صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرکل شرکت غله استان مرکزی مطرح کرد:

  اقدامات شرکت غله با همکاری سایر نهادهای ذی‌ربط استان در راستای افزایش سبوس نان

  اختصاصی/ جواد حسنی ارتقاء فرهنگ مصرف نان‌های سبوس‌دار را در سطح استان مرکزی از اهم برنامه‌های شرکت غله برشمرد و به تشریح اقدامات صورت گرفته با همکاری نهادهای ذی‌ربط استان در این راستا پرداخت.

            

مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی و عضو هیأت مدیره شرکت غله  و خدمات بازرگانی منطقه یک در گفت‌وگو با غلات نیوز تصریح کرد: استان مرکزی در حال حاضر از 4 کارخانه آردسازی فعال برخوردار است که مجموعاً 9 هزار تن آرد تمام یارانه‌ای و حدود 3 هزار و 500 تن آرد نیمه یارانه‌ای تولید و عرضه می‌کند.
واحدهای آردسازی استان ماهیانه 65 هزار تن ظرفیت آسیابانی دارند اما مجموعاً میزان تولید صرفاً در 10 الی 12 هزار تن خلاصه می‌شود.
حسنی با اشاره به ظرفیت ذخیره‌سازی استان گفت: استان مرکزی از 700 هزار تن ظرفیت ذخیره‌سازی مکانیزه برخوردار است که 80 هزار تن آن دولتی و مابقی متعلق به بخش خصوصی است (سیلوهای فلزی و بتنی با برخورداری از پراکنش متفاوت هستند). در کنار این‌ها 150 هزار تن ظرفیت روباز و حدوداً 200 هزار تن هم انبار داریم.
عضو هیأت مدیره شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک در ادامه درباره وضعیت کیفیتی گندم‌های استان مرکزی اظهار کرد: گندم‌های تولیدی استان عمدتاً از شرایط قابل قبولی برخوردارند البته سراسر کشور شرایط متوسط کیفی را از لحاظ تولید گندم دارند به جز چند استان استثنا که شرایط اقلیمی‌شان متفاوت است. اما استان مرکزی استان تولیدکننده گندم به شمار آمده و بیش از دو برابر نیاز استان تولید و به سایر نقاط کشور ارسال می‌کند. از این‌رو ما عمدتاً مصرف‌کننده گندم‌های محلی خودمان هستیم. ضمن اینکه از لحاظ کیفیت نان هم استان مرکزی در کشور از جایگاه خوبی برخوردار است.
مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی در بخش دیگری از اظهاراتش تصریح کرد: آردهایی که از واحدهای تولیدی استان به خبازی‌ها تحویل داده می‌شود تمام استانداردهای لازم منطبق با نوع نان تولیدی را دارد. هم‌اکنون برای واحدهای سنگک‌پز آرد 10 درصد سبوس‌گیری شده، واحدهای لواش و تافتون 15 درصد و واحدهای صنفی بربری 18 درصد سبوس‌گیری شده توزیع می‌شود. البته بعضاً ممکن است آردهایی با درصد سبوس‌گیری بالا وارد استان شود که باید گفت متأسفانه ذائقه مردم به اشتباه به مصرف نان‌های سفید گرایش یافته و از سوی دیگر با توجه به اینکه تولیدکننده این آردها کارخانه‌های استان ما نیستند، نمی‌توانیم برخورد جدی اعمال کنیم. اما مجموعاً تلاش کرده‌ایم در واحدهای آردسازی استان رنج استاندارد سبوس‌گیری رعایت شود.
حسنی افزود: در همین راستا در حال تدارک یک خط تولید آرد کامل (راه‌اندازی یک واحد جدید) در سطح استان هستیم که از سوی بخش خصوصی ظرف دو یا سه ماه آینده رسماً اجرایی خواهد شد. هم‌اکنون این طرح در مرحله نصب ماشین‌آلات است و مقرر شده صرفاً به تولید آرد کامل بپردازد که البته از پتانسیل تولید آرد سایر غلات هم برخوردار است.
مدیرکل شرکت غله استان مرکزی ادامه داد: همچنین طبق برنامه‌ریزی که با دانشگاه علوم پزشکی استان داشته‌ایم حدوداً 25 واحد خبازی در سطح استان به صورت پایلوت برای پخت نان با آرد کامل انتخاب شده‌اند و به مرور به تعداد این واحدها افزوده خواهد شد. همچنین تلاش کرده‌ایم از طریق رسانه صدا و سیما هم اقداماتی در راستای فرهنگ‌سازی و آگاه‌سازی مردم نسبت به فواید نان‌های سبوس‌دار و گرایش به سمت مصرف این نوع نان‌ها صورت گیرد.
حسنی در ادامه بیان کرد: در سال‌های گذشته با تلاش و همکاری میان دستگاه‌های ذی‌ربط استان خوشبختانه سند نان تهیه و تدوین شد. در این سند از ابتدا تا انتهای زنجیره تولید نان، مرحله کاشت گندم و مؤلفه‌ها، معضل‌ها و همه شرایط بخش‌های این زنجیره و راهکارها در یک بازه زمانی چهار تا پنج ساله دیده شده است. تا کنون 50 درصد از آن سپری گردیده و امیدواریم در انتهای کار به آنچه مورد انتظار و ایده‌آل است، رسیده باشیم. اما هرچند که با توجه به خودکفایی استان مرکزی در تولید گندم شرایط اختلاط برایمان محدود است، از سایر دستگاه‌ها تشکر می‌کنم که در اجرای سند نان ما را همیاری نمودند و توانستیم با حداقل بضاعت شرایط خوبی را در حوزه آرد و نان استان رقم بزنیم تا نانی که در حال حاضر به دست مردم می‌رسد، از کیفیت خوبی برخوردار باشد.

