مدیرآموزشگاه اتحادیه قنادان تهران مطرح کرد:
ایجاد فضای رقابتی سالم با برگزاری اولین نمایشگاه تخصصی قنادان کشور
اختصاصی/ شهره ضیابخش گفت: در اولین نمایشگاه تخصصی قنادان کشور که ۱۹ الی۲۱ آذرماه در تهران برگزار گردید، فضایی مهیا شد تا قنادان سراسر کشور به رقابت سالم با یکدیگر پرداخته و توانمندی‌هایشان را به نمایش بگذارند.
روزانه 3 هزار تن گندم از کرمانشاه به استانهاي ديگر حمل مي شود
مديرعامل شرکت غله و خدمات بازرگاني منطقه 9 کشور گفت: براساس برنامه اعلامي از سوي شرکت مرکزي روزانه حدود 2 هزار و 500 تا سه هزار تن گندم از کرمانشاه به ساير استان هاي ديگر ارسال مي شود.
ساخت ماکت فرودگاه با 50 کیلوگرم نان زنجبیلی
اختصاصی/ Candice Brown، برنده مسابقه Great British Bake Off 2016 انگلستان با Michelle Wibowo، هنرمند حوزه غذا همکاری کرده تا مدلی از فرودگاه Heathrow لندن را با استفاده از 50 کیلوگرم نان زنجبیلی، بسازند.
‘Black Sea Grain-2019’: Сompanies from 12 countries already on board!
Hurry up! Early Bird registration for International Conference ‘Black Sea Grain-2019’ expires on Dec.31!
۸ هزار تن گندم خوراکی در تالار محصولات کشاورزی معامله شد
۸ هزار تن گندم خوراکی در تالار محصولات کشاورزی معامله شد. بازار فرعی بورس کالای ایران نیز شاهد دادوستد ۱۲۲ تن روغن کارکرده لوکوموتیو بود.
کنفرانس Black Sea Grain 2019
کمپانی‌هایی از 12 کشور تاکنون ثبت‌نام کرده‌اند
اختصاصی/ برای ثبت نام در کنفرانس بین‌المللی Black Sea Grain 2019 تا 31 دسامبر برابر دهم دی‌ماه 1397 مهلت باقی است. کمپانی‌های تجارت کشاورزی از 12 کشور تاکنون در این کنفرانس ثبت نام کرده‌اند که در میان آن‌ها کمپانی‌هایی از اوکراین، سوییس، فرانسه، آلمان، هند، نپال، نیوزیلند، آفریقای جنوبی، ایالات متحده و انگلستان حضور دارند.
آرد استان اصفهان کیفیت دارد یا ندارد؟!
اختصاصی/ در کنار همه عوامل تأثیرگذار بر تولید یک نان باکیفیت و استاندارد، کیفیت آرد از فاکتورهای اساسی است که نقش عمده‌ای دارد. به گفته نانوایان اصفهان، کیفیت آرد این استان پایین بوده و آرد، گلوتن کافی ندارد و بسیاری از مواقع نانوایان مجبورند برای جبران ضعف گلوتنی آرد از نمک استفاده کنند.
قرارداد عراق با آمریکا برای واردات گندم و برنج
عراق با آمریکا توافقی را برای واردات گندم و برنج آمریکایی امضا کرد. محمد هاشم، وزیر بازرگانی عراق در مراسم امضای این قرارداد در بغداد که با حضور سفیر آمریکا برگزار شد، گفت: توافق مذکور نیمه اول سال ۲۰۱۹ را پوشش خواهد داد و نشانه دهنده همکاری وسیع با شرکتهای آمریکایی برای تامین گندم و برنج مورد نیاز عراق در سال ۲۰۱۹ است. هیات دولت نیز با این موضوع موافقت کرده است.
ایده‌های جدید شکلاتی
اختصاصی/ در طول نمایشگاه iba که در ماه سپتامبر در مونیخ برگزار شد، شرکت‌کنندگان، نوآوری‌ها و راه‌حل‌های مناسبی را برای قنادها به نمایش گذاشتند که از مواد خام و مواد پخت محصولات تا ماشین‌ها، ابزار و راه‌حل‌های بسته‌بندی را شامل می‌شد. یکی از این نوآوری‌ها، شکلات Ruby بود که کمپانی Callebaut به تولید آن پرداخته است.
تخلفات حوزه آرد و نان در سیستان به دستگاه‌های نظارتی ارجاع شده است
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان، با بیان اینکه در حوزه شهرستان‌ها در زمینه آرد و نان تخلفاتی صورت گرفته، گفت: این تخلفات صورتجلسه شده، پرونده تشکیل و به نماینده تعزیرات ارجاع شده است.
اتلاف مواد غذایی بزرگ‌ترین تهدید امنیت غذایی در کشور
عضو هیات مدیره انجمن تغذیه ایران با تاکید بر هشدار نسبت به اینکه ضایعات و اتلاف مواد غذایی و برخی الگوهای غذایی، کمبود منابع آبی کشور را تشدید می‌کند، گفت: این مسئله ضمن تهدید جدی امنیت غذایی، کشور را بیشتر خشک کرده و تبعات جبران‌ناپذیر اجتماعی و اقتصادی به همراه دارد.
