به گزارش غلات‌نیوز، سال‌هاست نداشتن یک متولی واحد دغدغه‌ای بزرگ برای صنعت نان است، صنعت گسترده و البته مهم و حساس نان متاسفانه در طول این سال‌ها به دلیل مدیریت‌های اشتباه و گاها سلیقه‌ای و نیز صدور قوانین غیرتخصصی از سوی ارگان‌ها و دستگاه‌های مختلف و عدم اتخاذ یک تصمیم باثبات در برخی دوران‌ها درگیر چالش‌ها و موانع بسیاری شده که تبعات منفی زیاد و چه بسا ناپذیری داشته است.
قطعا یک متولی واحد و آگاه با تصمیمات بجا و صدور قوانین کارشناسی‌شده خواهد توانست صنعت نان را در راستای خروج از بحران مدیریت کند.
متاسفانه اهمیت تعیین یک متولی برای صنعت نان در طول این سال‌ها نادیده گرفته شده و این مسئله ضربه‌های بسیاری را به پیکره صنعت نان وارد کرده است. در حال حاضر صنعت نان درگیر چالش های بسیاری است و در صورتی که مشکلات و دغدغه‌ها کنترل و مدیریت نشود ممکن است صدمات جبران‌ناپذیر یا رفع‌نشدنی به صنعت نان وارد کند  یا دولت مجبور شود برای جبران آسیب های وار‌دشده هزینه‌هایی بسیار هنگفت بپردازد.
افت کیفیت و سلامت نان از مهم‌ترین آسیب‌هایی است که در طول این سال‌ها به دلیل نبود یک متولی واحد و البته متخصص به صنعت نان وارد شده است. باتوجه به نقش نان در سفره غذایی جامعه بسیار ضروری و مهم است که هرچه سریع‌تر برای سامان‌دهی شرایط و رفع بحران متولی واحد نان تعیین شود.
عدالت شعار محوری و کلیدی دولت سیزدهم  است وانتظار می‌رود در این دولت عدالت‌محور، عدالت در همه صنایع کشور حاکم و برقرار شود. صنعت نان یکی از مهم‌ترین و حساس‌ترین صنایع در کشور به شمار می‌آید.  انتظار می‌رود دولت وقت (وزارت جهاد کشاورزی) رسیدگی به وضعیت نابه‌هنجار این صنعت را در اولویت امر خود قرار دهد و با تعیین یک متولی واحد نیز عدالت در صنعت نان هم برقرار شود.