این اقدام با واکنش و انتقاد بسیار از سوی صنف نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم مواجه شد و علی‌رغم پیگیری‌های زیادی که صورت گرفت، متأسفانه اتفاقی نیفتاد.
از سوی دیگر، اواخر خردادماه نامه‌ای از سوی معاون اول رئیس جمهور به وزارت جهاد کشاورزی در این راستا ابلاغ شد. بر مبنای این نامه، مقرر شده بود وزارت جهاد کشاورزی، جلسه‌ای را با اتحادیه مربوطه برگزار کند که متأسفانه این امر هم اجرایی نشد!  
طبق برنامه پنجم و ششم توسعه، ۴۰ درصد از سهم نان مصرفی در کشور باید به سمت استفاده از نان‌های حجیم و صنعتی برود اما گویا به جای اینکه در جهت تحقق این امر حرکت کنیم، در حال عقب‌گرد هستیم!
بدیهی است که رقابت برای تولید نان در کشور در صورتی منطقی و واقعی خواهد بود که شرایط تولید به صورت برابر باشد و با تصمیم دولت مبنی بر آزادسازی نان‌های حجیم در مقابل نان‌هایی که مشمول یارانه می‌شوند، عملاً فضای رقابت، عادلانه و منطقی نیست!
متأسفانه در سال‌های اخیر شاهد ورود افرادی غیرمتخصص در جایگاه مدیر در صنعت آرد و نان بوده‌ایم که این اتفاق منجر به تصمیم‌گیری‌ها و سیاست‌گذاری‌های اشتباه و غیرمنطقی شده و تبعات منفی زیادی به دنبال داشته است.
از آن‌جا که نان، حساس‌ترین و مهم‌ترین کالای اساسی در سبد غذایی جامعه است، از این رو بسیار ضروری است که مدیرانی آگاه، باتجربه، کارشناس، مسلط و متخصص، سکان‌دار صنعت آرد و نان باشند!
در چند سال اخیر شاهد تحول و تنوع توأم با کیفیت با الگوبرداری از کشورهای اروپایی در حوزه نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم در کشور بوده‌ایم. این اقدام با تلاش‌ها و سرمایه‌گذاری‌های بخش خصوصی و اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم استان تهران با ایجاد بسترهای آموزشی در کشورهای اروپایی محقق شده و اکنون با این تصمیم غیرکارشناسانه دولت، عملاً شاهد کمرنگ شدن و به مرور حدف نان‌های حجیم و صنعتی از سفره جامعه خواهیم بود!
سؤال مهم این است که چرا تصمیم آزادسازی نان‌های حجیم و صنعتی به طور ناگهانی و بدون هماهنگی و البته بدون کارشناسی، اتخاذ و اجرایی شد؟! چه کسانی این تصمیم را گرفتند و چرا به ابهاماتی که در خصوص این اقدام مطرح است، پاسخ نمی‌دهند؟!