صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  چشم‌انداز غلات جهان در ۲۰۱۸

  گزارش وضعیت غلات جهان در سال ۱۸-۲۰۱۷ از سوی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، منتشر شد. براساس ارزیابی‌های صورت گرفته، انتظار می‌رود میزان عرضه جهانی غلات در سال ۱۸-۲۰۱۷ به‌دلیل بازنگری افزایشی ماه اخیر در میزان تولید جهانی غلات، به‌حدود ۳۳۳۱ میلیون تن برسد که رکورد جدیدی محسوب می‌شود.

            

به گزارش غلات نیوز از باشگاه خبرنگاران، واکاوی‌ها بیانگر این موضوع است که غلات دانه درشت، دلیل عمده افزایش انتظاری در میزان تولید جهانی غلات خواهد بود؛ به‌طوری‌که پیش‌بینی می‌شود با جمع‌آوری آمار تولید جهانی غلات دانه درشت در سال ۲۰۱۷ با افزایش تقریبا ۲۴ میلیون تن در مقایسه با سال ۲۰۱۶ حدود ۱۳۷۱ میلیون تن باشد. همچنین طبق گزارش فائو، تولید جهانی گندم به‌دلیل بازنگری افزایشی پس از ماه نوامبر (آبان) به ‌حدود ۸/ ۷۵۴ میلیون‌تن رسید که تقریبا ۲ میلیون تن بیشتر از میزان مورد انتظار ماه نوامبر اما حدود ۵/ ۶ میلیون تن (یک درصد) کمتر از میزان برآورد سال ۲۰۱۶ است. غلات به‌عنوان مواد غذایی مهم، سهم فراوانی از انرژی و در واقع کالری موردنیاز و همین‌طور سهم عمده‌ای از پروتئین مصرفی انسان‌ها را تامین می‌کند.

 از سوی دیگر، غلات نقش زیادی در تامین خوراک دام داشته و از این منظر نیز جایگاه خاصی در بین محصولات کشاورزی دارد. بررسی تولید، مصرف، تجارت و ذخایر جهانی غلات و آگاهی از روند و پیش‌بینی این متغیرها در حوزه‌های سیاست‌گذاری، برنامه‌ریزی و اقدامات مرتبط حائز اهمیت است. به‌همین دلیل سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، در گزارشی چشم‌انداز محصولات و وضعیت موادغذایی را مورد بررسی قرار می‌دهد. نقش محصولات پربازده براساس جدیدترین گزارش فائو، پیش‌بینی می‌شود عرضه جهانی غلات در ۱۸-۲۰۱۷ میلادی مصادف با ۹۷-۱۳۹۶ هجری شمسی پس از بازنگری افزایشی اخیر در میزان مورد انتظار تولید جهانی غلات به حدود ۳۳۳۱ میلیون‌تن برسد که رکورد جدیدی به‌شمار می‌رود. همچنین انتظار می‌رود مصرف جهانی غلات در ۱۸-۲۰۱۷، با افزایش ۲/ ۱ درصدی نسبت به ۱۷-۲۰۱۶ رکورد جدیدی را ثبت کند.

 این درحالی است که پیش‌بینی می‌شود ذخایر جهانی غلات برای پنجمین سال متوالی افزایش مستمر و یکنواختی را تجربه کند و به رکورد جدید ۷۲۶ میلیون تن برسد. پیش‌بینی می‌شود نسبت ذخایر به مصرف جهانی غلات تقریبا ۳/ ۲۷ درصد باشد که پس از ۲۰۰۲-۲۰۰۱ میلادی مصادف با ۸۱-۱۳۸۰ هجری شمسی از بیشترین نسبت برخوردار است. تولید جهانی غلات گزارش اخیر فائو برای تولید جهانی غلات ۲۰۱۷ حدود ۲۶۲۷ میلیون‌تن است که تقریبا ۸/ ۱۶ میلیون تن (۶/ ۰ درصد) بیشتر از سال گذشته و حدود ۴/ ۱۳ میلیون‌تن بیشتر از ماه نوامبر (آبان) است. غلات دانه درشت، دلیل عمده بازنگری افزایشی اخیر در میزان تولید جهانی غلات است. به‌طوری که پیش‌بینی می‌‌شود میزان تولید جهانی غلات دانه درشت ۲۰۱۷ ‌حدود ۱۳۷۱ میلیون‌تن باشد که تقریبا ۲۴ میلیون‌تن (۸/ ۱ درصد) بیشتر از ۲۰۱۶ و حدود ۱۱ میلیون‌تن بیشتر از میزان مورد انتظار ماه نوامبر (آبان) است.

