در حال حاضر سبد كالاي اين مجموعه صنعتي شامل ده‌ها نوع نان از جمله انواع نان‌های مسطح و حجيم با تركيبات سلامت‌محور و اوزان متفاوت‌ به صورت تمام اتوماتيك و در چندين خط تولید مجزا، تولید و عرضه می‌گردد. تک نان جنوب، ظرفیت مصرف ٧٠ تن آرد در ٢٤ ساعت را به خود اختصاص داده است.
مهدی میثمی‌فرد، مدیرعامل شرکت تک نان جنوب در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: تک نان جنوب در حالي در استان خوزستان به بهره‌برداري رسيد كه اين استان داراي والاترين كيفيت گندم و نازل‌ترين كيفيت نان بود.  فراموش نكنيم كه به واسطه سهم مشاركت 20 درصدی استان خوزستان از اقتصاد ايران، بايد به صورت ويژه به مقوله امنيت غذايي آن و حمايت از توليد صنايع غذايي در آن پرداخته و توجه شود. جهت مقايسه عرض مي‌گردد كه استان البرز تنها 3 درصد سهم مشاركت در اقتصاد كشور را دارد. مثال بارز و عيني اهميت موضوع اشاره شده، همانا مشاركت تك نان جنوب به عنوان بزرگ‌ترين توليدكننده نان مسطح صنعتي كشور در حادثه سيل سال‌هاي گذشته استان خوزستان بود كه نشان داد، فقط توان بومي توليد 1.5  ميليون قرص نان لواش در شبانه‌روز، باعث شد تأمين نان در اين استان استراتژيك مختل نگردد و نظم اجتماعي بدون خدشه ادامه يابد. در حالي كه آب، برق و حتي راه براي توليد وجود نداشت اما استان مشكلي به واسطه وجود تك نان در حوزه توليد و تأمين نان نداشت. تک نان جنوب اکنون در اقصی نقاط کشور شناخته شده و توانسته است مشتریان خود را در سطح کشور جذب نماید.
این فعال عرصه نان صنعتی کشور در ادامه با اشاره به ضربه‌ای که تحت تأثیر حذف یارانه آرد، به نان صنعتی در کشور وارد شده است، گفت: حذف یارانه آرد از نان صنعتی، فقط به این دلیل که ما نام نان صنعتی را با خود یدک می‌کشیم، باعث شد که این صنعت کشور دچار شوک شود. در شرایطی که آرد نان‌های سنتی با قیمت هرکیلو 8 هزار ریال عرضه می‌شد، قیمت 12 هزار ریال برای آرد اين بخش از صنعت نان یکباره به 160 هزار ریال رسید و این یعنی ٢٠ برابر افزايش قیمت آرد که برای تولیدکنندگان این صنعت و مصرف‌کنندگان، گران تمام می‌شود به گونه‌ای که متأسفانه بخش عمده‌اي از مصرف‌كنندگان، عطايش را به لقايش بخشيدند و افت قابل توجهي در بازار مصرف حادث گرديد.  
وی افزود: هنگامي كه بخش قابل توجهي از بازار هدف به واسطه عدم انطباق قدرت خريد و افزايش قيمت‌هاي بازار كه معلول افزايش غيرقابل باور ماده اوليه بوده از بين مي‌رود، نمي‌توان از بازار انتظار ترميم چندماهه داشت. مگر همين شركت‌هاي انگشت‌شمار نان صنعتي نبودند كه هنگام همه‌گيري كرونا توانستند با رعايت بهداشت در فرايند توليد، قوت قالب مردم را فراهم آوردند و از گسترش اين بيماري بكاهند؟ پس چطور مي‌شود هنگامي كه اين غائله ختم مي‌گردد، به جاي درك اين مهم و افزايش حمايت از نان صنعتي، اين بخش از صنعت را به حال خود رها كرده و دستوروار در اتاق‌هاي دربسته و بدون مشورت با متوليان انگشت‌شمار اين صنعت، اقدام به حذف يارانه اين بخش و حفظ يارانه بخش سنتي مي‌كنند؟ تنها زمينه‌اي كه اين تصميم دولت ايجاد كرد، چيزي به جز جذاب كردن تخلف و تشويق دلالي نبود زيرا ايجاد شكاف قيمتي بيشتر از پيش در آرد، جذابيت سوداگري بيشتر را پيش خواهد آورد. مگر ما قائل به كوچك‌سازي دولت نيستيم؟ پس چرا تصميماتي گرفته مي‌شود كه بايد ده‌ها چشم بالاي چشم ديگر ايجاد شود تا خلافي يا خطايي در بخش نان سنتي رخ ندهد؛ از تهيه ده‌ها هزار دستگاه كارتخوان نان، تا ايجاد سازمان‌هاي نظارتي و تيم‌هايي كه بايد شبانه‌روز به پايش اطلاعاتي بپردازند. اين‌ها همه و همه به يارانه ارائه شده به نان به صورت خاموش مي‌افزايد.
