صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیر طرح و توسعه کارخانه آرد کوثر کلاله در گفت‌وگو با غلات نیوز:

  حذف محدودیت سامانه آرد سایر مصارف و یکسان‌سازی قیمت آرد نوع ۱ و ۲، مهم‌ترین مطالبه ما است/ طرح هوشمندسازی، یک برنامه انفعالی در مواجهه با ناکارآمدی در کنترل‌ها است، باید علت مشکلات و تخلفات در زنجیره تأمین نان، بررسی و رفع شود

  اختصاصی/ فعالیت کارخانه آرد کوثر با برخورداری از ظرفیت تولید ماهیانه ۵ هزار تن آرد و ظرفیت ذخیره‌سازی ۴۰ هزار تنی مکانیزه گندم (سیلوی بتنی)، در سال ۱۳۹۵ در شهرستان کلاله استان گلستان آغاز شده و اکنون این واحد آسیابانی از امکان تولید و عرضه انواع آردها در حوزه یارانه‌ای و صنف و صنعت به سراسر کشور برخوردار است.

            


مرتضی جلیلوند، مدیر طرح و توسعه کارخانه آرد کوثر کلاله در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: آرد یارانه‌ای نوع 2 این واحد آسیابانی در سراسر کشور تقاضای بسیاری دارد اما متأسفانه علی‌رغم مصوبه هیأت وزیران و ستاد تنظیم بازار مبنی بر عرضه بدون محدودیت آرد یارانه‌ای نوع 2 در سطح کشور، این هدف مهم که قرار بود به جهت ارتقای کیفیت آرد، فضای رقابتی میان آسیابانان کشور ایجاد کند، محقق نشد و متأسفانه به مرور در استان‌ها بر حسب مدیریت‌های سلیقه‌ای، عملکرد سامانه آرد سایر مصارف استانی شد!



وی ادامه داد: اگر در تخصیص سهمیه گندم، محدودیتی نباشد، کارخانه کوثر کلاله ماهیانه بیش از ۲ هزار تن آرد در بخش یارانه‌ای نوع 2 تقاضا دارد و ما آمادگی تولید و عرضه را خواهیم داشت چنان‌که اکنون محدودیت سامانه آرد سایر مصارف در استان مازندران، خراسان، گیلان و تهران رفع شده و با حجم عظیمی از تقاضا از این استان‌ها روبه‌رو هستیم!



مدیر طرح و توسعه کارخانه آرد کوثر کلاله در بخش دیگری از این گفت‌وگو در خصوص طرح هوشمندسازی یارانه نان اظهار کرد: این طرح به طور کلی طرح خوبی است اما پیش از تدوین و اجرای هر طرحی، بهتر است به منظور کنترل تخلفات و شفاف‌سازی در زنجیره تأمین نان، به دنبال بررسی علت‌ها باشیم. طبیعتاً اگر تخلفی صورت می‌گیرد، علتی دارد و اگر این علت برطرف نشود، زمینه انجام تخلف کماکان وجود خواهد داشت! به عبارتی دیگر وقتی علت بیماری مشخص نباشد، نمی‌توان با مسکن و دارو بیماری را مهار کرد مگر اینکه علت بیماری تشخیص داده شود!



جلیلوند در ادامه بیان کرد: اکنون در شرایط فعلی، قیمت گندم برای خبازان به نرخ سابق محاسبه می‌شود در حالی که صنف و صنعت، موظف به خرید گندم با نرخ تمام شده است! اما به جرأت می‌توان گفت به دلیل شرایط حاکم و تحت تأثیر شکاف قیمتی آرد یارانه‌ای خبازی و صنف و صنعت، ۳۰ درصد آرد نانوایان (خبازی) وارد بخش صنف و صنعت می‌شود.


