صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  دلیل بی‌ثباتی کیفیت آرد استان همدان چیست؟

  اختصاصی/ کورش نادریان، رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان اسدآباد استان همدان در گفت‌وگو با غلات نیوز با بیان اینکه وضعیت کیفی آرد تحویلی به نانوایان اسدآباد متغیر است، گفت: بارها این مساله را کتباً و حضوراً به مسئولین استان همدان و شهرستان اسدآباد اعلام نموده و حتی به همراه کمیسیون آرد و نان شهرستان اسدآباد از کارخانه‌ها هم بازدید کرد‌ه‌ایم اما مدیران آردسازی می‌گویند این مشکل ناشی از بی‌کیفیتی گندمی است که تحویلشان می‌دهند.

            

وی ادامه داد: متاسفانه بی ثباتی کیفیت آرد روی کیفیت نان بسیار تاثیر گذاشته و نانوایان ما را زیر سوال برده است.
مدیر یکی از کارخانه‌های آرد استان همدان در این خصوص به خبرنگار ما توضیح داد: کیفیت آرد به ماده اولیه آن بستگی دارد و ماده اولیه‌ای که ما با آن سروکار داریم، گندم است.

وی با بیان اینکه گندم‌های متنوع تحویل کارخانه‌های آرد استان همدان داده می‌شود، افزود: اختلاط استاندارد باید در سطح کشور رعایت شود. عمدتا باید گندم با کیفیت مناسب تحویل ما دهند تا بتوانیم با گندم‌های متنوع استان همدان اختلاط کنیم. گندم‌های استان همدان عمدتا سطح کیفی پایینی دارند و به همین سبب اکثر نانوایان نسبت به کیفیت آرد معترضند. ما نیاز به گندم مرغوب برای تولید آرد باکیفیت داریم؛ یا گندم مرغوب داخلی در اختیارمان قرار دهند یا در غیر این صورت واردات گندم خارجی را آزاد بگذارند.
یکی دیگر از مدیران آردسازی استان همدان با بیان اینکه تنوع گندم‌های همدان دلیل اصلی بی‌ثباتی کیفیت آرد است، به خبرنگار ما گفت: در گذشته که دسترسی به گندم خارجی داشتیم، این مشکلات به وجود نمی‌آمد. در حال حاضر نه اجازه واردات گندم خارجی را داریم و نه گندم کیفی سایر نقاط کشور را در اختیارمان قرار می‌دهند.

وی ادامه داد: گندم استان همدان باید الزاما با گندم کیفی سایر استان‌ها اختلاط شود تا بتوانیم آرد کیفی تحویل نانوایان دهیم. قطعا اگر اختلاط صورت گیرد، بهترین آرد را تولید خواهیم کرد.
این مدیر آردسازی افزود: مسئولین شرکت غله و خدمات بازرگانی استان باید به فکر باشند و گندم اختلاط شده مناسب در اختیار کارخانه‌های استان قرار دهند در حال حاضر گندم‌های تحویلی به کارخانه‌ها به طور یکدست از استان همدان است.
خبرنگار ما برای این پرسش به سراغ مسئولین شرکت شرکت غله و خدمات بازرگانی استان همدان رفت اما طبق گفته یکی از مسئولین سابق این شرکت، شرکت غله و خدمات بازرگانی استان همدان از این پس به عنوان نماینده شرکت بازرگانی دولتی در سطح استان مستقر خواهد شد و در حال حاضر وضعیت این شرکت نامشخص است.

اما یک منبع آگاه در این خصوص به خبرنگار ما توضیح داد: گندم‌های مناطق اسدآباد و نهاوند جزو بهترین گندم‌های ایران است و در حال حاضر گندم مناطق مختلف استان با یکدیگر اختلاط شده و در اختیار کارخانه‌ها قرار می‌گیرد.
به گفته وی، استان همدان تامین‌کننده گندم است و از آنجا که موجودی بسیار بالایی دارد، گندم از سایر استان‌ها به جهت اختلاط، در اختیار همدان قرار نمی‌گیرد.
Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ٣١ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ٠٩:٣٢

 


خروج




ژاپن فروش گندم کانادایی را تعلیق نمود

اختصاصی/ وزیر کشاورزی ژاپن اذعان نموده است که این کشور پس از مشاهده نمونه‌های دستکاری ‌شده ژنتیکی در غلات کانادا، مناقصه و فروش گندم این کشور را تعلیق نموده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۳/۲۹
usd دلار آمريکا ۴۲,۴۴۰ up
gbp پوند انگليس ۵۶,۳۲۲ up
chf فرانک سويس ۴۲,۷۸۰ up
sek کرون سوئد ۴,۸۱۷ down
nok کرون نروژ ۵,۲۲۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۶۳۱ up
inr روپيه هند ۶۲۴ up
aed درهم امارات ۱۱,۵۵۷ up
kwd دينار کويت ۱۴۰,۲۰۹ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۵,۲۳۵ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۶۳۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۷ up
omr ريال عمان ۱۱۰,۳۷۷ up
cad دلار کانادا ۳۲,۱۲۵ down
zar راند ۳,۰۹۴ down
try لير ترکيه ۹,۰۱۱ up
rub روبل روسيه ۶۷۰ down
qar ريال قطر ۱۱,۶۶۰ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۶۸ down
syp لير سوريه ۸۳ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۴۵۳ down
sar ريال سعودی ۱۱,۳۱۸ up
bhd دينار بحرين ۱۱۲,۸۷۴ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۴۱۵ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۵۹ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۸۱۸ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۹۵ up
lyd دينار ليبی ۳۱,۲۶۵ up
cny یوان چين ۶,۵۸۴ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۹,۹۴۵ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۶۱۸ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۴۶۷ up
eur یورو ۴۹,۴۰۸ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۵۱۱ down
afn افغانی افغانستان ۵۹۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۱۴۵ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۹۴۵ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۶۶۹ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۵۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

پایلوت طرح غنی‌سازی آرد با ویتامین D به زودی در کشور انجام خواهد شد رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور:
شرکت بازرگانی دولتی گندم اختلاط شده را در بورس ارائه دهد دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان خراسان رضوی:
نان گران می‌شود رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم:
نان امروز شعار است اما دغدغه مسئولین نیست نماینده مردم تهران، ری، اسلامشهر و شمیرانات در مجلس شورای اسلامی:
مصرف بسیار کم‌رنگ خمیرمایه در واحدهای نان سنتی دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر