با وجود فشارهای اقتصادی، نمایشگاه شیرینی و شکلات همچنان ویترین توسعه این صنعت است

به گزارش غلات نیوز از آگروفود نیوز، در حالی که صنعت مواد غذایی ایران با چالش‌های متعددی از جمله تشدید تحریم‌های اقتصادی و پیچیدگی‌های ثبت سفارش مواجه است، اتحادیه بیسکویت، شیرینی و شکلات با تمرکز بر «تاب‌آوری» و «توسعه زیرساخت‌های دیجیتال»، برنامه‌ای جامع برای حمایت از تولیدکنندگان تدوین کرده است. یوسف قاضی‌عسگر در نشست خبری اخیر، از ایجاد میزهای تخصصی برای رفع مشکلات اعضا و بررسی استفاده از ظرفیت‌های ارزهای دیجیتال جهت رفع تعهدات ارزی سخن گفت.

قاضی‌عسگر در ابتدای سخنان خود با قدردانی از نقش رسانه‌ها در پوشش اخبار صنعت، بر اهمیت تعامل میان تولید و بازاریابی تأکید کرد. وی با اشاره به چالش‌های چندگانه اخیر شامل مسائل انتخاباتی، تحریم‌ها و نوسانات اقتصادی، رویکرد اتحادیه را بر ایجاد «تعامل دوطرفه و برد-برد» با دولت و تصمیم‌سازان متمرکز دانست.

رئیس اتحادیه با تشریح چشم‌انداز جدید این تشکل، از راه‌اندازی کمیسیون‌ها و میزهای تخصصی خبر داد و گفت: ما در حال حرکت به سمت ساختاری هستیم که در آن، کمیسیون‌های بازرگانی، فنی و رفع تعهد ارزی، به عنوان بازوی اجرایی اعضا در تهران عمل کنند. هدف ما این است که تولیدکنندگان نیازی به مراجعه حضوری به وزارتخانه‌ها نداشته باشند و مشکلات آن‌ها از طریق پورتال‌های آنلاین و میزهای تخصصی حل شود.

وی همچنین از به‌روزرسانی وب‌سایت اتحادیه به ۵ زبان مختلف خبر داد تا بتواند صنعت بیسکویت و شکلات ایران را در بازارهای جهانی و پورتال‌های B2B معرفی کند.

راهکارهای نوآورانه برای رفع بحران‌های ارزی و تأمین مواد اولیه

یکی از محورهای اصلی سخنان قاضی‌عسگر، مواجهه با بحران‌های ناشی از تحریم‌ها بود. وی با اشاره به سخت‌تر شدن شرایط انتقال ارز، گفت: ما در حال پیگیری روش‌هایی با بانک مرکزی هستیم تا بتوانیم از ظرفیت‌های ارزهای دیجیتال برای رفع تعهدات ارزی استفاده کنیم. در دنیای امروز که تحریم‌ها پیچیده‌تر شده، ما باید با ابزارهای نوین، نه تنها صادرات را حفظ کنیم، بلکه مسیر ارزآوری را نیز هموار سازیم.

این فعال صنایع غذایی کشور همچنین از تلاش‌های گسترده اتحادیه در حوزه تأمین مواد اولیه، از جمله روغن و شکر، و رایزنی‌های مستمر برای واردات گندم جهت رفع کمبودهای بخش خصوصی خبر داد.

قاضی‌عسگر با انتقاد از برخی قوانین دست‌وپاگیر و سنتی در حوزه ثبت منبع و کدهای مربوط به تأمین‌کنندگان، خواستار تحول در رویکردهای ساختاری شد. وی تأکید کرد که محدودیت‌های فعلی در فرآیندهای اداری و بانکی، مانعی برای بهره‌برداری از ظرفیت‌های موجود است و از مسئولان خواست تا با رویکرد «مانع‌زدایی»، راه را برای توسعه صنعت باز کنند.

نمایشگاه شیرینی و شکلات؛ ویترین توسعه در شرایط چالش‌برانگیز

در بخش پایانی، رئیس اتحادیه به برگزاری نمایشگاه تخصصی پیش رو پرداخت. وی علیرغم افزایش قابل توجه قیمت‌ها (۳۰۰ درصد افزایش هزینه زمین غرفه) و کاهش قدرت خرید عمومی، از پر کردن ۱۱ تا ۱۲ سالن نمایشگاه خبر داد که نشان‌دهنده پایداری این صنعت است.

قاضی‌عسگر تأکید کرد: شرکت در نمایشگاه، نماد توسعه است. شرکت‌هایی که به دنبال عرضه محصولات جدید و توسعه بازار هستند، در این رویداد حضور می‌یابند. ما با ایجاد فضای اختصاصی (پاویون اتحادیه) در سالن ۴۰، آماده هستیم تا میزبان مدیران، بازدیدکنندگان دولتی و رسانه‌ها باشیم تا پوششی جامع از این رویداد بزرگ داشته باشیم.

وی در نهایت، برگزاری این نمایشگاه را یکی از موفقیت‌های صنعت در برابر چالش‌های اقتصادی دانست که نشان از سطح بالای اشغال غرفه و اعتبار برندهای حاضر در این صنعت دارد.

خبرنگار : ادمین