تأمین قطعات بزرگ‌ترین چالش تولید دستگاه‌های نان صنعتی است

به گزارش غلاتنیوز از ایلنا، صادق حداد ، درباره چالش‌های پیش‌روی تولید این دستگاه‌ها اظهار داشت: «تأمین قطعات وارداتی همیشه بزرگ‌ترین چالش ما در تولید دستگاه‌های نان صنعتی بوده است. بسیاری از قطعات مورد نیاز دستگاه‌های ما باید از خارج وارد شوند و در شرایط کنونی اقتصاد و نوسانات ارزی، واردات این قطعات با مشکلات بسیاری همراه است.»

او ادامه داد: «این مسئله باعث می‌شود که فرایند تولید دستگاه‌های نان صنعتی در ایران با تأخیر و دشواری همراه شود. با اینکه ما از سال ۹۱ شروع به تولید دستگاه‌ها در داخل کشور کرده‌ایم، همچنان وابستگی به واردات قطعات خارجی وجود دارد که روند تولید را کند می‌کند.»

حداد همچنین به مشکلات مربوط به قیمت تمام‌شده تولید اشاره کرد و افزود: «در بسیاری از مواقع، قیمت تمام‌شده تولید داخل با قیمت‌های جهانی قابل رقابت نیست. افزایش هزینه مواد اولیه و نوسانات ارزی موجب بالا رفتن قیمت تمام‌شده می‌شود و این مسئله رقابت با برندهای خارجی را برای تولیدکنندگان ایرانی دشوار می‌کند.»

این فعال صنعت تولید دستگاه‌های نان صنعتی در ادامه صحبت‌های خود درباره نقش دولت گفت: «اگر دولت بتواند وام‌های کم‌بهره و با شرایط مناسب به تولیدکنندگان داخلی اختصاص دهد، این می‌تواند کمک بزرگی برای کاهش هزینه‌های تولید و ارتقای کیفیت محصولات باشد. اما تا به امروز چنین حمایتی به صورت واقعی در اختیار ما قرار نگرفته است.»

حداد همچنین در خصوص تغییرات ذائقه مصرف‌کنندگان نان گفت: «در سال‌های اخیر مصرف نان‌های صنعتی رشد قابل توجهی داشته است. نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم به دلیل کیفیت بالاتر، کاهش ضایعات و رعایت استانداردهای بهداشتی مورد توجه بیشتری قرار گرفته‌اند. با این حال، نان‌های سنتی هنوز در ذائقه بسیاری از مردم وجود دارند و تغییر ذائقه به نان‌های صنعتی به‌آرامی صورت می‌گیرد.»

او افزود: «در گذشته، نسبت مصرف نان‌های سنتی به نان‌های صنعتی حدود ۹۵ به ۵ درصد بود، اما این نسبت در حال حاضر به حدود ۹۰ به ۱۰ درصد تغییر کرده است. این تغییرات نشان‌دهنده روند تدریجی رشد صنعت نان صنعتی در ایران است.»

صادق حداد  تأکید کرد: «رسانه‌ها و تولیدکنندگان باید همکاری بیشتری داشته باشند تا آگاهی مصرف‌کنندگان را نسبت به مزایای نان‌های صنعتی افزایش دهند و در نهایت این صنعت به‌طور کامل شناخته شود.»

خبرنگار : ادمین