یکی از روسای اتحادیه نانوایان کشور در این خصوص به غلات نیوز اظهار کرد: وعده اصلاح قیمت نان را به ما داده اند اما هنوز اجرایی نشده است.

وی افزود: بعد از اینکه استانداران طبق آنالیزها و شرایط استان ها نرخ نان را مشخص می کنند نهایتا نرخ تعیین شده باید به تایید وزارت کشور برسد!
این مقام مسئول ادامه داد: سوال ما این است که آیا برای نرخ همه کالاهای اساسی هم، چنین دستورالعملی را اجرا می کنند یا فقط برای نرخ نان بروکراسی های پیچیده اداری طی می شود!
طی گفت وگویی که با نانوایان برخی از استان های کشور داشتیم به گفته آنها به دلیل یکسان سازی قیمت گندم یارانه ای نوع یک و دو که قرار است دولت اجرایی کند هنوز برای اصلاح قیمت نان تصمیم گیری نشده  و تعیین نرخ جدید به بعد از اجرای طرح مذکور موکول شده است.

یکی دیگر از روسای اتحادیه نانوایان هم در این خصوص به غلات نیوز خاطرنشان کرد: از پایان سال 1400 تاکنون در انتظار اصلاح قیمت نان به سر می بریم و علی رغم اینکه چندین بار آنالیز هزینه ها را ارائه داده ایم اما هنوز تصمیمی در این زمینه اتخاذ نشده است.

به گفته وی علی رغم اینکه هزینه های اداره یک واحد نانوایی در سطح کشور یکسان است و همه نانوایی های کشور از طریق سامانه رصد می شوند وقتی نوبت به نرخ نان می رسد متاسفانه در این خصوص سلیقه ای عمل می شود!
 با شروع سال جدید ابتدای فروردین ماه قیمت کالاهای اساسی در همه اصناف تعیین و به روز رسانی می شود اما در خصوص نرخ نان که به اعتقاد دولت حساس ترین کالاهای اساسی در سفره جامعه است به روز رسانی نرخ یا اتفاق نمی افتد و یا نرخ تعیین شده جزئی بوده و  با تورم همخوانی ندارد!
در چند سال اخیر عدم اصلاح به موقع قیمت نان چالش های بسیاری را برای نانوایان به همراه داشته که از مهم ترین تاثیر آن می توان به کمیاب شدن کارگر ماهر، بی انگیزگی نانوایان و در نهایت افت کیفیت نان شده است
نانوایان می گویند اصلی ترین مانع و معضل در صنعت آرد ونان نبود یک متولی واحد ثابت و آگاه است اما متاسفانه در طول سالها به این معضل توجه نشده است.