صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدرس آسیابانی دانشگاه:

  نیروی انسانی از دارایی‌های اصلی هر سازمان است

  اختصاصی/ مهندس سيد مرتضي سنادي‌زاده در خصوص اینکه آسیابانان کشور چقدر از تخصص و دانش آسیابانی برخوردارند و این مساله چقدر بر ارتقای کیفیت آرد تاثیرگذار است،

            

 تصریح کرد: اصولا نيروهاي انساني در هر سازماني از دارایي‌هاي آن سازمان محسوب مي‌گردند لذا نقش آموزش و ارتقاي سطح اطلاعات در نيروهاي انساني در هر سازمان نيز همواره مورد توجه بوده است و منجر به توسعه و پيشرفت سريع‌تر هر سازمان در امر ورود و رقابت در بازار شده و اين امر شامل كارخانه‌های آردسازي نيز می‌شود.
فعال صنعت آرد و مدرس آسیابانی دانشگاه در گفت‌وگو با غلات نیوز ضمن بیان مطلب فوق گفت: در گذشته آسيابانان شاغل در كارخانه‌ها عموما به صورت تجربي اصول مربوط به آسياباني را آموخته و به كار مي‌گرفتند و علم آسيابانی صرفا براي چند شركت در امر فروش تجهيزات محدود مي‌شد.
این مدرس آسیابانی دانشگاه در ادامه با بیان اینکه امروزه افزايش دانش آسیابانی كاملا مشهود بوده و تعداد آسیابانان تحصيل كرده بيشتر گذشته است، تصریح کرد: خوشبختانه امروزه كارخانه‌ها نيز براي تصدي مشاغل توليدي خود از نيروهاي داراي تحصيلات در رسته‌هاي مهندسي استفاده مي‌كنند. آموزش علم آسياباني نيز رشد چشمگيري داشته و در اين ميان نقش دانشگاه جامع علمي كاربردي در امر تربيت مهندسان آردسازي و ارائه علم آسياباني به آن‌ها بسيار مشهود است.
سنادی‌زاده با اشاره به اینکه نياز به بازبيني در سرفصل دروس دانشگاهي كاملا احساس مي‌شود، خاطرنشان کرد: اگرچه برگزاری دوره‌هاي آموزشي كوتاه‌مدت به صورت تخصصي در پيشبرد اهداف علمي آسياباني موثر است اما اين کار هنوز در ابتداي مسير خود بوده و متاسفانه داراي نواقص زيادي در امر ارائه دروس و تنظيم سرفصل‌ها است لذا نیاز به بازبینی در سرفصل دورس دانشگاهی کاملا احساس می شود. 
وی در بخش دیگری از اظهاراتش تاثير تخصص و علم يك آسيابان را در سه مرحله پيش از توليد، در حين توليد و پس از توليد، بسيار چشمگير دانست و ابراز کرد: قطعا اگر پيش از آغاز توليد، هر برنامه‌اي بر اساس اصول و علوم آسياباني طراحي گردد، منجر به كاهش خطاها و كاهش هزينه‌ها در امر توليد خواهد شد و قابليت پيش‌بيني فرايند و نواقص و احتمالات آن را حاصل خواهد كرد .
همچنين در حين توليد با استفاده از علم آسياباني و با همراهي تجهيزات كنترل كيفيت مي‌توان از صحت توليد و ارتقاي كيفيت آن اطمينان كافي حاصل نمود و نوسانات كمي و كيفي خط توليد را به حداقل رساند.
سنادی‌زاده در ادامه بیان کرد: پس از توليد محصول نيز اصول علمي آسياباني كمك شاياني به فرايند نگهداری و بسته‌بندي محصول و حفظ كيفيت آن خواهد نمود و همچنين نياز مشتريان در اين زمينه نيز به سرعت شناسايي شده و شرايط بهبود كيفيت محصول را در كوتاه‌ترين زمان ايجاد خواهد کرد.
وی افزود: اطلاع و آگاهي از اصول علمي آسياباني حتي در امر تاسيس و يا نوسازي خطوط توليد نيز تاثير بسزايي داشته و در مجموع مي‌تواند هزينه‌هاي تاسيس، توليد و توزيع و همچنين كيفيت محصول و ارتقاي سلامت آن را تضمين نموده و در مجموع گردش اقتصادي توليد آرد و نان را در سطح جامعه بهبود بخشيده و در عين حال كيفيت و سلامت محصول را تضمين نمايد و در نهايت از توليد ضايعات در اين صنعت جلوگيري کند.
این فعال صنعت آرد معتقد است برنامه‌ريزي دقيق براي آموزش صحيح و به‌موقع، امري بسيار مهم بوده و نيازمند همكاري و همراهي ارگان‌هاي بسياري است، اين امر از کارخانه‌های آردسازي آغاز شده و در رده بالاتر از آن به دانشگاه‌ها و موسسات آموزشي و در نهايت به سازمان‌هايي نظير وزارت بهداشت و سازمان استاندارد و همچنين وزارت صنعت، معدن و تجارت خواهد رسيد و همچنين استفاده از اساتيد شناخته شده و متخصص كه در امر آسياباني داراي علم و تجربه بالايي باشند، بسيار اهميت خواهد داشت.

 

                                     تاریخ:      شنبه ٨ دی ١٣٩٧        ساعت:     ٠٩:٥٧

 


خروج




حمل داخلی گندم با کشتی برای اولین بار امسال درکشور رقم خورد/ قیمت نان در دست تصمیم‌گیری است

اختصاصی/ نشست خبری دکتر یزدان سیف، معاون وزیر جهاد کشاورزی و مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران، صبح امروز در محل شرکت بازرگانی دولتی ایران برگزار شد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۳/۰۴
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۳۹۳ up
chf فرانک سويس ۴۱,۹۲۴ up
sek کرون سوئد ۴,۴۰۲ up
nok کرون نروژ ۴,۸۳۶ up
dkk کرون دانمارک ۶,۳۰۲ up
inr روپيه هند ۶۰۶ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۰۹۲ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۶۵۹ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۴۲۸ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۱ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ down
cad دلار کانادا ۳۱,۲۵۵ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۵۲۱ up
zar راند ۲,۹۱۴ down
try لير ترکيه ۶,۹۰۳ up
rub روبل روسيه ۶۵۲ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۸ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۰۸۸ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۴ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۵۳۹ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۶۹۶ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۸۱ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۶۶۰ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۵۰ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۹۴۹ up
cny یوان چين ۶,۰۸۸ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۹۹۱ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۲۶ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۴۴۶ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۷,۰۶۳ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۰۸۲ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۱۰۲ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۱۹ up
afn افغانی افغانستان ۵۲۱ down
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۲۴۲ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۵۷۴ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

مقررات سخت بانکی پیش روی تولیدکنندگان رئیس هیأت مدیره شرکت نوفن تحکیم مطرح کرد:
بهبود کیفیت آرد در کارخانه‌های نان صنعتی به کمک بهبوددهنده رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی کشور مطرح کرد:
رفع تحریم ها مساوی با افزایش توان صادراتی ایران مدیرعامل کارخانه آرد داران مطرح کرد :
تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد داران
زر
آذر غله
مرشدی
کارخانه آرد هرندی
مراوه تپه
 صنایع پخت مشهد
 سنبل ماهدشت
سرچشمه شاهرود
کنگان
دره شهر
اطمینان
کیسه نان
شهاب کیا آرمان
مریانجکار
جوانه شوشتر
پویان صنعت
گل آرد زاگرس
آشخانه
شمس آذر