صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران:

  نان لواش باید از چرخه مصرف حذف شود

  اختصاصی/دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران، نان‌های لواش را بی‌کیفیت‌ترین نوع نان‌های سنتی موجود در کشور دانست و حذف آن را از چرخه تولید، موجب بهبود سلامت مصرف‌کنندگان عنوان کرد.

            

به گزارش غلات نیوز، مجید پارسایی که در نشست خبری  امروز یکشنبه درباره مسائل مختلفی اظهارنظر کرد، در پاسخ به سوال خبرنگار ما مبنی بر اینکه حذف سوبسید آرد می‌تواند به جایگزینی خمیرمایه با جوش شیرین کمک کند، گفت: این مساله قطعا می‌تواند تاثیرگذار باشد؛ با این حال مساله زمان‌بر بودن استفاده از خمیرمایه به جای جوش شیرین نیز از گزینه‌های دیگری است که نانوایان را به استفاده از خمیرمایه بی‌میل کرده است.

وی با بیان اینکه سرانه مصرف نان در ایران برابر با 170 کیلوگرم و ایران جزو 5 کشور اول مصرف‌کننده نان است، افزود: متاسفانه همچنان شاهد استفاده از جوش شیرین در تعداد زیادی از نانوایی‌های کشور هستیم.
پارسایی سهم مصرف نان‌های سنتی کشور را برابر با 90درصد اعلام کرد و گفت: خوشبختانه با اطمینان می‌توان گفت که در نان‌های صنعتی ما از خمیرمایه استفاده می‌شود و جوش شیرین در تولید این نان‌ها نقشی ندارد.
دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران با تاکید بر اینکه بر اساس مصوبه عالی سلامت، استفاده از جوش شیرین ممنوع است، افزود: به دلیل عدم نظارت در این بخش متاسفانه شاهد استفاده آن در نان‌های سنتی هستیم که این مساله در دراز مدت باعث از بین رفتن سلامتی افراد خواهد شد.

ایران، بی نصیب از مصرف خمیرمایه
وی در بخش دیگری از صحبت‌های خود با بیان اینکه سهم مصرف ایران در سال 96 از 32 هزار تن تولید کشور با سرانه مصرف بالای نان برابر با 20هزار تن بوده ‌است، گفت: مابقی آن را به کشورهای پاکستان، سوریه، عراق، امارات و لبنان صادر کرده‌ایم.
دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران با بیان اینکه ظرفیت کارخانه‌های تولیدکننده، 45 هزار تن در سال است، افزود: متاسفانه به دلیل عدم استقبال نانوایان داخلی، 5 کارخانه کشور همچنان با ظرفیت 35هزار تن در سال فعالیت می‌کنند.

پارسایی در بخش دیگری از سخنان خود با بیان اینکه برخی از نانوایان عقیده دارند قیمت بالای خمیرمایه دلیل عدم استفاده ‌آن‌ها از این مواد و روی آوردن به جوش شیرین است، گفت: قیمت تمام شده خمیرمایه در هر قرص نان با احتساب 8هزار و 964 تومان برای هر کیلوگرم خمیر مایه خشک، در نان سنگگ و بربری 16 تومان، تافتون 8 تومان و لواش 5 تومان در یک قرص نان است که قیمت بالایی نیست.
وی با تاکید بر اینکه مصرف جوش شیرین در کیک و شیرینی به دلیل مصرف کم افراد در ماه و سرانه پایین آن، نمی‌تواند برای افراد خطر آفرین باشد، افزود: مصرف هر روزه نان و در برخی مواقع 3 وعده در دهک‌های پایین جامعه، قطعا در دراز مدت مشکلات گوارشی را برای افراد در بر خواهد داشت.

دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران در خصوص راهکار این موضوع با بیان اینکه افزایش کنترل و برخورد جدی‌تر با متخلفان و فرهنگ‌سازی و آشناسازی مردم با نان باکیفیت ‌می‌تواند موثر باشد، تاکید کرد: آزادسازی قیمت نان نیز می‌تواند منجر به رقابتی شدن این محصول شود و عرضه محصول کیفی‌‌تر را برای مصرف‌کنندگان به همراه داشته باشد.

 

                                     تاریخ:      يکشنبه ٩ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ١٤:٣٧

 


خروج




خودکفایی چین در تولید غلات تا سال 2035

اختصاصی/ چین در تلاش است تا ایمنی غذایی خود را با خودکفایی در غلات تضمین کند. سازمان توسعه صنایع کشاورزی چین پیش‌بینی کرده است که این اتفاق تا سال 2035 روی خواهد داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۵/۲۳
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۶۴۱ up
chf فرانک سويس ۴۲,۲۵۹ down
sek کرون سوئد ۴,۶۰۸ up
nok کرون نروژ ۵,۰۲۳ up
dkk کرون دانمارک ۶,۴۳۰ up
inr روپيه هند ۶۰۲ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۴۱۴ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۳,۸۹۲ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۸۹۸ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۱ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ down
cad دلار کانادا ۳۲,۰۲۶ up
zar راند ۲,۹۳۸ up
try لير ترکيه ۶,۰۷۴ up
rub روبل روسيه ۶۲۱ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۸ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۵۵۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۴ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۵۵۰ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۲۹ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۴۴۶ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۰۳ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۳۳۲ down
cny یوان چين ۶,۰۹۹ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۶,۰۶۶ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۵۵ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۱۱۶ up
eur یورو ۴۷,۹۲۳ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۵۵۵ down
afn افغانی افغانستان ۵۷۹ down
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۳۶۴ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۶۸۹ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۹ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

نظارت های ویژه و مستمری بر تولید آرد گلستان داریم معاون سازمان غذا و داروی استان گلستان:
واگذاری شرکت‌های غله به بخش خصوصی، شتاب‌زده و بدون مقدمه صورت گرفت مسئول شرکت بازرگانی دولتی ایران، نمایندگی همدان:
تولیدکنندگان باید مشتریان را به خود وفادار کنند مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر:
پرداخت هزینه‌ به بهای خودکفایی گندم اشکالی ندارد عضو کمیسیون کشاورزی در مجلس شورای اسلامی:
گرانی نان فعلاً به صلاح نیست عضو کمیسیون اقتصادی در مجلس شورای اسلامی:
سیاست دولت در حوزه گندم، آرد و نان قابل دفاع نیست رئیس کمیسیون فرهنگی مجلس شورای اسلامی:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر