صفحه اصلی > آرد 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران مطرح کرد:

  باتوجه به تخصیص گندم های اختلاط شده به کارخانجات کیفیت آرد مطلوب است

  اختصاصی/ عباس ارشدی گفت: باتوجه به اینکه برنامه عملیات اختلاط گندم توسط مراکز ذخیره‌سازی ملکی و خصوصی استان تهران به صورت ماهیانه با نظارت و مشارکت آزمایشگاه کنترل کیفیت اداره کل غله تهران ابلاغ و انجام شده و نیز گندم ها در اختیار کارخانجات آرد قرار می‌گیرد خوشبختانه کیفیت آردهای تولیدی کارخانجات تحت پوشش استان، در حد قابل قبول و مطلوب بوده و نیز نسبت به سال‌های گذشته در شرایط کنونی (فصل تابستان) شاهد رضایتمندی مطلوب و مناسبی نیز از سوی مصرف‌کنندگان آرد هستیم.

            

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: همزمان با آغاز فصل خرید تضمینی گندم در تهران تا کنون حدود 123 هزار تن گندم توسط مراکز ما خرید و ذخیره‌سازی شده است. یکی از مراکز بخش خصوصی در منطقه فیروزکوه و دماوند مستقر است که به دلیل سردسیر بودن منطقه، فصل برداشت و خرید تضمینی با تأخیر در ماه‌های مرداد و شهریورماه آغاز خواهد شد و نیز مراکز ملکی خرید تضمینی گندم تا هنگام مراجعه کشاورزان تا انتهای شهریورماه به فعالیت خود ادامه خواهند داد.
ارشدی در خصوص مشخصه‌های کیفی گندم‌های خریداری شده در سال جاری گفت: میانگین وضعیت کیفی گندم‌های خریداری شده از حیث رطوبت در حدود 8/2 درصد، افت مفید 1/99 درصد و افت غیرمفید1/15 درصد و نیز سن‌زدگی 0/18 درصد بوده است. با توجه به استفاده از الک20   1/7 میلی‌متر در سال جاری، افت مفید گندم‌های خریداری شده به نسبت سال گذشته حدود 1 درصد افزایش را نشان می‌دهد و نیز از آنجایی که گندم‌های استان تهران کشت آبی است و اغلب واریته‌های کشت شده از نوع بهاران، سیروان، رخشان و پیشتاز بوده  خوشبختانه کیفیت گندم‌های خریداری شده در سال جاری وضعیت قابل قبولی دارند. به طوری که در حال حاضر میانگین گلوتن گندم‌های خریداری شده حدود 27، ایندکس 60  و پروتئین 12 درصد است و گندم‌ها با گذراندن خواب مناسب در سیلوها به مدت 2 الی 3 ماه از کیفیت بسیار مطلوبی برخوردار خواهند شد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران گفت: کارخانجات آرد از گندم‌های خریداری شده توسط کشاورزان استان تهران استقبال بسیار شایانی دارند به طوری که مقادیری از این گندم نیز به صورت توافقی توسط کارخانجات تهران از کشاورزان خریداری شده است.
ارشدی در بخش دیگری از اظهاراتش بیان کرد: به منظور ارتقاء سطح کیفی گندم‌های مورد عرضه و فروش به کارخانجات آرد برنامه عملیات اختلاط گندم توسط مراکز ذخیره‌سازی ملکی و خصوصی استان تهران به صورت ماهیانه با نظارت و مشارکت آزمایشگاه کنترل کیفیت اداره کل غله تهران ابلاغ و انجام شده و نیز گندم ها در اختیار کارخانجات آرد قرار می‌گیرد.
وی افزود: خوشبختانه کیفیت آردهای تولیدی کارخانجات تحت پوشش استان، در حد قابل قبول و مطلوب بوده و نیز نسبت به سال‌های گذشته در شرایط کنونی (فصل تابستان) از رضایتمندی مطلوب و مناسبی نیز از سوی مصرف‌کنندگان آرد برخوردار گردیده است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران خاطرنشان کرد: شایان ذکر است ترکیب فعلی گندم‌های مورد مصرف کارخانجات استان تهران (گندم‌های وارداتی به علاوه گندم‌های استان خوزستان، ایلام، لرستان، فارس و خرید تضمینی گندم استان تهران) بوده که بر این اساس گندم‌های مورد عرضه به کارخانجات کاملاً دارای کیفیت مناسب بوه و انتظارات مصرف‌کنندگان را در تولید آردهای خبازی و صنف و صنعت طبق استاندارد برآورده می‌کند. امیدواریم این تثبیت کیفیت همچنان با اجرای به‌موقع برنامه‌های حمل گندم از سایر استان‌ها با در نظر گرفتن کمیت و کیفیت گندم ورودی به قوت خود پایدار باشد.
به گفته ارشدی با توجه به کیفیت مناسب گندم‌های مصرفی که به صورت اختلاطی در اختیار کارخانجات آرد قرار می‌گیرد مصرف بهبوددهنده‌ها بنا به اظهارات کارخانجات تحت پوشش نیز به صفر رسیده است.

 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ١٨ تير ١٣٩٩        ساعت:     ١١:٠٤

 


خروج




آیا حضور بخش خصوصی در بازار خرید گندم 1400 پررنگ‌تر می‌شود؟!/ خرید تضمینی گندم تا کی ادامه دارد؟!

عضو هیات مدیره و معاون برنامه‌ریزی شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: اجرای قانون آزادسازی در صنعت آرد و نان ضروری است اما در شرایط فعلی باتوجه به سایه تحریم بر کشورمان، چنین تصمیماتی به لحاظ سیاسی و اجتماعی دشوار و حساس است. باید در مسیری قرار بگیریم که فشار روی دولت را به مردم انتقال ندهیم، دولت باید در صنعت آرد و نان کمترین مداخله را داشته باشد منتها نان مردم در شرایطی آرام و مطمئن تامین شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۱۰/۲۷
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۷,۰۵۹ down
chf فرانک سويس ۴۷,۱۰۷ down
sek کرون سوئد ۴,۹۹۴ down
nok کرون نروژ ۴,۹۰۱ down
dkk کرون دانمارک ۶,۸۱۸ down
inr روپيه هند ۵۷۵ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۷۰۳ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۱۸۶ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۴۰,۴۱۸ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۷ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۰ down
cad دلار کانادا ۳۳,۰۲۳ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۹,۹۸۴ down
zar راند ۲,۷۵۹ up
try لير ترکيه ۵,۶۲۲ down
rub روبل روسيه ۵۷۲ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۷۷ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۲,۳۰۰ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۵۷۳ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۹۲ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۱۲ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۲ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۷۱۲ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۰۳۷ up
lyd دينار ليبی ۹,۴۴۹ down
cny یوان چين ۶,۴۸۱ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۹,۵۷۳ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۴۰۵ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۰۳۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ up
eur یورو ۵۰,۷۲۲ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۰۱۶ up
gel لاری گرجستان ۱۲,۷۵۳ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۶۹ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۵ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۵۰۲ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۶ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۷,۴۵۳ up
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۷۱۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
زرین خوشه
آرد اطلس
رفیعیان
جوانه شوشتر
فدک رودان
صدف هرمزگان
الیگودرز
مرشدی
نهاوند
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...