دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه کشور در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: برای تولید یک کیلوگرم خمیرمایه، 5 کیلوگرم ملاس مصرف می‌شود. طی دو هفته گذشته رسماً از سوی وزیر صنعت، معدن و تجارت اجازه واردات ملاس با ارز نیمایی اعلام شد اما متأسفانه هنوز این اقدام صورت نگرفته است.
وی افزود: بر اساس اعلام مدیرکل تنظیم بازار وزارت صنعت، معدن و تجارت، سهمیه خمیرمایه مصرفی هر استان تعیین و از ماه گذشته تا کنون در حال تأمین است.
دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه کشور در ادامه با بیان اینکه هم اکنون خمیرمایه به اندازه کافی در بازار کشور موجود است و مشکلی بابت تأمین نیاز صنف نانوایان نداریم، خاطرنشان کرد: طبق اعلام وزارت صنعت، معدن و تجارت در صورت تأمین نیاز بازار داخلی، صادرات خمیرمایه معنی نخواهد داشت.