تولید جهانی غلات به اوج تاریخی رسید

به گزارش  غلات نیوز از روابط عمومی انجمن غلات ایران، این تجدید نظر صعودی عمدتاً ناشی از عملکرد بهتر از حد انتظار گندم در مناطقی چون آرژانتین، کانادا و اتحادیه اروپا است که مجموع تولید گندم جهان را به اوج جدیدی رسانده است. تولید غلات درشت (مانند ذرت) نیز به دلیل داده‌های به‌روز شده از چین و ایالات متحده (افزایش سطح زیر کشت و عملکرد بهتر ذرت) به اوج جدیدی صعود کرده است.

پیش‌بینی تولید برنج برای سال ۲۰۲۶/۲۰۲۵ نیز با ۲.۹ میلیون تن افزایش نسبت به دسامبر، به ۵۶۱.۶ میلیون تن (مبنای آرد شده) رسیده که یک رکورد تاریخی دیگر است؛ این بهبود عمدتاً به دلیل برآوردهای بالاتر از برداشت در هند است. برای محصولات زمستانه سال ۲۰۲۶، اتحادیه اروپا و بریتانیا انتظار افزایش اندک در سطح کشت را دارند، در حالی که در فدراسیون روسیه به دلیل رطوبت کم خاک و نوسانات دما، چشم‌انداز بازدهی تحت فشار است. در ایالات متحده، قیمت‌های پایین باعث کاهش جزئی در کاشت گندم زمستانه شده است.

مهم‌ترین پیامد این تولید رکوردشکن، افزایش چشمگیر موجودی‌ها است. پیش‌بینی می‌شود ذخایر جهانی غلات تا پایان فصل ۲۰۲۶ با ۷.۸ درصد افزایش نسبت به سطح آغازین، به ۶۷.۶ میلیون تن برسد. این افزایش ذخایر که به‌ویژه در صادرکنندگان بزرگ مانند آرژانتین، کانادا و اتحادیه اروپا مشاهده می‌شود، باعث شده است که نسبت ذخایر به مصرف جهانی غلات به ۳۱.۸ درصد برسد که بالاترین سطح از سال ۲۰۰۱ است.

در بخش تجارت، تجارت جهانی غلات برای ۲۰۲۶/۲۰۲۵ با ۳.۶ درصد رشد، به ۵۰۱.۰ میلیون تن خواهد رسید، اما تجارت گندم با وجود افزایش از سوی صادرکنندگان اصلی (به‌جز کانادا که انتظار کاهش فروش دارد)، هنوز از رکورد سال ۲۰۲۴/۲۰۲۳ پایین‌تر است.

خبرنگار : ادمین