دلیل عمده افزایش انتظاری در میزان تولید جهانی غلات دانه درشت، برآورد بیشتر برای تولید ذرت آمریکا است. همچنین انتظار رکورد جدید تولید ذرت در اندونزی به‌دلیل افزایش قابل توجه سطح زیرکشت، از دلایل دیگر بازنگری افزایشی در تولید جهانی غلات دانه درشت است. ضمن اینکه افزایش ذرت در این دو کشور، بیش از میزان کاهش تولید ذرت در اوکراین است. از سوی دیگر طبق این گزارش، تولید جهانی گندم ۲۰۱۷ پس از ماه نوامبر (آبان) با تعدیل فزاینده‌ای مواجه شد که این میزان کمتر از افزایش تولید غلات دانه درشت است. افزایش انتظاری تولید گندم اتحادیه اروپا، دلیل عمده افزایش پیش‌بینی شده تولید گندم به‌شمار می‌رود که این میزان بیش از کاهش تولید گندم در آرژانتین است. براساس پیش‌بینی اخیر فائو، تولید جهانی گندم ۲۰۱۷ حدود ۸/ ۷۵۴ میلیون‌تن است که تقریبا یک درصد کمتر از سال ۲۰۱۶ ارزیابی می‌شود. همچنین طبق این گزارش تولید جهانی برنج در سال ۲۰۱۷ به بیش از ۵۰۰ میلیون‌تن رسید که اندکی کمتر از رکورد سال ۲۰۱۶ است. هر چند انتظار کاهش تولید برنج در بنگلادش و ماداگاسکار به‌دلیل آب و هوای نامساعد وجود دارد، اما این تغییرات به‌طور عمده با بهبود چشم‌انداز تولید برنج در میانمار، پاکستان و فیلیپین جبران شده است. مصرف جهانی غلات پیش‌بینی می‌شود مصرف جهانی غلات در ۱۸-۲۰۱۷ به‌حدود ۲۵۹۹ میلیون‌تن برسد که تقریبا ۳۱ میلیون‌تن (۲/ ۱ درصد) بیشتر از ۱۷-۲۰۱۶ و حدود ۴/ ۶ میلیون‌تن فراتر از میزان مورد انتظار ماه نوامبر است. دلیل عمده بازنگری افزایشی در مصرف جهانی غلات پس از ماه اخیر، تعدیل فزاینده در مصرف کل غلات دانه درشت است.

