رئیس اتحادیه قنادان تهران:
با متخلفین عرضهکننده زولبیا و بامیه برخورد خواهد شد
اختصاصی/علی بهرهمند گفت: یکی از معضلاتی که در ماه رمضان با آن روبهرو هستیم مواجهه با واحدهای متخلفی است که زولبیا و بامیه عرضه میکنند، در حالی که تخصصی در این حرفه نداشته و ضوابط و مجوز این کار را هم ندارند. متأسفانه اتحادیه به تنهایی برای مقابله با این واحدها قدرت اجرایی ندارد لذا سازمانهای نظارتی باید وارد عمل شوند که با برنامهریزی و هماهنگیهایی که با اداره بهداشت و اماکن صورت گرفته از این واحدها بازدید و با متخلفین برخورد خواهد شد.
رئیس اتحادیه قنادان تهران در گفتوگو با غلات نیوز در خصوص رواج مواد اولیه آماده در بازار قنادان عنوان کرد: متأسفانه در حال حاضر این مسأله وجود دارد و اتحادیه قادر به جلوگیری از این اقدام نیست. تنها کاری که از دستمان برمیآمده و انجام دادهایم تقویت برخی شیرینیهای قدیمی و سنتی بوده است که تلاش کردیم با برگزاری دوره آموزشی در محل اتحادیه، قنادان را به سمتی پیش ببریم که هنر در این حرفه به فراموشی سپرده نشود.
وی درباره برخی کالاها و مواد اولیه مورد نیاز قنادان که در حال حاضر در بازار تبدیل به کالای قاچاق شده است، گفت: در مدت اخیر یکی از کالاهای خارجی مورد نیاز قنادان در بازار داخلی کمیاب شده و قنادان باید با هزینه بالاتر آن را تهیه نمایند. البته این مسأله برای کالاهای خارجی امری طبیعی است و گاهی اوقات برخی مواد اولیه در بازار کمیاب میشوند.
تاریخ: چهارشنبه ١٠ خرداد ١٣٩٦ ساعت: ١٠:١٨
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|