به گزارش غلات نیوز این همایش به همت کانون هماهنگی دانش صنعت و بازار( زنجیره گندم آرد ونان) و شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور با حضور مسئولین صنعت گندم آردو نان، فعالان بخش خصوصی برای مدیران کنترل کیفی، مسئولین فنی و آزمایشگاه کارخانجات آرد، مهندسین آرد منطقه یک کشور برگزار گردید.
محوریت دومین همایش آموزشی به روز آمدی روش های فناورانه ارتقا کیفی گندم آرد ونان اهمیت به مقوله کیفیت و رعایت استاندارد سازی در فرایند تولید آرد، کیفیت در زنجیره گندم آرد ونان، ارائه توضیحات پیرامون کلیات نظام خرید تضمینی گندم و معرفی پروژه های فرهنگی نان توسط شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور بود.
دکتر یزدان سیف معاون وزیر جهاد کشاورزی و مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران، دکتر یوسفی مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک، دکتر یزدجردی رئیس کانون انجمن های صنفی صنایع آرد ایران، مهندس مرتضوی رئیس خانه صنعت و معدن، دکتر نصر رئیس مرکز پژوهش های غلات، دکتر کریمی رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم آردو نان، کرمی رئیس اتحادیه نانوایان حجیم ونیمه حجیم و دکتر سیدین و دکتر حیدری شریف آباد از اساتید برجسته دانشگاه در زنجیره گندم آرد ونان نیز در این همایش سخنرانی کردند.
همچنین بخشی از فعالان بخش خصوصی در زنجیره صنعت گندم آرد ونان در دومین همایش آموزشی به روز آمدی روش های فناورانه ارتقا کیفی گندم آرد ونان حضور و به ارائه توضیحاتی در خصوص محصولات و خدمات خود به مهندسین آرد حاضر در همایش پرداختند.
یکی از اقداماتی که در حاشیه این همایش صورت گرفت رونمایی از کتاب تاریخ نان در ایران با حضور مسئولین گندم آرد ونان کشور بود. این کتاب به نگارش ویلیام فلور وترجمه سید عبدالمجید زواری و احسان اعلایی پور با نظارت علمی و حمایت های دکتر یوسفی مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور به چاپ رسیده است.
شایان ذکر است در پایان دومین همایش آموزشی به روز آمدی روش های فناورانه ارتقا کیفی گندم آرد ونان به مدیران کنترل کیفی مسئولین فنی و آزمایشگاه کارخانجات آرد گواهینامه حضور در همایش اعطا شد.