برگزاری سومین دوره آموزشی میدانی نانوایان در اسفراین؛ گامی دیگر در ارتقای کیفیت نان و رضایت شهروندان

به گزارش غلات نیوز از روابط عمومی اداره کل غله وخدمات بازرگانی استان ؛ این دوره تخصصی که با حضور کارشناسان فنی اداره کل و با مشارکت جمعی از نانوایان منتخب شهرستان تشکیل شد، به صورت کارگاهی و در محل خبازی‌ها اجرا گردید. هدف از برگزاری این دوره، بررسی میدانی چالش‌های موجود در فرآیند پخت، بازآموزی استانداردهای فنی، و تبادل تجربه برای عرضه نان باکیفیت و مطابق با ذائقه شهروندان بوده است.
در این دوره آموزشی، کارشناسان ضمن بررسی دقیق فرآیند خمیرگیری، تخمیر و پخت، راهکارهای عملیاتی جهت رفع مشکلات فنی و کاهش ضایعات را به نانوایان آموزش دادند. برگزاری چنین دوره‌هایی در محیط واقعی کار، بستری مناسب را برای شناسایی نقاط ضعف و هم‌افزایی میان خبازی ها و دستگاه های متولی فراهم می‌آورد که نتیجه آن در نهایت، ارتقای سلامت جامعه و افزایش رضایت‌مندی عمومی از قوت لایموت خواهد بود.

خبرنگار : ادمین