صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان قزوین:

  کارخانه‌های آردسازی استان از پتانسیل بالایی برخوردارند

  اختصاصی/ ودود ایرانیان درباره پتانسیل‌ آردسازی در استان قزوین خاطرنشان کرد: بر اساس درجه‌بندی که در سطح استان انجام می‌شود، 5 کارخانه‌ آردسازی استان جزو کارخانه‌های درجه یک به شمار می‌آیند.

            

همه واحدها مجهز به سیلوهای ذخیره‌سازی استاندارد و همچنین تکنولوژی مدرن آردسازی هستند و برخی کارخانه‌های ما در حوزه صادرات آرد و مشتقات آن از جمله ماکارونی ورود کرده‌اند و در دو الی سه سال گذشته توانسته‌اند سهم بزرگی را در بازار عراق و افغانستان به خود اختصاص دهند.
 مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان قزوین در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد:  دو الی سه ماه مانده به نوروز 97 طی جلساتی که با جهاد کشاورزی استان قزوین داشتیم، خوشبختانه هماهنگی‌ها و تعاملات خوبی ایجاد گردید و در خصوص مسأله سن‌زدگی، قبل از اینکه پیش‌درآمد خرید تضمینی سال 97 را داشته باشیم، جلساتی را با جهاد کشاورزی استان برگزار نمودیم. سن‌زدگی در استان قزوین طی سالیان گذشته به خصوص 5 الی 6 سال پیش به حد بسیار بالا رسیده و این مسأله تأثیرات بسیار منفی را در استحصال آرد کارخانه‌های استان ایجاد کرده بود.
وی ادامه داد: استان قزوین جزو استان‌های تولیدکننده گندم است و بیشترین گندم مصرفی استان حاصل تولید خودمان است و از استان‌های دیگر گندم به قزوین ارسال نمی‌شود لذا مجبوریم گندم مناطق مختلف استان را با اختلاط مناسب در اختیار کارخانه‌های استان بگذاریم.
ایرانیان افزود: با توجه به اینکه تماماً گندم استان قزوین به کارخانه‌های استان تحویل داده می‌شود، تلاش کردیم بازخوردهایی از کارخانه‌ها بگیریم و از بازخوردهایی که از کارخانه‌های آرد و نانوایی‌ها دریافت می‌شد، متوجه شدیم عمده‌ترین مشکل گندم‌های استان، سن‌زدگی است که کیفیت آرد استان را به شدت پایین می‌آورد بنابراین در این راستا برنامه‌ها و جلسات متعددی با جهاد کشاورزی استان برگزار نمودیم. همچنین از سوی وزارت جهاد کشاورزی و استانداری قزوین این مسأله مطرح شد که به جهت افزایش کیفیت گندم در سطح استان، برنامه‌ریزی شده و گندم‌هایی با واریته‌های مناسب کشت شود و برنامه‌ریزی آموزشی و مستمر برای کنترل سن در استان قزوین اجرایی گردد. خوشبختانه جهاد کشاورزی استان برنامه‌ریزی خوبی در جهت مقابله با افزایش سن داشت و نیز مبارزات خوبی در این راستا انجام شد.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان قزوین در ادامه بیان کرد: باتوجه به اینکه گلوتن و ایندکس گندم‌های سن‌زده حدود 50 الی 60 درصد کاهش پیدا می‌کند، متأسفانه استحصال آرد خوبی نداشتیم و نانوایان از کیفیت آرد دریافتی ناراضی بودند. این مسأله موجب گردید امسال کاهش سن‌زدگی گندم را در سطح استان با جدیت پیگیری کنیم و خوشبختانه در این راستا همکاری‌های خوبی با نهادهای ذی‌ربط در استان برقرار شد و خوشبختانه سن‌زدگی در فصل خرید امسال تا حد بسیار زیادی کاهش یافت.
ایرانیان در بخش دیگری از اظهاراتش با بیان اینکه پیش‌بینی‌ میزان خرید گندم در فصل خرید امسال، 205 هزار تن بود و خوشبختانه امسال جزو استان‌های غربی کشور بودیم که افزایش تولید داشتیم، گفت:  امسال به جهت تسریع در امر خرید، تعداد مراکز خرید را در سطح استان افزایش دادیم و خوشبختانه میزان خرید امسال، 20 درصد از پیش‌بینی‌های انجام گرفته بیشتر شد و از مرز 240 هزار تن گذشت.
وی با بیان اینکه متأسفانه مشکلات و موانعی که بازار صادراتی را در شرایط فعلی درگیر کرده، کارخانه‌های آردسازی کشور را در آینده دچار مشکل خواهد نمود، اظهار کرد: خوشبختانه در سال‌های گذشته ظرفیت‌های ذخیره‌سازی بالایی را در استان ایجاد کردند. البته در ایجاد این ظرفیت‌ها به مقوله مهم مکان‌یابی توجه نشده است. در مجموع بالغ بر 400 هزار تن ظرفیت ذخیره‌سازی در استان ایجاد گردیده و با توجه به حجم تولید گندم، ما با مازاد ظرفیت ذخیره‌سازی در استان مواجه هستیم و عمدتاً سیلوها خالی می‌مانند.
وی گفت: یکی از مشکلاتی که در سطح استان قزوین وجود داشت، این بود که تنها یک سیلو و آن هم سیلوی دولتی استان به حمل ریلی متصل بود. یک پایانه‌ در استان از سوی بخش خصوصی و یکی از کارخانه‌های آرد استان ایجاد گردید و در واقع سیلوی متصل به حمل ریلی را در دست احداث دارند که در چند ماه آینده آن را به بهره‌برداری خواهند رساند و تحول خوبی به لحاظ امکانات ریلی در سطح استان ایجاد خواهد شد.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان قزوین خاطرنشان کرد: در استان قزوین با توجه به سطح کیفی متوسط گندم‌ها، تلاش می‌شود با اختلاط مناسب، گندمی تحویل کارخانه‌ها داده شود که آرد استاندارد و معقول استحصال گردد. تولید نان خوب در گرو گندم خوب و آرد خوب است. درخواست ما این است که گندم استان‌هایی مانند خوزستان یا گلستان را که سطح گلوتن بالایی دارد، به استان قزوین هم اختصاص دهند. درست است که قزوین یک استان تولیدکننده به شمار می‌آید اما اگر درصدی از گندم‌های درجه یک کشور به استان ما تزریق شود، می‌توانیم آرد بهتری داشته باشیم. با توجه به اینکه عمده‌ترین نان مصرفی مردم قزوین نان لواش است، آرد آن، گندمی با سطح بالای گلوتن و ایندکس را می‌طلبد و متأسفانه گندم‌های قزوین این خاصیت را ندارند.

 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ٤ مهر ١٣٩٧        ساعت:     ٠٩:٤١

 


خروج




پیشنهاد فروش کیلویی نان به دولت ارسال شد

رئیس سازمان صمت استان تهران گفت: پیشنهاد اتحادیه این بود که مبنای فروش از هر عدد نان به هر کیلو نان تغییر پیدا کند و قیمت آن متناسب با افزایش قیمت‌ها و هزینه‌ها صورت بگیرد که هم برای تولیدکننده و هم برای مصرف‌کننده قابل قبول باشد. این پیشنهاد برای تصمیم‌گیری نهایی به دولت ارسال شده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۹/۲۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۹۹۳ up
chf فرانک سويس ۴۲,۲۶۲ down
sek کرون سوئد ۴,۶۲۴ down
nok کرون نروژ ۴,۹۰۱ eq
dkk کرون دانمارک ۶,۳۹۷ up
inr روپيه هند ۵۸۷ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۹۹۸ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۲۷۵ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۰۲۰ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۸ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ up
cad دلار کانادا ۳۱,۴۴۶ up
zar راند ۲,۹۷۵ up
try لير ترکيه ۷,۸۴۰ up
rub روبل روسيه ۶۳۳ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۹ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۳۵۵ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۶۳۳ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۳۸ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۴۷۳ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۵۶ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۱۴۱ up
cny یوان چين ۶,۱۱۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۸,۵۰۳ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۴۴ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۴۰۹ up
eur یورو ۴۷,۷۴۷ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۳۴۹ up
afn افغانی افغانستان ۵۵۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۷۷۴ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۶ eq
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
نگاه ما به آکادمی نان ایران، نگاهی ملی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:
استان قزوین در راستای کاهش سن‌زدگی گندم جزو استان‌های برتر است معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
جشنواره عکس خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس