مدیرعامل کارخانه آرد آریاکار در گفت‌وگو با غلات نیوز ضمن بیان مطلب فوق گفت: اعتقاد من بر این است که ما باید به سمت آزادسازی حرکت کنیم و کشاورزانمان به رقابت در تولید کیفی ترغیب شوند. این‌گونه نباشد که کشاورز هر گندمی را که تولید کرد، دولت بگوید به قیمت مصوب آن را خریداری می‌کنم.

وی افزود: تولید باید در هر منطقه بر اساس برخی پارامترها انجام شود و اگر منطقه‌ای قابلیت کشت گندم مرغوب ندارد از منابع آن برای تولید محصولی استفاده شود که قابلیت صادرات و مصرف داشته باشد. حداقل اینکه دولت اجازه دهد بخشی از گندم مورد نیاز آردسازی کشور از طریق واردات گندم خارجی تأمین شود.

فرجی درباره احداث کارخانه آرد آریاکار تصریح کرد: کارخانه آریاکار از سال 1334 احداث شده و از همان ابتدا بنیان‌گذاران این کارخانه نگرش بسیار خوبی داشتند به طوری که بین سال‌های 62 تا 63  این کارخانه از رتبه یک آرد ایران برخوردار بود اما متأسفانه به دلیل وجود برخی اختلاف‌های سلیقه‌ای میان صاحبان کارخانه، این واحد تولیدی در سال 86 تعطیل شد و قرار بود صنعت دیگری جایگزین آردسازی در این واحد شود اما با توجه به امکاناتی که از ابتدای تأسیس در کارخانه تعبیه شده بود، در نهایت مجدد کارخانه فعالیت خود را از سر گرفت.

وی ادامه داد: تعمیرات اساسی کارخانه مدت 18 ماه زمان برد و در حال حاضر تمام ماشین‌آلات کارخانه، از کمپانی بولر بوده و بخش آزمایشگاه از به‌روزترین و کامل‌ترین تجهیزات برخوردار است.
فرجی با اشاره به همکاری مسئولین ذی‌ربط جهت راه‌اندازی مجدد کارخانه اظهار کرد: تجربه و تلاش برای تأمین مواد اولیه مرغوب در تولید کیفی به ما کمک می‌کند. ما همواره تلاش می‌کنیم از علم و تجربه در کنار یکدیگر استفاده کنیم. هدف ما مهندسی کردن کیفیت آرد است.
مدیرعامل کارخانه آرد آریاکار با اشاره به حرکت تیمی و منسجم میان نیروی تولید کارخانه گفت: ما در حقیقت علاقه و انگیزه به کار را در نیروهایمان ایجاد کرده‌ایم و همفکری میان نیروی خط تولید کارخانه جریان دارد و در واقع هدف نهایی ما، ارتقاء کیفیت محصول نهاییمان است.

بزرگ‌ترین دغدغه و چالش کارخانه، تأمین مواد اولیه مرغوب است

فرجی در ادامه با بیان اینکه بزرگ‌ترین دغدغه و چالش کارخانه، تأمین مواد اولیه مرغوب (گندم) است، گفت: متأسفانه گندمی که در حال حاضر تحویل کارخانه داده می‌شود، کیفیت چندانی ندارد و با توجه به وضعیت گندم‌هایمان، اختلاط مناسب و کیفی برای کارخانه امکان‌پذیر نیست.
مدیرعامل کارخانه آرد آریاکار اظهار کرد: گندم‌هایی که در حال حاضر تحویل می‌گیریم، گندم‌های سال گذشته است و باید دید گندم‌های فصل زراعی جدید، کیفیت خواهند داشت یا خیر.
وی در ادامه با بیان اینکه با کمبود سهمیه مواجه هستیم، خاطرنشان کرد: متأسفانه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک، ماهیانه تنها هزار تن گندم به کارخانه اختصاص می‌دهد که این حجم کم در مقابل تعداد بالای متقاضیان آرد کارخانه جوابگویمان نیست.
فرجی ادامه داد: کیفیت آرد کارخانه آریاکار به نوع ماشین‌آلات و نوع مهندسی کردن گندم برمی‌گردد که موجب شده آرد کارخانه متقاضیان بسیار بالایی داشته باشد.

وی گفت: کارخانه از ظرفیت تولید روزانه 550 تن برخوردار است که با توجه به کمبود سهمیه، در حال حاضر فقط 100 تن تولید دارد در صورتی که این میزان تولید برای کارخانه منطقی نیست و توجیه اقتصادی ندارد.
مدیرعامل کارخانه آرد آریاکار با اشاره به اینکه هدف کارخانه افزایش صادرات است، تصریح کرد: در طی چهار ماهی که از راه‌اندازی کارخانه می‌گذرد، خوشبختانه در 10 روز گذشته توانستیم اولین صادرات آرد را به کشور عراق داشته باشیم. در واقع هدف ما از ورود به بازار جهانی صادرات، افزایش ظرفیت تولید کارخانه و ارزآوری برای کشور است.