صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدرس آسیابانی دانشگاه:

  نیروی انسانی از دارایی‌های اصلی هر سازمان است

  اختصاصی/ مهندس سيد مرتضي سنادي‌زاده در خصوص اینکه آسیابانان کشور چقدر از تخصص و دانش آسیابانی برخوردارند و این مساله چقدر بر ارتقای کیفیت آرد تاثیرگذار است،

            

 تصریح کرد: اصولا نيروهاي انساني در هر سازماني از دارایي‌هاي آن سازمان محسوب مي‌گردند لذا نقش آموزش و ارتقاي سطح اطلاعات در نيروهاي انساني در هر سازمان نيز همواره مورد توجه بوده است و منجر به توسعه و پيشرفت سريع‌تر هر سازمان در امر ورود و رقابت در بازار شده و اين امر شامل كارخانه‌های آردسازي نيز می‌شود.
فعال صنعت آرد و مدرس آسیابانی دانشگاه در گفت‌وگو با غلات نیوز ضمن بیان مطلب فوق گفت: در گذشته آسيابانان شاغل در كارخانه‌ها عموما به صورت تجربي اصول مربوط به آسياباني را آموخته و به كار مي‌گرفتند و علم آسيابانی صرفا براي چند شركت در امر فروش تجهيزات محدود مي‌شد.
این مدرس آسیابانی دانشگاه در ادامه با بیان اینکه امروزه افزايش دانش آسیابانی كاملا مشهود بوده و تعداد آسیابانان تحصيل كرده بيشتر گذشته است، تصریح کرد: خوشبختانه امروزه كارخانه‌ها نيز براي تصدي مشاغل توليدي خود از نيروهاي داراي تحصيلات در رسته‌هاي مهندسي استفاده مي‌كنند. آموزش علم آسياباني نيز رشد چشمگيري داشته و در اين ميان نقش دانشگاه جامع علمي كاربردي در امر تربيت مهندسان آردسازي و ارائه علم آسياباني به آن‌ها بسيار مشهود است.
سنادی‌زاده با اشاره به اینکه نياز به بازبيني در سرفصل دروس دانشگاهي كاملا احساس مي‌شود، خاطرنشان کرد: اگرچه برگزاری دوره‌هاي آموزشي كوتاه‌مدت به صورت تخصصي در پيشبرد اهداف علمي آسياباني موثر است اما اين کار هنوز در ابتداي مسير خود بوده و متاسفانه داراي نواقص زيادي در امر ارائه دروس و تنظيم سرفصل‌ها است لذا نیاز به بازبینی در سرفصل دورس دانشگاهی کاملا احساس می شود. 
وی در بخش دیگری از اظهاراتش تاثير تخصص و علم يك آسيابان را در سه مرحله پيش از توليد، در حين توليد و پس از توليد، بسيار چشمگير دانست و ابراز کرد: قطعا اگر پيش از آغاز توليد، هر برنامه‌اي بر اساس اصول و علوم آسياباني طراحي گردد، منجر به كاهش خطاها و كاهش هزينه‌ها در امر توليد خواهد شد و قابليت پيش‌بيني فرايند و نواقص و احتمالات آن را حاصل خواهد كرد .
همچنين در حين توليد با استفاده از علم آسياباني و با همراهي تجهيزات كنترل كيفيت مي‌توان از صحت توليد و ارتقاي كيفيت آن اطمينان كافي حاصل نمود و نوسانات كمي و كيفي خط توليد را به حداقل رساند.
سنادی‌زاده در ادامه بیان کرد: پس از توليد محصول نيز اصول علمي آسياباني كمك شاياني به فرايند نگهداری و بسته‌بندي محصول و حفظ كيفيت آن خواهد نمود و همچنين نياز مشتريان در اين زمينه نيز به سرعت شناسايي شده و شرايط بهبود كيفيت محصول را در كوتاه‌ترين زمان ايجاد خواهد کرد.
وی افزود: اطلاع و آگاهي از اصول علمي آسياباني حتي در امر تاسيس و يا نوسازي خطوط توليد نيز تاثير بسزايي داشته و در مجموع مي‌تواند هزينه‌هاي تاسيس، توليد و توزيع و همچنين كيفيت محصول و ارتقاي سلامت آن را تضمين نموده و در مجموع گردش اقتصادي توليد آرد و نان را در سطح جامعه بهبود بخشيده و در عين حال كيفيت و سلامت محصول را تضمين نمايد و در نهايت از توليد ضايعات در اين صنعت جلوگيري کند.
این فعال صنعت آرد معتقد است برنامه‌ريزي دقيق براي آموزش صحيح و به‌موقع، امري بسيار مهم بوده و نيازمند همكاري و همراهي ارگان‌هاي بسياري است، اين امر از کارخانه‌های آردسازي آغاز شده و در رده بالاتر از آن به دانشگاه‌ها و موسسات آموزشي و در نهايت به سازمان‌هايي نظير وزارت بهداشت و سازمان استاندارد و همچنين وزارت صنعت، معدن و تجارت خواهد رسيد و همچنين استفاده از اساتيد شناخته شده و متخصص كه در امر آسياباني داراي علم و تجربه بالايي باشند، بسيار اهميت خواهد داشت.

 

                                     تاریخ:      شنبه ٨ دی ١٣٩٧        ساعت:     ٠٩:٥٧

 


خروج




تبدیل شرکت‌های غله به اداره کل از ابتدای شهریورماه امسال

اختصاصی/ بر اساس مصوبه هیأت واگذاری، شرکت‌های غله و خدمات بازرگانی کشور از ابتدای شهریورماه امسال منحل و تبدیل به اداره کل خواهند شد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۵/۲۴
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۰,۶۳۶ up
chf فرانک سويس ۴۳,۱۳۷ up
sek کرون سوئد ۴,۳۶۶ down
nok کرون نروژ ۴,۶۸۲ down
dkk کرون دانمارک ۶,۲۷۵ down
inr روپيه هند ۵۹۰ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۰۶۹ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۲۲۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۹,۶۴۹ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۹ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۱,۵۶۳ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۰۴۵ down
zar راند ۲,۷۳۰ down
try لير ترکيه ۷,۴۹۶ down
rub روبل روسيه ۶۳۷ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۱۰ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۴۵۸ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۲۴۳ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۷۲ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۷۴ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۴۴ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۸۰۱ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۹۲۳ down
cny یوان چين ۵,۹۷۴ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۶,۲۱۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۱۷ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۵۶۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۶,۸۰۸ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۸۷۹ up
gel لاری گرجستان ۱۴,۴۳۴ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۴۰ down
afn افغانی افغانستان ۵۳۶ up
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۴۵۹ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۶ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۷۹,۹۵۵ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

iran Grain الگویی از یک کنفرانس بین‌المللی غلات در ایران دکتر یزدجردی در گفت‌وگو با غلات نیوز:
کتاب صنعت نان در گذر زمان به همت مرشدگوهر منتشر می‌شود؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

.
.
.
مرشدی
.
 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.