مدیرکنترل کیفی کارخانه آرد پارسان توس مشهد:
کارخانهها درگیر گندم باکیفیت و نانوایان درگیر آرد باکیفیت هستند
اختصاصی/ شهره شیرزایی گفت: متاسفانه عمدهترین مشکل کارخانههای خراسان رضوی، عدم دسترسی به گندم باکیفیت است. تا زمانی که گندم کیفی در اختیار نداشته باشیم، آرد خوب هم نخواهیم داشت. متاسفانه کارخانهها درگیر گندم باکیفیت و نانوایان درگیر آرد باکیفیت هستند.
وی با اشاره به اینکه آردها قابل پخت هستند اما کیفیت ندارند و اصلاحکنندهها نقشی در ارتقای کیفیت آرد نخواهند داشت، گفت: تازمانی که گندم خوب در اختیار نداشته باشیم، تولید آرد باکیفیت هم میسر نخواهد بود.
شیرزایی ادامه داد: اغلب فقط گندمهای محلی را تبدیل به آرد میکنیم و گندمهایی هم که از سایر استانها برایمان میآید، عمدتا کیفیت خوبی نداشته و مشکلات آنزیمی دارند که متاسفانه این مساله مشکلات ما را چند برابر میکند.
مدیر کنترل کیفی کارخانه آرد پارسان توس در خاتمه گفت: یا واردات گندم خارجی را آزاد بگذارند یا در غیر این صورت جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی روی کیفیت گندمها کارشناسی کند.
تاریخ: يکشنبه ٧ بهمن ١٣٩٧ ساعت: ١٠:١١
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|