رئیس اتحادیه نانوایان همدان:
این حق نانوا است که در خرید آرد، آزاد باشد
اختصاصی/ ابوذر گلمحمدی گفت: یکی از گامهای کیفیسازی نان این است که نانوایان در انتخاب و خرید آرد آزاد باشند و در واقع این حق نانوا است که در خرید آرد، آزاد باشد.
وی با بیان اینکه در سهمیهبندی کارخانههای آرد، رضایتمندی مشتری باید نقش پررنگتری داشته باشد، افزود: میزان رضایت نانوا باید میزان تخصیص سهمیه گندم به کارخانهها را تعیین کند در حالی که میبینیم کارخانهای که کیفیت لازم را ندارد، همچنان بیشترین سهمیه آرد را در سامانه در اختیار دارد.
گلمحمدی گفت: متاسفانه وقتی میزان تخصیص سهمیهها بر اساس میزان رضایت نانوایان نباشد، رقابت میان کارخانههای آرد معنا پیدا نمیکند بنابراین کارخانهها تلاشی برای تولید آرد باکیفیت نخواهند کرد و بدین ترتیب کیفیت نان کاهش و دورریز افزایش خواهد یافت.
تاریخ: سه شنبه ٢٤ تير ١٣٩٩ ساعت: ١٠:٤٧
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|