متأسفانه مسئولین استاندارد و اداره تعزیرات اعلام کرده‌اند که همه واحدها دستگاه استاندارد ندارند در حالی که این مسأله درست نیست. معیارها و ملاک مسئولین استاندارد برای سنجش دستگاه‌های پخت نان غیرمنطقی است. ضمن اینکه در جلسه تنظیم بازار که این اظهارات مطرح شد، از ما برای حضور دعوت نشده بود.

رئیس اتحادیه نانوایان یاسوج در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: متأسفانه کیفیت نان در یاسوج رضایت‌بخش نیست و سطح کیفی آردهایی که به نانوایان یاسوج تحویل می‌شود، بسیار ضعیف است. تنها دو کارخانه آردسازی در یاسوج فعالیت می‌کنند و با توجه به اینکه هر دو کارخانه در سامانه سهمیه دارند، رقابتی برای تولید آرد کیفی در یاسوج میان واحدهای تولیدی آرد نیست.

وی ادامه داد: متأسفانه نرخ پایین و ثابت نان طی سالیان گذشته باعث شده نانوایان یاسوج دیگر انگیزه‌ای برای تولید نان کیفی نداشته باشند. نبود آرد کیفی، ثابت بودن نرخ نان و افزایش هزینه‌های تبعی نانوا دست به دست هم داده و علل بی‌کیفیتی نان را تشکیل داده است.
رحمانی‌نیا در خاتمه گفت: مسئولین، تسهیلات یا وام کم‌بهره در اختیار نانوایان قرار دهند تا همه نانوایان از دستگاه‌های استاندارد پخت نان بهره‌مند شوند. متأسفانه تا کنون وامی به نانوایان تعلق نگرفته است.