صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 فرماندار تهران تأکید کرد:

  استفاده از نیروی انسانی آموزش‌‌دیده در واحدهای صنفی نانوایی الزامی است

  اختصاصی/ عیسی فرهادی با بیان اینکه در حال حاضر در شهر تهران نزدیک به 4 هزار واحد نانوایی به فعالیت می‌پردازند، در خصوص کیفیت نان تهران گفت: در تهران به ویژه در قسمت‌های جنوبی و میانی شهر، تعداد زیادی نانوای درجه یک داریم که نان بسیار خوبی تولید می‌کنند اما نانوایی‌هایی هم هستند که مورد اعتراض مردم باشند.

            

متأسفانه عمدتاً در واحدهای نانوایی کارگران در فواصل زمانی کوتاه جایگزین می‌شوند و این مسأله یکی از دلایل کاهش کیفیت نان است. لذا باید تلاش شود که الزاماً از نیروی انسانی آموزش‌دیده در واحدهای صنفی نان استفاده گردد.
فرماندار تهران در گفت‌وگو با غلات نیوز با بیان اینکه وزارت صنعت، معدن و تجارت به عنوان متولی نان باید تصمیماتی در راستای افزایش نرخ نان دولتی اتخاذ نماید، اظهار کرد: طبعاً اگر نان قیمتی متناسب با شرایط نداشته باشد، این مسأله در بحث کیفیت و حجم تأثیر منفی خواهد گذاشت. باید تصمیمی اتخاذ شود که هم کیفیت و هم حجم نان طبق مقررات و استانداردهایی که برایش تعریف شده رعایت گردد.
وی ادامه داد: نانوایان ما علی‌رغم مشکلاتی که در حوزه کارگری و دستمزد داشته‌اند، خوشبختانه رعایت حال مردم را کرده‌اند و در حال حاضر دو مقوله حجم و کیفیت نان از سوی اغلب نانوایان رعایت می‌شود. البته در این میان نانوایانی هم هستند که به این دو مسأله کمتر توجه می‌کنند و حتماً باید مورد بازرسی قرار گیرند و سازمان صنعت، معدن و تجارت تذکرات لازم را به آن‌ها بدهد.
فرهادی افزود: فرمانداری در واقع نماینده عالیه دولت بوده و نظارت بر عملکرد همه دستگاه‌ها، از وظایف ماست. آرد و نان هم در همین حیطه قرار دارد. در گذشته شورای آرد و نان، بازرسی آرد و نان و اعطای مجوز احداث نانوایی بر عهده فرمانداری‌ها بود اما در حال حاضر به سازمان صنعت، معدن و تجارت محول گردیده و فرمانداری کماکان نظارت عالیه خود را در این راستا انجام می‌دهد.
فرماندار تهران گفت: در مجموع کیفیت نان تهران رضایت‌بخش است البته این رضایت صد درصدی نیست و درصد بالایی از واحدهای تولیدی نان، نیاز به کنترل و نظارت بیشتری دارند و وزارت صنعت، معدن و تجارت به عنوان متولی اصلی باید در زمینه کنترل این واحدها ورود نماید. البته فرمانداری نظارت عالیه خود را دارد و اگر درخواستی از سوی مردم به ما انعکاس داده شود، حتماً به صورت ویژه آن را پیگیری خواهیم نمود.

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ١٧ دی ١٣٩٧        ساعت:     ١٢:٤٧

 


خروج




روشن شدن تکلیف حمل آرد، در انتظار اجرای یکی از سه سناریوی تدوین شده

اختصاصی/ در پی مشکلات و چالش‌های پیش آمده در حوزه حمل آرد و نارضایتی از عملکرد شرکت حمل و نقل خلیج فارس، محمود یوسفی مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک در جلسه خود با مدیران کارخانه‌های آرد استان تهران و البرز که همزمان با ۲۰ فروردین ماه ۹۸ برگزار شد، بر اهتمام شرکت غله در رفع مشکلات حمل آرد تاکید نمود و مطرح کرد: شرکت غله منطقه یک به این مساله ورود نموده و برنامه‌هایی را در آینده نزدیک جهت رفع این مشکل اجرا خواهد نمود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۵/۳۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۰,۹۲۱ down
chf فرانک سويس ۴۲,۷۳۹ down
sek کرون سوئد ۴,۳۶۲ up
nok کرون نروژ ۴,۶۹۲ up
dkk کرون دانمارک ۶,۲۴۵ down
inr روپيه هند ۵۸۷ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۹۶۴ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۲۶۸ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۴۵۱ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۶ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۲ down
cad دلار کانادا ۳۱,۵۵۷ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۶,۷۹۴ down
zar راند ۲,۷۵۶ up
try لير ترکيه ۷,۳۲۳ down
rub روبل روسيه ۶۳۸ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۱ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۴۱۳ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۳۱۱ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۶۹۴ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۴۸ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۴۵۷ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۸۱۳ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۸۵۹ down
cny یوان چين ۵,۹۳۷ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۶,۴۲۷ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۴۴ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۸۳۵ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ up
eur یورو ۴۶,۵۶۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۸۷۵ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۳۱۱ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۴۹ down
afn افغانی افغانستان ۵۳۵ down
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۴۶۵ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۶ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۳۴۳ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۸ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

iran Grain الگویی از یک کنفرانس بین‌المللی غلات در ایران دکتر یزدجردی در گفت‌وگو با غلات نیوز:
کتاب صنعت نان در گذر زمان به همت مرشدگوهر منتشر می‌شود؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

.
.
.
مرشدی
.
 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.