رئیس اتحادیه نانوایان سمنان:
سیاستهای کلی صنعت آرد و نان باید از ریشه اصلاح شود
اختصاصی/ رجبعلی جعفریان با تاکید بر اینکه سیاستهای کلی صنعت آرد و نان باید از ریشه اصلاح شود، خاطرنشان کرد: ما نیاز به یک آییننامه و دستورالعمل کارشناسی شده و مدون داریم. صنعت استراتژیک گندم، آرد و نان، نیازمند یک متولی ثابت و متخصص است و چندگانگی در اداره این صنعت مهم، همه فعالان این زنجیره را دچار سردرگمی میکند.
رئیس اتحادیه نانوایان سمنان در گفتوگو با غلات نیوز اظهار کرد: متأسفانه با سیاستهایی که دولت در حوزه گندم، آرد و نان پیش گرفته، نانوا انگیزهای برای ارتقاء کیفیت نان خود ندارد. عدم همخوانی نرخ فعلی و هزینههای جاری یک واحد خبازی، توان اقتصادی نانوا را به صفر رسانده و نانوا توانی برای صرف هزینه جهت ارتقاء کیفیت نان ندارد.
جعفریان با اشاره به کمبود خمیرمایه در بازار سمنان ابراز کرد: متأسفانه از 7 ماه گذشته تا کنون نانوایان ما با کمبود خمیرمایه مواجه شدهاند و این مسأله بر مشکلات ما افزوده است.
وی ادامه داد: در واقع رونق تولید زمانی اتفاق میافتد که در وهله اول، مشکلات تولیدکنندگان حل شود. نانوایان هم به نوعی جزو تولیدکنندگان کشور به شمار میآیند و متأسفانه به جای رفع مشکلاتشان روز به روز بر دغدغههایشان افزوده میشود. حال با وجود افزایش مشکلات و هزینهها و عدم حمایتهای مسئولین، چطور میتوان از این صنف توقع افزایش کیفیت نان داشت؟! همه مسئولین ما به دنبال افزایش سطح کیفیت نان هستند اما دریغ از اینکه به دنبال رفع مشکلات نانوایان باشند!
تاریخ: شنبه ٣١ فروردين ١٣٩٨ ساعت: ٠٩:٠٠
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|