رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند
اختصاصی/سیدرضا غلامی گفت: در حال حاضر سطح رعایت موازین بهداشتی در میان 75 الی 82 درصد از واحدهای صنفی نان حجیم در سطح کشور در حد قابل قبول است. ضمن اینکه 87 درصد از واحدها دارای کارت بهداشت معتبر هستند.
غلامی ادامه داد: در بازرسی از واحدهای صنفی نانوایی حجیم و نیمهحجیم، دو شاخص بهداشتی ملاک قرار میگیرد. نخست شاخص بهسازی محیط (مرکز تهیه ماده غذایی به لحاظ بهداشتی نوسازی و بهسازی شده باشد) و دوم شاخص بهداشتی مواد غذایی (رعایت کلیه موازینی که موجب سلامت مواد غذایی خواهد شد).
وی افزود: از نگاه بازرسان وزارت بهداشت، در مجموع بین 30 الی 35 درصد از واحدهای صنفی نان حجیم در سطح کشور رتبه عالی را در رعایت موازین بهداشتی به خود اختصاص دادهاند و رعایت این مسأله در بین 75 تا 82 درصد از واحدهای صنفی در حد قابل قبول است.
رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت در ادامه اظهار کرد: در صورتی که عدم رعایت موازین بهداشتی در واحدهای صنفی مشاهده گردد، همراه با بازدید بازرسان از واحدهای صنفی، آموزشهای بهداشتی هم ارائه شده و در صورتی که مجدد تخلفها تکرار شود، واحد صنفی مذکور جهت انجام اقدامات قانونی به دستگاههای غذایی مربوطه معرفی خواهد شد.
غلامی با اشاره به وضعیت کارت بهداشت نانوایان صنف حجیم و نیمهحجیم تصریح کرد: اخذ کارت بهداشت معتبر برای کلیه شاغلینی که به نحوی در مراکز تولید نانهای حجیم فعالیت دارند، الزامی است. در حال حاضر در مجموع حدود 87 درصد از نانوایان کل کشور دارای کارت بهداشت معتبر هستند.
تاریخ: شنبه ١٠ آذر ١٣٩٧ ساعت: ١٠:٢٨
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|