صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  امتیاز بالای کیفیت آرد و نان، متعلق به سیستان و بلوچستان

  اختصاصی/ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان گفت: تا کنون هیچ گزارشی مبنی بر کاهش کیفیت آرد از سوی خبازان و پایین بودن کیفیت نان از سوی مردم ارائه نشده و خوشبختانه سطح کیفیت آرد و نان، هم‌اکنون در وضعیت مطلوبی قرار دارد.

            

غلامعلی گنجعلی در گفت‌وگو با غلات نیوز در خصوص اجرای طرح سند امنیت غذایی در استان سیستان و بلوچستان بیان کرد: طرح سند امنیت غذایی در طول سالیان گذشته در استان‌های مختلف اجرایی شده اما به دلایل مختلف نتایج چندان خوبی در بر نداشته است.
وی در ادامه با اشاره به وضعیت زنجیره تأمین آرد و نان در استان سیستان و بلوچستان اظهار کرد: با توجه به اینکه استان ما به عنوان مصرف‌کننده گندم محسوب می‌شود و غالباً گندم‌های متوسط رو به پایین برایمان ارسال می‌گردد، ما در راستای ارتقاء کیفیت آرد وارد عمل شدیم و هم‌اکنون کارخانه‌های آرد ما مجهز به پیشرفته‌ترین و به‌روزترین تکنولوژی آسیابانی هستند.
گنجعلی ادامه داد: در بخش تولید نان، دوره‌های مهارت‌آموزی برای نانوایان چابهار، نیک‌شهر، خاش، ایرانشهر، زاهدان و زابل برگزار نمودیم.
وی افزود: همچنین در حوزه مهم تولید گندم به عنوان ابتدای زنجیره تولید نان، نیروهایی را در مراکز خرید مستقر کردیم تا در کنار ناظرین خرید به صورت جداگانه و ویژه، وضعیت افت مفید و غیرمفید و کیفیت گندم‌ها را مورد بررسی و آنالیز قرار دهند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سیستان و بلوچستان با بیان اینکه به طور مرتب از آردها نمونه‌گیری می‌شود و کنترل کیفیت آرد به جد در حال اجرا است، اظهار کرد: استاندارد سبوس‌گیری آرد در استان تدوین شده و نانوایان موظف به اجرای آن هستند. در همین راستا بنرهایی در خصوص فواید نان سبوس‌دار و مضرات نان سفید در واحدهای نانوایی نصب گردیده و روند آگاه‌سازی مردم در حال انجام است. ضمن اینکه اطلاع‌رسانی در این خصوص نیز از سوی رسانه‌های محلی به صورت پرسش و پاسخ از سوی مردم در حال انجام است.
به گفته گنجعلی، طبق قانون درصد سبوس‌گیری آردهای نان‌های یارانه‌ای در استان باید 15 تا 16 درصد و نان‌های آزادپز 18 تا 15 درصد باشد.

 

                                     تاریخ:      يکشنبه ٢٢ دی ١٣٩٨        ساعت:     ١٥:٤٤

 


خروج




آسیابانان ایرانی پشت چراغ قرمز قوانین دولتی صادرات آرد!

کشور ایران بیش از 300 کارخانه آردسازی با تکنولوژی روز دنیا دارد. متأسفانه در سال‌های اخیر به دلیل صدور مجوزهای بی‌رویه و غیرکارشناسانه، بیش از 20 میلیون تن ظرفیت مازاد آسیابانی در کشور ایجاد شده در حالی که هم‌اکنون فقط از نیمی از این ظرفیت استفاده می‌شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۹/۰۶/۲۹
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۲۶۷ up
chf فرانک سويس ۴۶,۰۸۲ up
sek کرون سوئد ۴,۷۹۵ up
nok کرون نروژ ۴,۶۲۰ up
dkk کرون دانمارک ۶,۶۸۵ up
inr روپيه هند ۵۷۱ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۴۳۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۵,۲۷۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۴۰,۱۶۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۲۰ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۱ down
cad دلار کانادا ۳۱,۸۱۰ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۴۰۴ up
zar راند ۲,۵۷۲ up
try لير ترکيه ۵,۵۵۵ down
rub روبل روسيه ۵۵۵ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۹ up
syp لير سوريه ۸۳ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۶۲۰ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۰۱ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۲۳ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۲۶۵ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۲ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۵۰۰ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۵۷ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۵۶۹ up
cny یوان چين ۶,۲۰۵ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۵,۱۳۱ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۰۸ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۶,۰۴۷ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ eq
eur یورو ۴۹,۷۲۴ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۹۵۶ up
gel لاری گرجستان ۱۳,۱۷۰ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۳۴ up
afn افغانی افغانستان ۵۴۷ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۳۴۰ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۶ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۶,۶۳۳ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۰۶۸ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

.
.

 

صوتی

اینستا
کنگان
سراوان
سپهر آسیا
پارس یزد
جوانه شوشتر
زرین خوشه
آذرغله
نارد
مرشدی
سنبل
فخر زنجان
گل ارد
اتحادیه
فجر سنندج
فدک رودان
مراوه
طراوت
ستاک

گالری ویدئو آرشیو ...