مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج:
آسیابانان کردستان دغدغه تامین گندم کیفی دارند
اختصاصی/ پدرام معتمد وزیری با بیان اینکه بزرگترین معضل آسیابانان کردستان، دسترسی به گندم کیفی و عمده مشکل نانوایان، نمکخوری بالای آردها است، گفت: گندم کردستان به 9 استان کشور صادر میشود این در حالی است که ما در مصرف گندم خودکفا هستیم اما با توجه به شرایط کیفی گندمهای کردستان، نیاز به واردات گندم کیفی جهت اختلاط خواهیم داشت.
معتمد وزیری بیان کرد: هرچه هم که تکنولوژی یک واحد آسیابانی برتر و بهروز باشد، مادامی که مواد اولیه مرغوب و درجه یک تحویل نگیرد، نمیتواند آرد باکیفیت تحویل نانوایان دهد.
این آسیابان با اشاره به دلایل ورود آرد خارج از شبکه به استان کردستان تصریح کرد: آردهایی که از استانهای دیگر به کردستان سرازیر میشود، به اذعان و تأیید کارگروه گندم، آرد و نان استان، خارج از رنج استاندارد هستند.
وی گفت: غالبا شاهد ورود خارج از شبکه آرد سنگک به نانواییهایمان هستیم چرا که این آردها غالبا سفید هستند و برای نانوایان سنگک، کار با آرد سفید راحتتر است و مسلما نانوایان از آرد خارج از شبکه استقبال میکنند!
تاریخ: سه شنبه ٢١ مرداد ١٣٩٩ ساعت: ١٣:٠٧
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|