مدیر فروش گروه صنعتی ممتاز (تولیدکننده قطعات جانبی پخت نان) در گفت‌وگو با غلات نیوز با بیان اینکه متأسفانه رکود در همه زمینه‌های اقتصادی کشور ریشه‌ کرده است، تصریح کرد: در گذشته هرکس در هر صنعتی دچار رکود می‌شد، برای سرمایه‌گذاری در صنعت آرد و نان اقدام می‌کرد اما متأسفانه در شرایط فعلی، بازار این صنعت به هم ریخته است و صنعتگران کمتر از خرید و نوسازی تجهیرات جدید استقبال می‌کنند و ترجیح می‌دهند با توجه به شرایط بازار در این زمینه هزینه نکنند. متأسفانه رکود حاکم بر بازار بر قدرت خرید مردم اثر می‌گذارد و متقابلاً کاهش قدرت خرید مردم بر بازار تولیدکنندگان نان‌های حجیم و در نهایت ما به عنوان تولیدکنندگان قطعات جانبی تولید نان اثر مستقیم خواهد گذاشت لذا وضعیت نقدینگی مردم باید اصلاح شود تا بازار از حالت رکود خارج گردد.

مصلحی با اشاره به شرایط حاکم بر بازار صادراتی ادامه داد: متأسفانه بازار صادراتی درگیر مسائل سیاسی گردیده و به همین دلیل صادرات ما نسبت به قبل بسیار کمتر شده است. اخیراً قوانین سختگیرانه‌ای برای ارسال کالاها به بازار صادراتی تصویب گردیده که برایمان مشکل‌ساز شده است و اگر این قوانین به همین منوال ادامه پیدا کند و ما نتوانیم در بازار صادراتی حضور یابیم  منجر به این مسأله خواهد شد که مشتریان ما از کشورهای ترکیه و چین نیازشان را تأمین کنند و ما بازار را کاملاً از دست خواهیم داد.

مدیر فروش گروه صنعتی ممتاز در بخش دیگری از سخنانش عنوان کرد: مشتریان از ما ارزان‌ترین نوع محصول را بدون در نظر گرفتن کیفیت می‌خواهند و ما با سایر همکارانمان در این صنعت در یک شرایط رقابتی ناسالم برای تولید اجناس ارزان قیمت بدون در نظر گرفتن کیفیت قرار گرفته‌ایم. اصلاً به مقوله کیفیت قطعات جانبی پخت نان در کشور توجه نمی‌شود و مأمورین بهداشت در واحدهای پخت نان بر نوع جنس و کیفیت و بهداشت تجهیزات هیچ‌گونه نظارتی ندارند. متأسفانه نان با شرایطی غیربهداشتی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد و ما بدون هیچ‌گونه آگاهی از شرایط پخت آنها را مصرف می‌کنیم.