مهدی بهمن یار در گفت وگو با غلات نیوز خاطرنشان کرد: طبق فرمولی که برای ما محاسبه می شود ضایعات بیشتر گندم، کسری آرد را برای ما به دنبال دارد، متاسفانه کمتر پیش می آید که گندم های ورودی به کارخانه در رنج استاندارد باشد.
بهمن یار با بیان اینکه مسئله افت گندم های تحویلی به کارخانه باید از ریشه مدیریت شود، ادامه داد: از زمان کشت گندم تا زمانیکه گندم تحویل کارخانجات آرد می شود، بحث مدیریت مزارع در حین کاشت و خرید گندم در میزان افت گندم های تحویلی نقش مستقیم را دارد.
مدیرعامل کارخانه آرد دره شهر در ادامه با  اشاره به عملکرد مراکز تعاون روستایی در فواصل خرید تضمینی گندم گفت: متاسفانه مباشرین تعاون روستایی به هنگام خرید تضمینی گندم افت گندم ها را چندان مدنظر قرار نمی دهند و این مسئله موجب می شود گندم های با افت بالا به کارخانه ها ارسال شود و مقصر این اتفاق آسیابانانی می شوند که هیچ نقشی در این امر ندارند!