عرضه 8 هزارتن گندم خوراکی در بورس کالا
تالار محصولات صنعتی و معدنی بورس کالای ایران روز چهارشنبه 21 آذرماه میزبان عرضه 112 هزار و 100 تن انواع ورق های فولادی شرکت فولاد مبارکه اصفهان است.
تولیدات کشاورزی گلستان به مرز پنج میلیون تن رسید
رییس سازمان جهادکشاورزی گلستان گفت که تولیدات سالانه حوزه کشاورزی، باغی، دامی، طیور و شیلات استان به چهار میلیون و 950 هزار تن رسیده است.
حمایت از تولید کننده باید با در نظر گرفتن منافع ملی صورت گیرد
معاون زراعت وزیر جهاد کشاورزی با توجه به اینکه واردات نهاده‌ها و کالاهای اساسی با دلار 4200 تومان انجام می‌شود، نرخ 1600 تومان برای خرید تضمینی گندم مناسب است.
سالانه 568 هزارتن گندم وارد سیلوی البرز می شود
مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان البرز گفت: سالانه 568 هزارتن گندم از مناطق مختلف کشور برای ذخیره و توزیع وارد سیلوی البرز می شود.
ورود سومین کشتی حامل روغن خام به بندر امیر آباد
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2 از ورود سومین کشتی حامل محموله روغن خام به بندر امیر آبادخبر داد.
رئیس سازمان صمت استان تهران:
پیشنهاد فروش کیلویی نان به دولت ارسال شد
رئیس سازمان صمت استان تهران گفت: پیشنهاد اتحادیه این بود که مبنای فروش از هر عدد نان به هر کیلو نان تغییر پیدا کند و قیمت آن متناسب با افزایش قیمت‌ها و هزینه‌ها صورت بگیرد که هم برای تولیدکننده و هم برای مصرف‌کننده قابل قبول باشد. این پیشنهاد برای تصمیم‌گیری نهایی به دولت ارسال شده است.
جوهر قند، ماده‌ای سرطان‌زا در نان
شاید درباره جوهر قند چیزی نشنیده باشید، ماده‌ای بسیار خطرناک که گفته می‌شود، برخی نانوایی‌های متخلف برای بهبود کیفیت ظاهری نان از آن استفاده می‌کنند.
در اراک؛
محصول جدید شرکت کمباین سازی ایران رونمایی شد
سید ابوالفضل هاشمی سرپرست ایستگاه ارسال نهایی شرکت کمباین سازی ایران در جریان رونمایی از محصول جدید شرکت کمباین سازی ایران با نام کمباین ١٠٦٠ با اشاره به تغییرات ایجاد شده در این کمباین در مقایسه با دیگر کمباین ها گفت: اولین تغییر ایجاد شده در این نمونه، هیدرولیک بودن لوله تخلیه کمباین است که در نمونه های قبلی امکان حرکت لوله وجود نداشت.
5100 گندم فاسد در پلدخترمعدوم شد
رییس اداره صنعت ، معدن و تجارت پلدختر گفت: پنج تن و 100 کیلوگرم گندم فاسد دراین شهرستان معدوم شد.
مراکز خبری داخل کشور
پربازدیدترین
نمایشگاه ها و همایش ها
یادداشت
آرد استان اصفهان کیفیت دارد یا ندارد؟!
اختصاصی/ در کنار همه عوامل تأثیرگذار بر تولید یک نان باکیفیت و استاندارد، کیفیت آرد از فاکتورهای اساسی است که نقش عمده‌ای دارد. به گفته نانوایان اصفهان، کیفیت آرد این استان پایین بوده و آرد، گلوتن کافی ندارد و بسیاری از مواقع نانوایان مجبورند برای جبران ضعف گلوتنی آرد از نمک استفاده کنند. ادامه ...
قیمت جهانی غلات
| عنوان | قیمت | تغییرات | روزانه | هفتگی | ماهانه | سالانه | تاریخ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ذرت | 162 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 ابان |
| سویا | 319 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 ابان |
| گندم | 232 | . | . | . | . | . | 7 ابان |
نشریه الکترونیکی
نسخه شماره چهار نشریه الکترونیکی
-100_29530.jpg)
نسخه شماره سه نشریه الکترونیکی
نسخه شماره دو نشریه الکترونیکی
نسخه شماره یک نشریه الکترونیکی
گزارش
تأمین گندم کیفی آرد حجیم برای کارخانه‌های تهران و البرز
اختصاصی/ دکتر محمود یوسفی از تامین گندم کیفی آرد حجیم برای کارخانه‌های تهران و البرز خبر داد.
آخرین اخبار
نشریات
نرخ ارز
گفتگو
رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
مدیرعامل شرکت ماشین سازی مرشدگوهر:
رئیس هیأت مدیره شرکت شهاب کیا آرمان (آردیا):
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور:
سرپرست اداره کل آرد و نان شرکت بازرگانی دولتی:
صوتی