 پیش‌بینی فائو برای مصرف کل غلات دانه درشت در ۱۸-۲۰۱۷ تقریبا ۵ میلیون‌تن پس از ماه گذشته افزایش یافته که دلیل عمده آن بازنگری افزایشی در استفاده از ذرت به‌عنوان خوراک دام است. پیش‌بینی می‌شود استفاده از ذرت به‌عنوان خوراک دام در ۱۸-۲۰۱۷ به‌دلیل عرضه زیاد و قیمت‌های پایین به‌حدود ۵۹۲ میلیون‌تن برسد که تقریبا ۴ میلیون‌تن بیشتر از میزان مورد انتظار ماه نوامبر و حدود ۱۴ میلیون‌تن (۳/ ۲ درصد) بیشتر از ۱۷-۲۰۱۶ است. همچنین پیش‌بینی می‌شود مصرف جهانی برنج ۱۸-۲۰۱۷ با یک درصد افزایش به‌حدود ۵۰۳ میلیون‌تن برسد. انتظار می‌رود مصرف غذایی برنج همچنان دلیل عمده رشد پیش‌بینی شده باشد. تجارت جهانی غلات براساس این گزارش، پیش‌بینی می‌شود تجارت بین‌المللی غلات در ۱۸-۲۰۱۷ به‌حدود ۴۰۴ میلیون‌تن برسد که تقریبا به همان میزان رکورد ۱۷-۲۰۱۶ است. انتظار می‌رود افزایش تجارت جهانی ذرت و برنج با کاهش تجارت جو و سورگوم جبران شود. همچنین پیش‌بینی می‌شود میزان تجارت جهانی گندم ۱۸-۲۰۱۷ (ژوئیه/ ژوئن) به‌حدود ۱۸۲ میلیون‌تن برسد، اما هنوز ۵/ ۲ میلیون‌تن (۴/ ۱درصد) بیشتر از ۱۷-۲۰۱۶ است. دلیل عمده تنزل انتظاری اخیر در میزان تجارت جهانی غلات دانه درشت، تعدیلات کاهشی در میزان مبادلات جو و ذرت است. فائو در پیش‌بینی اخیر خود میزان تجارت جهانی برنج در سال ۲۰۱۸ را حدود ۲/ ۴۶ میلیون‌تن برآورد کرده که ۳/ ۰ میلیون‌تن بیشتر از سال ۲۰۱۷ است. بازنگری افزایشی در میزان تجارت جهانی برنج به‌دلیل انتظار صادرات بیشتر ازسوی چین و میانمار و تا حدی کمتر ازسوی

 

                                     تاریخ:      شنبه ٢١ بهمن ١٣٩٦        ساعت:     ٠٩:٢٣

 


خروج




تصمیم‌گیری درباره قیمت نان، بعد از ماه رمضان

باتوجه به اینکه نانوایان نسبت به عدم تغییر قیمت نان طی چهار سال گذشته اعتراض دارند، معاون وزیر کشاورزی از تصمیم‌گیری برای اعمال تغییر در قیمت نان پس از ماه رمضان خبر داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۸۰ up
gbp پوند انگليس ۵۶,۴۲۵ down
chf فرانک سويس ۴۲,۳۸۶ up
sek کرون سوئد ۴,۸۳۴ down
nok کرون نروژ ۵,۲۰۸ down
dkk کرون دانمارک ۶,۶۴۱ down
inr روپيه هند ۶۱۷ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۵۸ up
kwd دينار کويت ۱۳۹,۰۰۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۶,۴۰۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۰۹۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۱ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۴۳۶ up
cad دلار کانادا ۳۲,۷۳۴ down
zar راند ۳,۳۳۴ up
try لير ترکيه ۸,۸۳۵ down
rub روبل روسيه ۶۸۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۶۰ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۵۱ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۷۳۵ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۲۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۹۱۲ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۳۷۴ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۶۵ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۳۳۶ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۱۸ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۸۸۴ down
cny یوان چين ۶,۶۰۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۲۳۷ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۵۸۵ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۹۹۱ down
eur یورو ۴۹,۴۶۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۸۷۱ up
afn افغانی افغانستان ۵۸۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۱۹۹ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۲ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۶۸۵ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۱۴ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

شرکت بازرگانی دولتی گندم اختلاط شده را در بورس ارائه دهد دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان خراسان رضوی:
نان امروز شعار است اما دغدغه مسئولین نیست نماینده مردم تهران، ری، اسلامشهر و شمیرانات در مجلس شورای اسلامی:
مصرف بسیار کم‌رنگ خمیرمایه در واحدهای نان سنتی دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران مطرح کرد:
ما نیاز به گندم کیفی برای تولید آرد خبازی داریم مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان یزد:
موانع و چالش‌هایی پیش روی کارخانه پویا وجود دارد مدیرعامل شرکت تولیدی بازرگانی آرد پویا:
کیفیت گندمهای تحویلی شرکت غله بسیار مطلوب است رئیس هیأت مدیره کارخانه آرد قم:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر