به گزارش غلات نیوز، چندی پیش یکی از مسئولین و کارشناسان حوزه گندم و آرد در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح کرده بود که اصولاً برنامه اختلاط و تقسیم‌بندی گندم‌ها در کشور برحسب شرایط کمی استان‌ها باید طراحی و برنامه‌ریزی شود و اگر قرار باشد گندم‌ها برحسب نیاز کیفی استان‌ها در کشور جابه‌جا شوند، دولت باید هزینه‌ای سنگین  بابت حمل متحمل گردد. لذا بر این اساس استان‌هایی که تولید گندمشان بیش از مصرف است، باید مازاد تولیدشان را به استان‌هایی ارسال کنند که به نسبت میزان مصرف، با کمبود تولید مواجه هستند.
به گفته این مسئول، اگر فرض را بر این بگیریم که تمام گندم تولیدی کشور در یک مخزن قرار بگیرد، پس از اختلاط همه گندم‌ها با یکدیگر، با توجه به شرایط کمبود گندم کیفی در کشور، در نهایت گندمی با کیفیت متوسط به دست خواهد آمد که البته اصلاً چنین امکانی برای اختلاط در کشورمان وجود ندارد.

این مسئول همچنین بیان کرده بود که اگر ما حتی در دوران خودکفایی هم به طور سالیانه 500 هزار تا یک میلیون تن گندم خارجی درجه یک وارد کشور کنیم و فقط به استان‌هایی که گندم درجه 3 کیفی تولید می‌کنند اختصاص دهیم، خلأ کیفیت در نقاط ضعیف کشور رفع خواهد شد. پس باید گفت با توجه به شرایط تولید گندم در نقاط مختلف کشور، واردات گندم خارجی چه در دورانی که خودکفا هستیم و چه در دوران عدم خودکفایی، امری ضروری است
به طور کلی نیاز سالیانه کشور به گندم، 11 میلیون تن است. در چند سال اخیر دولت با شعار خودکفایی، واردات گندم را ممنوع کرده و به دنبال آن، نیاز مصرفی گندم کشور از محل تولید داخلی تامین می‌شد اما سال گذشته در پی کاهش تولید و خرید تضمینی گندم در کشور، دولت پس از وقفه چندساله، اقدام به واردات گندم به جهت جبران کسری تولید و تامین ذخایر استراتژیک در کشور نمود و امسال هم باتوجه به اعلام خرید تضمینی حدود 8 الی 9 میلیون تنی گندم در مقایسه با نیاز کل کشور، مسأله واردات گندم حتمی‌تر از سال گذشته خواهد بود.

استان‌های خوزستان و گلستان، دو استان تامین‌کننده گندم کیفی در کشور به شمار می‌آیند و سالیانه بخش عمده‌ای از تولید این استان‌ها، نیاز سایر نقاط کشور را پوشش می‌دهد. در سال جاری به دلیل تغییرات آب و هوایی و جوی و خشکسالی پدید آمده، گلستان به احتمال بسیار زیاد با کاهش 30 درصدی خرید تضمینی گندم مواجه خواهد شد و با توجه به اینکه طبیعتا خوزستان به تنهایی قادر به تامین نیاز کیفی کل کشور نیست پس مدیریت واردات و توزیع گندم وارداتی در کشور اهمیت بیشتری پیدا می‌کند تا از افت کیفیت آرد و نان در کشور به خصوص نقاطی که دغدغه کیفی گندم را دارند، جلوگیری شود.

به گفته برخی از مدیران آسیابانی در نقاط محروم از گندم کیفی در کشور، سال گذشته گندم مرغوب وارداتی به میزان اندک به این مناطق تخصیص داده شده که نیاز کیفی‌شان را چندان پاسخگو نبوده است اگرچه مسأله نیاز کشور و ضرورت واردات دائمی گندم به عنوان یک موضوع همیشگی در کشور مطرح می‌شود و در سال‌هایی که طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی، کشور به خودکفایی گندم دست یافته بود نیز به گفته برخی کارشناسان، این خودکفایی صرفا در حوزه کمی بوده است اما در شرایط حاضر و با توجه به وضعیت تولید گندم در کشور، مدیریت توزیع گندم وارداتی الزامی‌تر از قبل خواهد بود.