مدیرآموزشگاه اتحادیه قنادان تهران مطرح کرد:

ایجاد فضای رقابتی سالم با برگزاری اولین نمایشگاه تخصصی قنادان کشور

اختصاصی/ شهره ضیابخش گفت: در اولین نمایشگاه تخصصی قنادان کشور که ۱۹ الی۲۱ آذرماه در تهران برگزار گردید، فضایی مهیا شد تا قنادان سراسر کشور به رقابت سالم با یکدیگر پرداخته و توانمندی‌هایشان را به نمایش بگذارند.

1397/9/24 12:26 ادامه ...

روزانه 3 هزار تن گندم از کرمانشاه به استانهاي ديگر حمل مي شود

مديرعامل شرکت غله و خدمات بازرگاني منطقه 9 کشور گفت: براساس برنامه اعلامي از سوي شرکت مرکزي روزانه حدود 2 هزار و 500 تا سه هزار تن گندم از کرمانشاه به ساير استان هاي ديگر ارسال مي شود.

1397/9/24 12:8 ادامه ...

ساخت ماکت فرودگاه با 50 کیلوگرم نان زنجبیلی

اختصاصی/ Candice Brown، برنده مسابقه Great British Bake Off 2016 انگلستان با Michelle Wibowo، هنرمند حوزه غذا همکاری کرده تا مدلی از فرودگاه Heathrow لندن را با استفاده از 50 کیلوگرم نان زنجبیلی، بسازند.

1397/9/24 11:51 ادامه ...

‘Black Sea Grain-2019’: Сompanies from 12 countries already on board!

Hurry up! Early Bird registration for International Conference ‘Black Sea Grain-2019’ expires on Dec.31!

1397/9/24 11:29 ادامه ...

۸ هزار تن گندم خوراکی در تالار محصولات کشاورزی معامله شد

۸ هزار تن گندم خوراکی در تالار محصولات کشاورزی معامله شد. بازار فرعی بورس کالای ایران نیز شاهد دادوستد ۱۲۲ تن روغن کارکرده لوکوموتیو بود.

1397/9/24 11:16 ادامه ...
کنفرانس Black Sea Grain 2019

کمپانی‌هایی از 12 کشور تاکنون ثبت‌نام کرده‌اند

اختصاصی/ برای ثبت نام در کنفرانس بین‌المللی Black Sea Grain 2019 تا 31 دسامبر برابر دهم دی‌ماه 1397 مهلت باقی است. کمپانی‌های تجارت کشاورزی از 12 کشور تاکنون در این کنفرانس ثبت نام کرده‌اند که در میان آن‌ها کمپانی‌هایی از اوکراین، سوییس، فرانسه، آلمان، هند، نپال، نیوزیلند، آفریقای جنوبی، ایالات متحده و انگلستان حضور دارند.

1397/9/24 11:13 ادامه ...

آرد استان اصفهان کیفیت دارد یا ندارد؟!

اختصاصی/ در کنار همه عوامل تأثیرگذار بر تولید یک نان باکیفیت و استاندارد، کیفیت آرد از فاکتورهای اساسی است که نقش عمده‌ای دارد. به گفته نانوایان اصفهان، کیفیت آرد این استان پایین بوده و آرد، گلوتن کافی ندارد و بسیاری از مواقع نانوایان مجبورند برای جبران ضعف گلوتنی آرد از نمک استفاده کنند.

1397/9/24 9:55 ادامه ...

قرارداد عراق با آمریکا برای واردات گندم و برنج

عراق با آمریکا توافقی را برای واردات گندم و برنج آمریکایی امضا کرد. محمد هاشم، وزیر بازرگانی عراق در مراسم امضای این قرارداد در بغداد که با حضور سفیر آمریکا برگزار شد، گفت: توافق مذکور نیمه اول سال ۲۰۱۹ را پوشش خواهد داد و نشانه دهنده همکاری وسیع با شرکتهای آمریکایی برای تامین گندم و برنج مورد نیاز عراق در سال ۲۰۱۹ است. هیات دولت نیز با این موضوع موافقت کرده است.

1397/9/24 9:27 ادامه ...

ایده‌های جدید شکلاتی

اختصاصی/ در طول نمایشگاه iba که در ماه سپتامبر در مونیخ برگزار شد، شرکت‌کنندگان، نوآوری‌ها و راه‌حل‌های مناسبی را برای قنادها به نمایش گذاشتند که از مواد خام و مواد پخت محصولات تا ماشین‌ها، ابزار و راه‌حل‌های بسته‌بندی را شامل می‌شد. یکی از این نوآوری‌ها، شکلات Ruby بود که کمپانی Callebaut به تولید آن پرداخته است.

1397/9/22 9:37 ادامه ...

تخلفات حوزه آرد و نان در سیستان به دستگاه‌های نظارتی ارجاع شده است

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان،‌ با بیان اینکه در‌ حوزه شهرستان‌ها در زمینه آرد و نان تخلفاتی صورت گرفته، گفت: این تخلفات صورتجلسه شده، پرونده تشکیل و به نماینده تعزیرات ارجاع شده است.

1397/9/22 9:29 ادامه ...

اتلاف مواد غذایی بزرگ‌ترین تهدید امنیت غذایی در کشور

عضو هیات مدیره انجمن تغذیه ایران با تاکید بر هشدار نسبت به اینکه ضایعات و اتلاف مواد غذایی و برخی الگوهای غذایی، کمبود منابع آبی کشور را تشدید می‌کند، گفت: این مسئله ضمن تهدید جدی امنیت غذایی، کشور را بیشتر خشک کرده و تبعات جبران‌ناپذیر اجتماعی و اقتصادی به همراه دارد.

1397/9/22 9:16 ادامه ...

