در گفتوگو با غلات نیوز مطرح کرد؛
مهمترین دغدغه آسیابانان کشور تأمین گندم یکنواخت کیفی است
اختصاصی/ مدیرعامل کارخانه فخر زنجان گفت: تأمین گندم باکیفیت و یکنواخت همواره مهمترین دغدغه آسیابانان کل کشور است و ثبات کیفیت تبدیل به یک معضل برای کارخانجات آرد در کشور شده است.
وی ادامه داد: متأسفانه تفاوت میان آرد سبوسدار و کامل به خوبی تعریف نشده و این دو با یکدیگر اشتباه گرفته میشود. اما باید گفت آرد کامل آردی است که حداکثر سبوس را داشته باشد و درصد سبوس آن از 7 درصد شروع میشود ولی آرد سبوسدار آردی است که میزان سبوس و خاکستر آن 12 درصد باشد.
کتابی خاطرنشان کرد: ما از آمادگی کامل برای تولید آرد کامل داریم اما با توجه به اینکه از شروط اصلی تولید آرد کامل استحصال آرد از گندمهایی با واریته قوی است، لازم است تا دولت در تأمین گندم مناسب ما را یاری کند.
تاریخ: دوشنبه ٧ بهمن ١٣٩٨ ساعت: ٠٩:٤٦
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|