 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ١٩ تير ١٣٩٨        ساعت:     ١٠:٢٧

 


خروج




روند کند فروش گندم روسیه، به نفع ایالات متحده

روسیه در سال 2018-2017 به صادرات 41 میلیون تن گندم پرداخت و به بزرگ‌ترین صادرکننده گندم جهان تبدیل شد که بازار ایالات متحده و اتحادیه اروپا را از آن‌ها گرفت. اما از آن زمان، حجم صادرات کاهش پیدا کرده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۷/۲۵
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۸۵۰ up
chf فرانک سويس ۴۲,۲۶۷ up
sek کرون سوئد ۴,۲۹۶ up
nok کرون نروژ ۴,۵۸۱ down
dkk کرون دانمارک ۶,۲۲۷ up
inr روپيه هند ۵۸۹ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۳۳۵ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۸۶۸ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۶۲۳ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۴ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ down
cad دلار کانادا ۳۱,۸۰۷ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۶,۴۳۶ up
zar راند ۲,۸۱۴ eq
try لير ترکيه ۷,۱۳۹ up
rub روبل روسيه ۶۵۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۳۴ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۴۹۸ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۶۸۸ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۷۰ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۰۸ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۵۹۸ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۹۸ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۷۷۰ up
cny یوان چين ۵,۹۱۷ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۸,۳۵۳ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۲۸ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۴۰۹ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۶,۵۲۲ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۷۷۰ down
gel لاری گرجستان ۱۴,۱۴۷ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۶۶ up
afn افغانی افغانستان ۵۳۸ up
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۵۷۲ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۱,۶۱۲ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۵ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

صنعت ماکارونی کشور نیاز به گندم دوروم دارد در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
افزایش قیمت نان در زنجان در دست بررسی است مدیرکل شرکت غله استان زنجان:
دولت هزینه تولید آسیابانی را مدیریت کند مدیرعامل کارخانه آرد بارانا:
شرکت برای حمل آرد ضررهای میلیاردی می دهد مدیرعامل شرکت حمل و نقل خلیج فارس در گفت وگو با غلات نیوز:
اصلاح الگوی تولید و مصرف نان کامل با حضور باشگاه هواداران نان کامل در نمایشگاه ایبکس محقق شد:
آسیابانان نیاز به نگاه ویژه دولت دارند مدیرعامل کارخانه وحدت سراوان:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

تابان
آذر-غله
آردیا
مرشدی
پویان
 نان سحر
صنایع پخت مشهد
مریانج کار
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.