مقیمی در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد:  افزایش تقاضای نان از سوی واحدهای نان سنتی، دلایل مختلفی دارد که از جمله آن‌ها افزایش قیمت خوراک دام در بازار و گرایش دامداران به تامین نان برای خوراک دام است؛ از دلایل دیگر این مسأله البته گرانی سایر کالاهای اساسی از جمله برنج است که مردم را به مصرف نان سوق داده است.
وی افزود: کل‌گیری از واحدهای خبازی صورت گرفته و نیاز واقعی نانوایان سنجش شده و بر اساس پیگیری‌هایی که انجام داده‌ایم، مقدار جزئی آرد به استان برای رفع نیاز نانوایان تخصیص داده شده است.
مقیمی ادامه داد: واحدهای خبازی به صورت مستمر پایش و کنترل می‌شوند و در صورتی که افزایش تقاضا برای سهمیه آرد، بیش از نیاز واقعی واحدهای نانوایی باشد، برای جلوگیری از وقوع تخلف فروش خارج از شبکه آرد، اقدامات کنترلی انجام خواهد شد.
رئیس اتحادیه خبازان گلستان در ادامه بیان کرد: زمینه شیوع تخلف در واحدهای نانوایی یارانه‌ای نوع یک، مساعدتر است و این تخلف از سوی واحدهای یارانه‌ای نوع 2 کمتر اتفاق می‌افتد. تقاضای بسیاری از نانوایان یارانه‌ای نوع یک در استان گلستان این است که مجوزشان را به پخت یارانه‌ای نوع 2 تغییر دهند و به مرور به سمت یکسان‌سازی در صنعت نان حرکت کنیم.