نسخه چاپي

ارسال به دوست

 مدیر طرح و توسعه کارخانه آرد کوثر کلاله در گفت‌وگو با غلات نیوز:

  حذف محدودیت سامانه آرد سایر مصارف و یکسان‌سازی قیمت آرد نوع ۱ و ۲، مهم‌ترین مطالبه ما است/ طرح هوشمندسازی، یک برنامه انفعالی در مواجهه با ناکارآمدی در کنترل‌ها است، باید علت مشکلات و تخلفات در زنجیره تأمین نان، بررسی و رفع شود

  اختصاصی/ فعالیت کارخانه آرد کوثر با برخورداری از ظرفیت تولید ماهیانه ۵ هزار تن آرد و ظرفیت ذخیره‌سازی ۴۰ هزار تنی مکانیزه گندم (سیلوی بتنی)، در سال ۱۳۹۵ در شهرستان کلاله استان گلستان آغاز شده و اکنون این واحد آسیابانی از امکان تولید و عرضه انواع آردها در حوزه یارانه‌ای و صنف و صنعت به سراسر کشور برخوردار است.

مرتضی جلیلوند، مدیر طرح و توسعه کارخانه آرد کوثر کلاله در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: آرد یارانه‌ای نوع 2 این واحد آسیابانی در سراسر کشور تقاضای بسیاری دارد اما متأسفانه علی‌رغم مصوبه هیأت وزیران و ستاد تنظیم بازار مبنی بر عرضه بدون محدودیت آرد یارانه‌ای نوع 2 در سطح کشور، این هدف مهم که قرار بود به جهت ارتقای کیفیت آرد، فضای رقابتی میان آسیابانان کشور ایجاد کند، محقق نشد و متأسفانه به مرور در استان‌ها بر حسب مدیریت‌های سلیقه‌ای، عملکرد سامانه آرد سایر مصارف استانی شد! وی ادامه داد: اگر در تخصیص سهمیه گندم، محدودیتی نباشد، کارخانه کوثر کلاله ماهیانه بیش از ۲ هزار تن آرد در بخش یارانه‌ای نوع 2 تقاضا دارد و ما آمادگی تولید و عرضه را خواهیم داشت چنان‌که اکنون محدودیت سامانه آرد سایر مصارف در استان مازندران، خراسان، گیلان و تهران رفع شده و با حجم عظیمی از تقاضا از این استان‌ها روبه‌رو هستیم! مدیر طرح و توسعه کارخانه آرد کوثر کلاله در بخش دیگری از این گفت‌وگو در خصوص طرح هوشمندسازی یارانه نان اظهار کرد: این طرح به طور کلی طرح خوبی است اما پیش از تدوین و اجرای هر طرحی، بهتر است به منظور کنترل تخلفات و شفاف‌سازی در زنجیره تأمین نان، به دنبال بررسی علت‌ها باشیم. طبیعتاً اگر تخلفی صورت می‌گیرد، علتی دارد و اگر این علت برطرف نشود، زمینه انجام تخلف کماکان وجود خواهد داشت! به عبارتی دیگر وقتی علت بیماری مشخص نباشد، نمی‌توان با مسکن و دارو بیماری را مهار کرد مگر اینکه علت بیماری تشخیص داده شود! جلیلوند در ادامه بیان کرد: اکنون در شرایط فعلی، قیمت گندم برای خبازان به نرخ سابق محاسبه می‌شود در حالی که صنف و صنعت، موظف به خرید گندم با نرخ تمام شده است! اما به جرأت می‌توان گفت به دلیل شرایط حاکم و تحت تأثیر شکاف قیمتی آرد یارانه‌ای خبازی و صنف و صنعت، ۳۰ درصد آرد نانوایان (خبازی) وارد بخش صنف و صنعت می‌شود. وی افزود: متأسفانه طرح هوشمندسازی در اصل یک برنامه انفعالی برای کنترل‌ها است و به این دلیل که مسیر اجرای طرح به درستی طی نمی‌شود، عملاً هیچ‌گونه هوشمندسازی اتفاق نیفتاده است. مدیر طرح و توسعه کارخانه آرد کوثر کلاله در ادامه با تأکید بر اینکه یکسان‌سازی، تنها راه خروج صنت آرد و نان از چالش‌ها و مشکلات است، گفت: اگر یکسان‌سازی اتفاق بیفتد، فروش خارج از شبکه آرد خودبه‌خود کنترل خواهد شد، قیمت‌ها در تولیدات وابسته به صنعت آرد در بخش صنف و صنعت واقعی شده و کیفیت آرد و محصولات نهایی صنف و صنعت هم به سرعت افزایش خواهد یافت چرا که دیگر مبنای رقابت، صرفا جذب مشتری در محدودیت‌ها نیست بلکه رقابت برای تولید کیفی در جهت جذب مشتری خواهد بود. جلیلوند با اشاره به اینکه با یکسان‌سازی قیمت آرد، نانوایی‌های غیرواقعی تعطیل خواهند شد، افزود: متأسفانه اکنون اغلب کارگران فعال در واحدهای خبازی، تخصص لازم را ندارند و اصطلاحاً نانوا خطاب می‌شوند! یکی از مشکلات اساسی این است که قوانین سختگیرانه برای صدور مجوز نانوایی لحاظ نمی‌گردد! نانوایی یک شغل تخصصی، حرفه‌ای و حساس است اما به دلیل صدور مجوزهای بی‌رویه و غیرکارشناسانه در این بخش، شاهد ورود افراد غیرمرتبط به این حرفه هستیم! وی خاطرنشان کرد: در شرایط فعلی که متأسفانه لازمه بقای صنعت آرد و نان در کشور، وجود یارانه و رانت است، متأسفانه افرادی غیرواقعی وارد زنجیره تخصصی تأمین نان می‌شوند و بعضاً هم از مسیرهای غیرواقعی و غیر‌عادلانه به دنبال کسب درآمد هستند!

                                     تاریخ:      يکشنبه ٢ بهمن ١٤٠١        ساعت:     ١١:٢٦