وی افزود: متأسفانه طرح هوشمندسازی در اصل یک برنامه انفعالی برای کنترل‌ها است و به این دلیل که مسیر اجرای طرح به درستی طی نمی‌شود، عملاً هیچ‌گونه هوشمندسازی اتفاق نیفتاده است.
مدیر طرح و توسعه کارخانه آرد کوثر کلاله در ادامه با تأکید بر اینکه یکسان‌سازی، تنها راه خروج صنت آرد و نان از چالش‌ها و مشکلات است، گفت: اگر یکسان‌سازی اتفاق بیفتد، فروش خارج از شبکه آرد خودبه‌خود کنترل خواهد شد، قیمت‌ها در تولیدات وابسته به صنعت آرد در بخش صنف و صنعت واقعی شده و کیفیت آرد و محصولات نهایی صنف و صنعت هم به سرعت افزایش خواهد یافت چرا که دیگر مبنای رقابت، صرفا جذب مشتری در محدودیت‌ها نیست بلکه رقابت برای تولید کیفی در جهت جذب مشتری خواهد بود.


جلیلوند با اشاره به اینکه با یکسان‌سازی قیمت آرد، نانوایی‌های غیرواقعی تعطیل خواهند شد، افزود: متأسفانه اکنون اغلب کارگران فعال در واحدهای خبازی، تخصص لازم را ندارند و اصطلاحاً نانوا خطاب می‌شوند! یکی از مشکلات اساسی این است که قوانین سختگیرانه برای صدور مجوز نانوایی لحاظ نمی‌گردد! نانوایی یک شغل تخصصی، حرفه‌ای و حساس است اما به دلیل صدور مجوزهای بی‌رویه و غیرکارشناسانه در این بخش، شاهد ورود افراد غیرمرتبط به این حرفه هستیم!



وی خاطرنشان کرد: در شرایط فعلی که متأسفانه لازمه بقای صنعت آرد و نان در کشور، وجود یارانه و رانت است، متأسفانه افرادی غیرواقعی وارد زنجیره تخصصی تأمین نان می‌شوند و بعضاً هم از مسیرهای غیرواقعی و غیر‌عادلانه به دنبال کسب درآمد هستند!



 

                                     تاریخ:      يکشنبه ٢ بهمن ١٤٠١        ساعت:     ١١:٢٦

 


خروج




پربازدیدترین

کاهش قیمت گندم روسیه در پی عرضه بالای جهانی

تحلیلگران اعلام کردند که قیمت گندم روسیه در اواسط ژانویه در بحبوحه افزایش رقابت سایر صادرکنندگان و حجم بالای عرضه، اندکی کاهش یافته است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۱/۱۱/۰۶
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۱,۹۶۲ up
chf فرانک سويس ۴۵,۶۵۳ up
sek کرون سوئد ۴,۱۰۲ down
nok کرون نروژ ۴,۲۳۳ down
dkk کرون دانمارک ۶,۱۵۵ up
inr روپيه هند ۵۱۶ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۶۳۵ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۱۸,۱۳۴ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۲,۳۹۵ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۴ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۱۲۸ up
cad دلار کانادا ۳۱,۳۱۴ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۱۴۰ down
zar راند ۲,۴۴۷ up
try لير ترکيه ۲,۲۳۳ down
rub روبل روسيه ۶۰۷ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۸۰ eq
syp لير سوريه ۱۷ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۷۴۷ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۹۵۷ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۰,۰۶۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۱,۱۵۴ eq
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۱ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۲,۱۹۹ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۱۰,۶۵۸ down
lyd دينار ليبی ۸,۸۲۷ up
cny یوان چين ۶,۱۹۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۸,۲۰۹ up
myr رينگيت مالزی ۹,۸۴۳ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۰۰۰ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۵,۷۸۰ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۱۰۷ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۸۸۲ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۱۱ up
afn افغانی افغانستان ۴۷۳ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۷۷۴ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۶۷۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۶,۹۹۳ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۹۰ down
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۸۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

اجرای طرح غنی‌سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند خبر داد:
نگران نانوایی های سوپر آزاد هستیم! مدیرعامل اتحادیه خبازان استان گلستان:
با اصلاح قیمت نان موافق هستیم استاندار همدان خبر داد:
 نمایشگاه، محلی برای تبادل اطلاعات و عاملی برای پیشرفت مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشد گوهر مطرح کرد:
مدیریت چندگانه، مشکلات این‌چنینی به وجود می‌آورد/ وزن چانه از حد استاندارد خارج شده! مدیرعامل شرکت تعاونی نانوایان تهران در انتقاد به عدم اصلاح نرخ نان:
کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

سیلو
اینستا
مشاوراران پویان صنعت
بانک سوله ایران
نان سحر
روشن یزد
طراوت میاندوآب
بهمنی
سیلو تهران
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
پارس ترک سیلو
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...