قیمت جهانی مواد غذایی کاهش یافت

به گزارش  غلاتنیوز از پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، شاخص قیمت مواد غذایی فائو که تغییرات در سبدی از کالاهای غذایی معامله‌ شده در سطح جهان را اندازه‌گیری می‌کند، در ژوئن به طور متوسط ‌۱۳۰.۳ واحد بود که ۰.۳ درصد در مقایسه با سطح ۱۳۰.۸ بازبینی شده برای ماه مه کمتر بود، اما نسبت به ژوئن سال گذشته ۲.۲ درصد افزایش داشت.

شاخص قیمت غلات در ژوئن نسبت به ماه مه، به دلیل کاهش قیمت‌های بین‌المللی ذرت و گندم، ۳.۵ درصد کاهش یافت، اما همچنان ۲.۷ درصد بالاتر از مدت مشابه سال گذشته بود. قیمت جهانی گندم به دلیل برداشت سریع و چشم‌انداز قوی عرضه، ۴.۴ درصد کاهش یافت.

قیمت جهانی ذرت ۶.۲ درصد کاهش یافت که نشان‌دهنده چشم‌انداز قوی عرضه در کشورهای صادرکننده در آمریکای جنوبی و تقاضای ضعیف‌تر برای اتانول است. در مقابل، قیمت برنج فائو در ژوئن ۳.۲ درصد افزایش یافت، زیرا تقاضای آسیا برای برنج ایندیکا افزایش یافت.

شاخص قیمت روغن نباتی در ژوئن نسبت به ماه مه، ۳.۸ درصد افزایش یافت. افزایش قیمت روغن پالم و کلزا که ناشی از تقاضای بیشتر برای سوخت‌های زیستی بود و همچنین ثبات کلی قیمت روغن آفتابگردان، کاهش قیمت روغن سویا را جبران کرد.

شاخص قیمت گوشت فائو در ژوئن با افزایش ۰.۵ درصدی به رکورد جدیدی رسید. قیمت‌های بین‌المللی گوشت مرغ افزایش یافت که بخشی از آن به دلیل کاهش موقت موجودی داخلی پس از تعدیل تولید در پاسخ به عرضه بیش از حد قبلی بود، اما قیمت گوشت خوک و گاو کاهش یافت.

شاخص قیمت لبنیات در ژوئن نسبت به ماه مه ۱.۵ درصد کاهش یافت که نشان‌دهنده کاهش قیمت شیرخشک بدون چربی، شیرخشک کامل و کره و همچنین یازدهمین کاهش ماهانه متوالی قیمت پنیر در بازارهای بین‌المللی بود، زیرا عرضه صادراتی همچنان از تقاضای جهانی برای واردات فراتر رفته است.

شاخص قیمت شکر در ژوئن نسبت به ماه مه، ۵.۷ درصد کاهش یافت که ناشی از کاهش قیمت اتانول داخلی در برزیل و همچنین کاهش ارزش رئال برزیل بود. نگرانی‌های مداوم در مورد تاثیر احتمالی ال نینو بر تولید شکر در هند و تایلند، کاهش کلی قیمت‌های بین‌المللی شکر را مهار کرد.

فائو همچنین پیش‌بینی‌های به‌روز شده‌ای را برای برداشت محصول در سال ۲۰۲۶ در گزارش مختصر عرضه و تقاضای غلات خود منتشر کرد که نشان می‌دهد تولید در مسیر ثبت دومین رکورد بالای تاریخ قرار دارد، اما ۱.۹ درصد کمتر از رکورد بالای سال گذشته است.

کل تولید غلات جهان اکنون ۲۹۸۳ میلیون تن تخمین زده می‌شود. انتظار می‌رود تولید جهانی گندم ۴.۳ درصد کاهش یابد و به ۸۰۶.۵ میلیون تن برسد، زیرا داده‌های رسمی اخیر از استرالیا نشان می‌دهد که ال نینو تولید را به زیر میانگین پنج ساله رسانده است. اکنون پیش‌بینی می‌شود تولید جهانی برنج ۱.۸ درصد از بالاترین رکورد خود در ۲۰۲۶-۲۰۲۵ کاهش یابد.

فائو پیش‌بینی خود از میزان مصرف غلات جهان در سال زراعی ۲۰۲۷-۲۰۲۶ را به ۲۹۶۱ میلیون تن کاهش داد، که دلیل آن کاهش مورد انتظار در مصرف جهانی گندم است. پیش‌بینی فائو از ذخایر غلات جهان در پایان فصل زراعی ۲۰۲۷ اکنون ۹۵۷.۸ میلیون تن است و نسبت ذخایر به مصرف غلات جهان در سال زراعی ۲۰۲۷ را تا حد زیادی بدون تغییر و ۳۲ درصد باقی می‌گذارد. پیش‌بینی فائو از تجارت جهانی غلات در سال زراعی ۲۰۲۷-۲۰۲۶ با تغییر اندکی، ۵۰۷.۶ میلیون تن اعلام شد.

بر اساس گزارش جداگانه‌ای، فائو تخمین می‌زند که ۴۱ کشور و منطقه در سراسر جهان، که ۳۱ مورد از آنها در آفریقا هستند، به کمک‌های خارجی برای غذا نیاز دارند.

بر اساس گزارش فائو، جنگ و ناامنی همچنان محرک‌های اصلی شدیدترین سطوح ناامنی غذایی حاد هستند. علاوه بر این، شرایط آب وهوایی مرتبط با پدیده ال نینو، همراه با قیمت بالای مواد خام، چشم‌انداز تولید کشاورزی را در شرق و غرب آفریقا محدود می‌کند. در همین حال، در شمال و جنوب آفریقا که برداشت اصلی در حال حاضر کامل شده است، پیش‌بینی می‌شود که تولید غلات در سال ۲۰۲۶ بالاتر از میانگین پنج ساله خود باشد و در برخی از کشورها انتظار می‌رود برداشت بی‌سابقه‌ای انجام شود.

خبرنگار : ادمین