صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 رئیس اتحادیه و تعاونی‌های نان‌های حجیم و نیمه حجیم تهران مطرح کرد:

  رشد ۲۰ درصدی مصرف نان‌ حجیم در تهران

  رئیس اتحادیه و تعاونی‌های نان‌های حجیم و نیمه حجیم تهران اظهار داشت: متاسفانه تک تک مواد اولیه مورد نیاز ما به جز آرد افزایش قیمت داشته‌اند، به طوری که این افزایش قیمت را در میان محصولات از ۳۰ تا ۱۰۰ درصد می‌توان مشاهده کرد

            

محمدجواد کرمی در مورد وضعیت بازار نان فانتزی اظهار داشت: با توجه به اینکه نان حجیم به شکل بسته‌بندی ارائه می‌شود پس از شیوع ویروس کرونا از اقبال بیشتری برخوردار شد و مصرف مردم به سایر نان‌ها در اولویت قرار گرفت. اما در رابطه با مواد اولیه متاسفانه مشکلات زیادی در آن بخش وجود دارد. از جمله افزایش ناگهانی مواد اولیه، مانند بهبود دهنده ها، شکر، روغت، خمیر مایه و .... همه با افزایش قیمت مواجه شده‌اند. ضمن آنکه در بازار علاوه بر گرانی، کمبود مواد اولیه نیز احساس می‌شود. در تهران اکنون مصرف مردم از نان‌های حجیم به ۲۰ درصد و در شهرستان‌ها از ۷ به ۱۱ درصد رسیده است.

  وی ادامه داد: این شرایط موجب فرهنگ‌سازی در میان مرده شده که  از چه نانی را استفاده کنند. ما در نان‌های حجیم و صنعتی به لحاط اینکه از تنوع محصول برخورداریم، انواع غلات را در تبدیل به نان حجیم می‌کنیم و از خصوصیات نان حجیم به شمار می‌آید. متاسفانه تک تک مواد اولیه مورد نیاز ما به جز آرد افزایش قیمت داشته‌اند، به طوری که این افزایش قیمت را در میان محصولات از ۳۰ تا ۱۰۰ درصد می‌توان مشاهده کرد.

کرمی افزود: تنوع تولید نان‌های حجیم بالای صد نوع نان است که از این طریق می‌توان محصولات متنوع بهداشتی و استاندارد را در اختیار مردم قرار داد. پس از شیوع ویروس کرونا به دلیل اینکه پس از تولید نان در دمای بسیار بالا بعنی ۲۵۰ درجه قطعا این ویروس از بین می‌رود و پس از خنک شدن داخل بسته‌بندی قرار می‌گیرد و به صورت استاندارد در اختیار مردم قرار می‌گیرد. به همین دلیل مردم به استفاده از این نوع نان روی آوردند. در صورتی که ما بتوانیم تولید و تنوع محصولات را بیشتر و بیشتر کنیم، نان‌های حجیم مورد اقبال بیشتری قرار خواهند گرفت.

  وی تصریح کرد: دولت باید با توجه به برنامه‌های پنجم و ششم توسعه که اعلام کرده بود ۴۰ درصد استفاده از نان باید به سمت استفاده از نان‌های حجیم برود و ما از این برنامه بسیار عقب مانده‌ایم یکی از دلایل اصلی این عقب ماندگی این است که ما در واقع برای نان حجیم و سنتی همچنان تفاوت هایی قائل هستیم و اجازه نمی‌دهیم این دو در کنار یکدیگر با یک نرخ رقابت کنند. نمی‌شود بیمه برای نان حجیم ۳۰ درصد باشد و بیمه نان سنتی ۱۰ درصد یا مالیاتی که از واحد‌های نان حجیم دریافت می‌شود به مراتب بیشتر از نان سنتی است و یا هزینه آب و برق و گاز و حتی آرد نان سنتی با واحد‌های نان حجیم متفاوت است. زمانی که در یک رقابت سالم قرار بگیریم و از خدمات دولتی یکسان بهره‌مند شویم قیمت محصول ما هم برای مردم ارزان‌تر خواهد شد. چراکه تولید انبوه‌تری نسبت به نان سنتی داریم و می‌توانیم بر قیمت‌ها کنترل داشته باشیم. اما مشروط بر ارائه خدمات یکسان از سوی دولت.

رئیس اتحادیه و تعاونی نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم تهران یادآور شد: همین تفاوت‌ها باعث می‌شود که رقابت سالم در بخش ما شکل نگیرد. ما نباید مردم را هدایت کنیم به سمت نان‌هایی که به آنها سوبسید دولتی تعلق می‌گیرد. اگر بنا به سوبسید باشد باید در اختیار همه واحد‌های تولیدی نان قرار گیرد و ابتدای امر باید سلامت مردم را در نظر گرفت زیرا در تمام دنیا به سمت نان حجیم و صنعتی سوق پیدا کرده‌اند.

 

                                     تاریخ:      يکشنبه ٢٠ مهر ١٣٩٩        ساعت:     ١٢:٠٥

 


خروج




مشکلی در تامین آرد وجود ندارد

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: در کشور نه کمبود آرد و نه کمبود گندم، وجود ندارد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۷/۲۷
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۲۴۶ down
chf فرانک سويس ۴۵,۹۱۶ down
sek کرون سوئد ۴,۷۴۲ down
nok کرون نروژ ۴,۴۷۷ down
dkk کرون دانمارک ۶,۶۱۲ down
inr روپيه هند ۵۷۲ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۶,۸۹۶ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۵,۸۳۰ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۸۴۸ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۲۰ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۲ eq
cad دلار کانادا ۳۱,۸۴۶ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۷۴۴ down
zar راند ۲,۵۳۷ up
try لير ترکيه ۵,۲۹۵ down
rub روبل روسيه ۵۴۱ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۹ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۷۳۵ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۰۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۱۹ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۷۷ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۳ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۵۷۱ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۵۳۴ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۷۰۹ down
cny یوان چين ۶,۲۷۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۴,۵۹۹ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۱۲۶ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۶,۷۵۳ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ eq
eur یورو ۴۹,۲۱۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۷۸۲ down
gel لاری گرجستان ۱۳,۰۲۴ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۴۴ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۷ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۳۴۳ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۱ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۶,۲۶۸ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۶۴ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
کنگان
سپهر اندیش حساب آسیا
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...