مدیر کنترل کیفی شرکت غله استان چهارمحال و بختیاری مطرح کرد:
اهمیت پایش دقیق گندمهای ورودی در مثلث گندم، آرد و نان به عنوان مهمترین مرحله
شهره عسگریان دهکردی بیان کرد: پایش دقیق گندمهای ورودی در مثلث گندم، آرد و نان بسیار حائز اهمیت است. البته ذخیرهسازی بهینه، مهارت نانوا و تکنولوژی آسیابانی هم در این مثلث نقش دارند اما قطعاً مهمترین بخش، گندمی است که ابتدای امر به عنوان ماده اولیه وارد این چرخه میشود.
عسگریان دهکردی افزود: توصیه من به سایر همکارانم این است که در نمونهبرداری گندمها، نهایت کنترل و دقت را به خرج دهند. قطعاً اگر گندمها را با افت استاندارد و ناخالصی کمتر خریداری کنیم، قادر به نگهداری آنها برای مدت زمان بیشتری خواهیم بود.
مدیر کنترل کیفی شرکت غله و خدمات بازرگانی استان چهارمحال و بختیاری بیان کرد: مدیران کنترل کیفی باید در نظر داشته باشند که گندمها را بر اساس خواص رئولوژی و کیفی به صورت جداگانه ذخیرهسازی کنند تا از این طریق اختلاط راحتتر و البته دقیقتری از گندمها صورت گیرد.
تاریخ: چهارشنبه ١٥ اسفند ١٣٩٧ ساعت: ١٠:٥١
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|