20 درصد گندم مصرفی مازندران در همین استان تولید می‌شود

به گزارش غلات نیوز به نقل از روابط عمومی اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران؛ سید محمد جعفری با اعلام اینکه ۲۰ درصد گندم مصرفی استان مازندران در همین استان تولید می‌شود، اعلام کرد: میزان ظرفیت ذخیره‌سازی گندم استان، یک میلیون تُن است که البته این ظرفیت برای نگهداری سایر کالاهای اساسی و نهاده‌های دامی نیز استفاده می‌شود.

سرپرست اداره کل غله استان مازندران با تأکید بر اینکه گندم‌های وارداتی به آن استان، پس از ورود، نمونه‌برداری و آزمایش شده و سپس راهی چرخه مصرف نانوایی‌ها می‌شوند، خاطرنشان کرد: در تعیین کیفیت نان،علاوه بر کیفیت آرد، شاخص‌های دیگری از جمله مهارت نیروی انسانی و نحوه پخت، مواد افزودنی و ... نیز تأثیرگذارند که باید با آموزش و بازآموزی نانوایان و نظارت مستمر بر عملکرد ایشان، این فرایند را به صورت مداوم پایش کرد.

خبرنگار : ادمین