میثمی‌فرد اضافه کرد: مكانيزمي كه هدف آن كاهش هزينه دولت است، في‌الذاته نبايد هزينه‌بر باشد چون آن‌وقت عيار كار فقط با بررسي جمع جبري هزينه و فايده، عيان خواهد شد. چه باور داشته باشيم و چه نخواهيم باور كنيم، فاصله بين 8 هزار ريال تا 160 هزار ريال برابر با «2 هزار درصد» است! كنترل چنين جذابيتي كه براي سوداگران حادث شده، نياز به هزينه نظارتي بيشتر دارد. هرچه جذابيت بيشتر، هزينه روش «كنترل نظارتي» بيشتر و سنگين‌تر! حال اينجا است كه مقوله جمع جبري معني پيدا مي‌كند و نيازمند گزارش عملكرد خواهيم بود تا در صورت عدم توفيق از اين راهكار، از مسير رفته برگشته و با تصميمي بهتر، كنترل و قطع نشتي آرد يارانه‌اي به بازار حاصل شود. هدف مشخصاً كاهش هزينه‌هاي جاري دولت است. چون نيك مي‌دانيم عدم كاهش هزينه‌هاي دولت، بالاجبار كسري بودجه به همراه می‌آورد و در نهايت پايه پولي جهت جبران كسري بودجه رشد مي‌كند. نتيجتاً تورم حاصل مي‌گردد و قدرت خريد مصرف‌كنندگان در انتهاي چرخه كاهش می‌یابد و اين دور باطل ادامه پیدا می‌کند.
وی خاطرنشان کرد: اگر بخواهيم از عدد ١٢٠ هزار ميليارد تومان يارانه نان حس بهتري بگيريم، بهتر است بگوييم چيزي معادل فروش حدود ٣٠ ميليون بشكه نفت براي ١ سال يارانه نان كشور! حقيقت اين است كه يارانه نان بسيار كلان است و به هيچ عنوان امكان رشد نان صنعتي و ايجاد سامان، شكوفايي و نظم در اين بخش استراتژيك امينت غذایی كشور را نمي‌دهد. انگشت‌شماراني هم كه با شرايط سخت موجود، هنوز هستند، بهتر است بگويم عاشق‌اند!
به گفته مدیرعامل شرکت صنایع غذایی تک نان جنوب، یکسان‌سازی در صنعت آرد و نان، مساوی با حذف دلالان و رفع بسیاری از چالش‌های این زنجیره خواهد بود، متأسفانه اکنون تحت تأثیر چندنرخی بودن آرد، دلالان بازار آرد را به دست گرفته و آن را مختل کرده‌اند.
میثمی‌فرد در ادامه با بیان اینکه حذف یارانه نان از زنجیره تولید و انتقال آن به بخش مصرف‌کننده، بهترین اقدامی است که دولت باید اجرایی کند، تصریح کرد: یکی از ایراداتی که دولت به آن کاملاً آگاه است، حجم سنگین یارانه‌ای است که در زنجیره تأمین نان جریان دارد و دلیل اینکه مدیریت صنعت آرد و نان به بخش خصوصی واگذار نمی‌شود، کاملاً نامشخص و مبهم است.
تک نان جنوب سال‌ها قبل در کنار جذب نیاز بازار داخلی، ورود به بازار کشورهای همجوار را مورد هدف قرار داد؛ میثمی‌فرد در این خصوص خاطرنشان کرد: برای اخذ مجوز صادرات محصولات تک نان جنوب، اقدام کردیم اما متأسفانه تحت تأثیر بوروکراسی‌های پیچیده اداری و قوانین غیرشفاف و سخت گمرکی، مجوزهای صادرات با تأخیر صادر می‌شود و عملاً فعالیت در این مسیر، بسیار سخت و غیرممکن است.
مدیرعامل شرکت صنایع غذایی تک نان جنوب در بخش دیگری از اظهاراتش با انتقاد از نبود یک متولی آگاه برای صنعت نان خاطرنشان کرد: عمده دلیل چالش‌های حاکم بر زنجیره تأمین نان در کشور، وجود چند متولی است که متأسفانه مشکلات صنعت را به یک کلاف سردرگم تبدیل کرده و گرهی کور شده که هیچ‌‌كس برای باز کردن آن اقدام نمی‌کند. اکنون تک نان جنوب علی‌رغم هزینه‌های سنگین تولید، با ظرفیت‌های بالقوه ایجاد شده، فعالیت می‌کند در حالی که ما می‌توانیم با افزایش میزان تولیدمان برای تأمین نیاز بازار داخل و خارج، از ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های موجود، استفاده بیشتری نماییم.