عرضه 8 هزارتن گندم خوراکی در بورس کالا

تالار محصولات صنعتی و معدنی بورس کالای ایران روز چهارشنبه 21 آذرماه میزبان عرضه 112 هزار و 100 تن انواع ورق های فولادی شرکت فولاد مبارکه اصفهان است.

1397/9/21 16:13 ادامه ...

تولیدات کشاورزی گلستان به مرز پنج میلیون تن رسید

رییس سازمان جهادکشاورزی گلستان گفت که تولیدات سالانه حوزه کشاورزی، باغی، دامی، طیور و شیلات استان به چهار میلیون و 950 هزار تن رسیده است.

1397/9/21 16:7 ادامه ...

حمایت از تولید کننده باید با در نظر گرفتن منافع ملی صورت گیرد

معاون زراعت وزیر جهاد کشاورزی با توجه به اینکه واردات نهاده‌ها و کالاهای اساسی با دلار 4200 تومان انجام می‌شود، نرخ 1600 تومان برای خرید تضمینی گندم مناسب است.

1397/9/21 14:7 ادامه ...

سالانه 568 هزارتن گندم وارد سیلوی البرز می شود

مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان البرز گفت: سالانه 568 هزارتن گندم از مناطق مختلف کشور برای ذخیره و توزیع وارد سیلوی البرز می شود.

1397/9/21 11:38 ادامه ...

ورود سومین کشتی حامل روغن خام به بندر امیر آباد

مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2 از ورود سومین کشتی حامل محموله روغن خام به بندر امیر آبادخبر داد.

1397/9/21 11:26 ادامه ...
رئیس سازمان صمت استان تهران:

پیشنهاد فروش کیلویی نان به دولت ارسال شد

رئیس سازمان صمت استان تهران گفت: پیشنهاد اتحادیه این بود که مبنای فروش از هر عدد نان به هر کیلو نان تغییر پیدا کند و قیمت آن متناسب با افزایش قیمت‌ها و هزینه‌ها صورت بگیرد که هم برای تولیدکننده و هم برای مصرف‌کننده قابل قبول باشد. این پیشنهاد برای تصمیم‌گیری نهایی به دولت ارسال شده است.

1397/9/21 10:16 ادامه ...

جوهر قند، ماده‌ای سرطان‌زا در نان

شاید درباره جوهر قند چیزی نشنیده باشید، ماده‌ای بسیار خطرناک که گفته می‌شود، برخی نانوایی‌های متخلف برای بهبود کیفیت ظاهری نان از آن استفاده می‌کنند.

1397/9/21 10:9 ادامه ...
در اراک؛

محصول جدید شرکت کمباین سازی ایران رونمایی شد

سید ابوالفضل هاشمی سرپرست ایستگاه ارسال نهایی شرکت کمباین سازی ایران در جریان رونمایی از محصول جدید شرکت کمباین سازی ایران با نام کمباین ١٠٦٠ با اشاره به تغییرات ایجاد شده در این کمباین در مقایسه با دیگر کمباین ها گفت: اولین تغییر ایجاد شده در این نمونه، هیدرولیک بودن لوله تخلیه کمباین است که در نمونه های قبلی امکان حرکت لوله وجود نداشت.

1397/9/21 9:57 ادامه ...

5100 گندم فاسد در پلدخترمعدوم شد

رییس اداره صنعت ، معدن و تجارت پلدختر گفت: پنج تن و 100 کیلوگرم گندم فاسد دراین شهرستان معدوم شد.

1397/9/21 9:36 ادامه ...

مراکز خبری داخل کشور

یادداشت

آرد استان اصفهان کیفیت دارد یا ندارد؟!

اختصاصی/ در کنار همه عوامل تأثیرگذار بر تولید یک نان باکیفیت و استاندارد، کیفیت آرد از فاکتورهای اساسی است که نقش عمده‌ای دارد. به گفته نانوایان اصفهان، کیفیت آرد این استان پایین بوده و آرد، گلوتن کافی ندارد و بسیاری از مواقع نانوایان مجبورند برای جبران ضعف گلوتنی آرد از نمک استفاده کنند. ادامه ...

قیمت جهانی غلات

عنوان قیمت تغییرات روزانه هفتگی ماهانه سالانه تاریخ
ذرت 162 0 0 0 0 0 7 ابان
سویا 319 0 0 0 0 0 7 ابان
گندم 232 . . . . . 7 ابان

تأمین گندم کیفی آرد حجیم برای کارخانه‌های تهران و البرز

اختصاصی/ دکتر محمود یوسفی از تامین گندم کیفی آرد حجیم برای کارخانه‌های تهران و البرز خبر داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۹/۲۴
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۸۷۱ down
chf فرانک سويس ۴۲,۰۹۴ down
sek کرون سوئد ۴,۶۳۶ up
nok کرون نروژ ۴,۸۷۵ down
dkk کرون دانمارک ۶,۳۶۱ down
inr روپيه هند ۵۸۴ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۹۷۲ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۲۱۳ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۶,۹۹۷ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۷ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ eq
cad دلار کانادا ۳۱,۳۸۰ down
zar راند ۲,۹۱۸ down
try لير ترکيه ۷,۸۳۰ down
rub روبل روسيه ۶۲۹ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۳۰ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۱۵۱ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۵ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۵۰۶ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۳۶ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۳۲۸ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۶۳ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۳۱ down
cny یوان چين ۶,۰۸۱ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۷,۹۳۷ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۳۳ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۰۹۴ down
eur یورو ۴۷,۴۹۸ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۳۲۷ down
afn افغانی افغانستان ۵۵۵ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۸۱۲ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
نگاه ما به آکادمی نان ایران، نگاهی ملی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:

 

صوتی

آرد زرین خوشه
جشنواره عکس خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس