صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  ماشین‌سازی مرشدگوهر پیشگام ایجاد تحول در کیفیت تولید نان

  اختصاصی/ در صنعت ماشین‌سازی پخت نان و شیرینی در کشور، هستند تولیدکنندگانی که خوش درخشیده‌اند و به مجموعه‌ای موفق تبدیل شده‌اند. مجموعه ماشین‌سازی مرشدگوهر هم یکی از همان‌هاست که سابقه درخشانی در میان تولیدکنندگان نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم دارد.

            

صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر از سال 1355 با ساخت دستگاه‌های جانبی پخت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم با امکاناتی محدود وارد قلمرو صنعت تولید ماشین‌آلات پخت نان شد.
پس از پیروزی انقلاب اسلامی، ماشین‌سازی مرشدگوهر کار نصب و راه‌اندازی تعداد زیادی از ماشین‌آلات وارداتی به کشور را آغاز کرد و همزمان به ساخت خط تولید کامل نان‌های حجیم هم پرداخت. مجموعه موفق مرشدگوهر، هم‌اکنون با تولید متنوع و کیفی ماشین‌آلات پخت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم به یکی از سازندگان معتبر و صاحب‌نام ماشین‌آلات و تجهیزات پخت نان در کشور تبدیل گردیده است.
علاوه بر اینکه ماشین‌سازی مرشدگوهر نامی آشنا در صنعت نان کشور به شمار می‌آید، تا به امروز بیش از 200 خط تولید نان‌های فانتزی این شرکت به کشورهای مختلف از جمله عراق، رومانی، کشورهای آفریقایی و cis  هم صادر شده است و صادرات محصولات مرشدی کماکان ادامه دارد. 
ماشین‌سازی مرشدگوهر در دهه 70 اقدام به تاسیس مرکز آموزش نانوایان نمود اما متاسفانه به دلیل برخی مسائل و عدم همراهی مسئولین وقت، این مرکز تعطیل شد.
از سال 71، صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر یک واحد جدید با عنوان تحقیق و توسعه به منظور تحقیق برای بهینه‌سازی و توسعه تکنولوژی در ساخت ماشین‌آلات در تشکیلات خود ایجاد نمود و یکی از اعضای اصلی شرکت به طور تمام‌ وقت مسئولیت این واحد را برعهده گرفت تا کار تحقیق در خصوص دانش فنی روز و آگاهی از تحول‌ها و پیشرفت‌هایی را که در این زمینه در گوشه و کنار جهان روی می‌دهد، به انجام برساند.
در هر صنعتی، ارائه خدمات پس از فروش برای مشتریان، یکی از معیارهایی محسوب می‌شود که برای خرید دست به انتخاب می‌زنند بالاخص در صنعت ماشین‌آلات پخت نان که نیاز به ارائه خدمات پس از فروش ویژه‌تری دارند، ارائه این‌گونه خدمات در مجموعه صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. گروهی از تکنسین‌های ماهر شرکت همواره آماده‌اند تا به محض اعلام نیاز به ارائه خدمات پس از فروش به مشتریان بپردازند.
محمود مرشدی، مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر و دبیر انجمن ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: از ابتدای تاسیس، همواره تنوع در تولید و ساخت ماشین‌آلات جدید همگام با تکنولوژی روز دنیا برای رفع نیاز تولیدکنندگان صنعت نان، خط مشی شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر بوده است.
مرشدی افزود: متاسفانه در صنعت ماشین‌سازی پخت نان، تکنولوژی آن‌طور که شایسته است سرعت نگرفته و دلیل آن هم ناشی از فرهنگ مصرف نان در کشورمان است. ذائقه مردم در سطح جامعه به نان سنتی گرایش بیشتری دارد و عمدتا فرمت تولید این نوع نان‌ها به شکل سنتی باقی مانده است.
دبیر انجمن ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی با بیان اینکه باید همواره به فکر به‌روز کردن دانش و تکنولوژی در این صنعت باشیم، خاطرنشان کرد: تولیدکنندگان باید به فکر نوآوری در ساخت تکنولوژی‌هایشان باشند و در نمایشگاه‌های مربوط به صنعت نان که در کشور برگزار می‌شود، دستگاه‌ها و ماشین‌آلات جدید به جامعه نانوایان معرفی گردد.
مرشدی در پاسخ به این پرسش که مقوله استاندارد در ساخت ماشین‌آلات پخت نان در کشور چقدر مدنظر قرار می‌گیرد، گفت: متاسفانه هنوز آن‌طور که باید استاندارد ملی از سوی برخی تولیدکنندگان رعایت نمی‌شود که البته این مساله را نمی توان به همه تولید‌کنندگان نسبت داد و تولیدکنندگان زیادی هستند که ماشین‌آلات استاندارد تولید می‌کنند. لذا دستگاه‌های ذی‌ربط باید برای کنترل این مساله وارد عمل شوند به طوری که از فروش این دستگاه‌ها در بازار جلوگیری کنند و به نانوایان هم اجازه خرید دستگاه‌های غیر استاندارد داده نشود. 







 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٦ مرداد ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٤٠

 


خروج




نرخ خرید تضمینی گندم افزایش می یابد

وزیر جهاد کشاورزی گفت: نرخ خرید تضمینی گندم مطمئناً افزایش پیدا می‌کند، اما باید منتظر تصویب شورای اقتصاد بود تا بتوان میزان افزایش را اعلام کرد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۷/۲۳
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۵,۰۵۳ down
chf فرانک سويس ۴۲,۳۹۹ up
sek کرون سوئد ۴,۶۸۰ down
nok کرون نروژ ۵,۱۳۴ down
dkk کرون دانمارک ۶,۵۰۱ up
inr روپيه هند ۵۶۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۶ down
kwd دينار کويت ۱۳۸,۳۵۳ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۲,۰۸۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۴۷۸ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۹ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۲۹ down
cad دلار کانادا ۳۲,۲۴۳ up
zar راند ۲,۸۹۴ up
try لير ترکيه ۷,۱۳۹ down
rub روبل روسيه ۶۳۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۸ down
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۸۳۷ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۶۹۷ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۴۶۳ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۴۷۱ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۳۷۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۴۸ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۴۲۸ up
cny یوان چين ۶,۰۷۱ eq
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۸,۱۸۴ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۱۰۱ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۰۵۰ down
eur یورو ۴۸,۴۹۴ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۳۳۳ down
afn افغانی افغانستان ۵۵۳ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۷۴۵ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۵ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۸ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

استان قزوین در راستای کاهش سن‌زدگی گندم جزو استان‌های برتر است معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین:
تأیید سازمان صنعت، معدن و تجارت برای ما تأیید نهایی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:
کارخانه‌های آردسازی استان از پتانسیل بالایی برخوردارند مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان قزوین:
صادرات گندم از محل تولید داخل ممنوع است معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی:
همدان و کرمانشاه در دستور کار اتصال به حمل ریلی / افزایش 32 درصدی حمل ریلی گندم در سال جاری مدیرکل دفتر هماهنگی خدمات بازرگانی شرکت بازرگانی دولتی مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
جشنواره عکس خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس