاری این نمایشگاه هرچند کوچک خواهد شد!
ضمن اینکه بازدیدکنندگان نمایشگاه نان و شیرینی و قنادان تقریبا از یک صنف هستند و از سوی دیگر شرکتکنندگان برای حضور در هر دو نمایشگاه باید هربار هزینهای را به صورت جداگانه صرف کنند که در صورت ادغام نمایشگاهها، در صرف وقت و هزینه صرفهجویی خواهد شد؛ نمایشگاهی که برگزاری آن به تنهایی ضرورت چندانی ندارد و میتواند با نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات ادغام شود. قطعا باتوجه به بعد بینالمللی نمایشگاه صنعت نان یا نمایشگاه شیرینی و شکلات، اگر صنف قنادان در این فضای نمایشگاهی قرار گیرند، افزون بر گستردگی نمایشگاه به لحاظ بازدیدکنندگان تخصصیتر، میتوانند از وجهه بینالمللی آن نیز بهرهمند شوند! چنانکه حضور شرکتهایی در نمایشگاه قنادان به چشم میخورد که شهریورماه گذشته همین شرکتها در نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات و صنعت نان نیز حضور یافته بودند! ناگفته نماند که نمایشگاه شیرینی و شکلات و نمایشگاه ایبکس امسال به طور همزمان با یکدیگر در محل نمایشگاههای بینالمللی تهران برگزار شدند چراکه نان و شیرینی از یکدیگر جدانشدنی هستند.
علی بهرهمند، رئیس اتحادیه قنادان تهران در گفتوگو با غلات نیوز گفت: درواقع هدف اتحادیه قنادان تهران از برگزاری نمایشگاه قنادان کشور، یک نمایشگاه مستقل و کاملا تخصصی ویژه صنف قنادان بوده است و استقبال قنادان کشور از حضور در این نمایشگاه تخصصی بسیار فوقالعاده و چشمگیر بود.
وی ادامه داد: البته طی یک دوره، قنادان ما در نمایشگاه بینالمللی صنعت آرد و نان شرکت کردند و اتفاقا نمایشگاه ایبکس بسیار پررونق شد حتی قنادان ما در یک دوره از نمایشگاه شیرینی و شکلات نیز حضور یافتند که به گفته مسئولین انجمن شیرینی و شکلات، پربازدیدترین سالن نمایشگاه، سالن ویژه قنادان بوده است.
رئیس اتحادیه قنادان تهران افزود: اگر سال آینده با برگزارکنندگان نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات به توافق برسیم، قطعا در این نمایشگاه حضور خواهیم یافت .
بهرهمند با بیان اینکه بعد تخصصی نمایشگاه برای صنف قنادان بسیار مهم است و نمایشگاهی که در مهرماه برگزار شد کاملا تخصصی بود، اظهار کرد: متاسفانه نمایشگاه شیرینی و شکلات از حالت تخصصی خارج شده و بیشترین بازدیدکنندگان این نمایشگاه، عامه مردم هستند. ما به دنبال برگزاری نمایشگاهی تخصصی هستیم و به همین خاطر ترجیح دادیم نمایشگاهی خودکفا و مختص به صنف قنادان برگزار کنیم.
تاریخ: چهارشنبه ٨ آبان ١٣٩٨ ساعت: ١٠:٤٤
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|