صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  ماشین‌سازی مرشدگوهر پیشگام ایجاد تحول در کیفیت تولید نان

  اختصاصی/ در صنعت ماشین‌سازی پخت نان و شیرینی در کشور، هستند تولیدکنندگانی که خوش درخشیده‌اند و به مجموعه‌ای موفق تبدیل شده‌اند. مجموعه ماشین‌سازی مرشدگوهر هم یکی از همان‌هاست که سابقه درخشانی در میان تولیدکنندگان نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم دارد.

            

صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر از سال 1355 با ساخت دستگاه‌های جانبی پخت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم با امکاناتی محدود وارد قلمرو صنعت تولید ماشین‌آلات پخت نان شد.
پس از پیروزی انقلاب اسلامی، ماشین‌سازی مرشدگوهر کار نصب و راه‌اندازی تعداد زیادی از ماشین‌آلات وارداتی به کشور را آغاز کرد و همزمان به ساخت خط تولید کامل نان‌های حجیم هم پرداخت. مجموعه موفق مرشدگوهر، هم‌اکنون با تولید متنوع و کیفی ماشین‌آلات پخت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم به یکی از سازندگان معتبر و صاحب‌نام ماشین‌آلات و تجهیزات پخت نان در کشور تبدیل گردیده است.
علاوه بر اینکه ماشین‌سازی مرشدگوهر نامی آشنا در صنعت نان کشور به شمار می‌آید، تا به امروز بیش از 200 خط تولید نان‌های فانتزی این شرکت به کشورهای مختلف از جمله عراق، رومانی، کشورهای آفریقایی و cis  هم صادر شده است و صادرات محصولات مرشدی کماکان ادامه دارد. 
ماشین‌سازی مرشدگوهر در دهه 70 اقدام به تاسیس مرکز آموزش نانوایان نمود اما متاسفانه به دلیل برخی مسائل و عدم همراهی مسئولین وقت، این مرکز تعطیل شد.
از سال 71، صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر یک واحد جدید با عنوان تحقیق و توسعه به منظور تحقیق برای بهینه‌سازی و توسعه تکنولوژی در ساخت ماشین‌آلات در تشکیلات خود ایجاد نمود و یکی از اعضای اصلی شرکت به طور تمام‌ وقت مسئولیت این واحد را برعهده گرفت تا کار تحقیق در خصوص دانش فنی روز و آگاهی از تحول‌ها و پیشرفت‌هایی را که در این زمینه در گوشه و کنار جهان روی می‌دهد، به انجام برساند.
در هر صنعتی، ارائه خدمات پس از فروش برای مشتریان، یکی از معیارهایی محسوب می‌شود که برای خرید دست به انتخاب می‌زنند بالاخص در صنعت ماشین‌آلات پخت نان که نیاز به ارائه خدمات پس از فروش ویژه‌تری دارند، ارائه این‌گونه خدمات در مجموعه صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. گروهی از تکنسین‌های ماهر شرکت همواره آماده‌اند تا به محض اعلام نیاز به ارائه خدمات پس از فروش به مشتریان بپردازند.
محمود مرشدی، مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر و دبیر انجمن ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: از ابتدای تاسیس، همواره تنوع در تولید و ساخت ماشین‌آلات جدید همگام با تکنولوژی روز دنیا برای رفع نیاز تولیدکنندگان صنعت نان، خط مشی شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر بوده است.
مرشدی افزود: متاسفانه در صنعت ماشین‌سازی پخت نان، تکنولوژی آن‌طور که شایسته است سرعت نگرفته و دلیل آن هم ناشی از فرهنگ مصرف نان در کشورمان است. ذائقه مردم در سطح جامعه به نان سنتی گرایش بیشتری دارد و عمدتا فرمت تولید این نوع نان‌ها به شکل سنتی باقی مانده است.
دبیر انجمن ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی با بیان اینکه باید همواره به فکر به‌روز کردن دانش و تکنولوژی در این صنعت باشیم، خاطرنشان کرد: تولیدکنندگان باید به فکر نوآوری در ساخت تکنولوژی‌هایشان باشند و در نمایشگاه‌های مربوط به صنعت نان که در کشور برگزار می‌شود، دستگاه‌ها و ماشین‌آلات جدید به جامعه نانوایان معرفی گردد.
مرشدی در پاسخ به این پرسش که مقوله استاندارد در ساخت ماشین‌آلات پخت نان در کشور چقدر مدنظر قرار می‌گیرد، گفت: متاسفانه هنوز آن‌طور که باید استاندارد ملی از سوی برخی تولیدکنندگان رعایت نمی‌شود که البته این مساله را نمی توان به همه تولید‌کنندگان نسبت داد و تولیدکنندگان زیادی هستند که ماشین‌آلات استاندارد تولید می‌کنند. لذا دستگاه‌های ذی‌ربط باید برای کنترل این مساله وارد عمل شوند به طوری که از فروش این دستگاه‌ها در بازار جلوگیری کنند و به نانوایان هم اجازه خرید دستگاه‌های غیر استاندارد داده نشود. 







 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٦ مرداد ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٤٠

 


خروج




خودکفایی چین در تولید غلات تا سال 2035

اختصاصی/ چین در تلاش است تا ایمنی غذایی خود را با خودکفایی در غلات تضمین کند. سازمان توسعه صنایع کشاورزی چین پیش‌بینی کرده است که این اتفاق تا سال 2035 روی خواهد داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۵/۲۴
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۳۳۸ down
chf فرانک سويس ۴۲,۱۶۳ down
sek کرون سوئد ۴,۵۸۲ down
nok کرون نروژ ۴,۹۷۹ down
dkk کرون دانمارک ۶,۳۸۱ down
inr روپيه هند ۵۹۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۴۵۴ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۳,۸۷۰ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۷۵۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۱ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۱ down
cad دلار کانادا ۳۲,۱۲۷ up
zar راند ۲,۹۰۸ down
try لير ترکيه ۶,۴۰۹ up
rub روبل روسيه ۶۳۱ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۳ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۲۷۴ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۶۹۹ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۴۲۸ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۰۹ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۲۳۳ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۹۵ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۲۱۸ down
cny یوان چين ۶,۰۸۶ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۵,۸۸۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۳۷ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۰۳۶ down
eur یورو ۴۷,۵۷۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۵۶۵ up
afn افغانی افغانستان ۵۷۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۴۹۵ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۵ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۹ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

نظارت های ویژه و مستمری بر تولید آرد گلستان داریم معاون سازمان غذا و داروی استان گلستان:
واگذاری شرکت‌های غله به بخش خصوصی، شتاب‌زده و بدون مقدمه صورت گرفت مسئول شرکت بازرگانی دولتی ایران، نمایندگی همدان:
تولیدکنندگان باید مشتریان را به خود وفادار کنند مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر:
پرداخت هزینه‌ به بهای خودکفایی گندم اشکالی ندارد عضو کمیسیون کشاورزی در مجلس شورای اسلامی:
گرانی نان فعلاً به صلاح نیست عضو کمیسیون اقتصادی در مجلس شورای اسلامی:
سیاست دولت در حوزه گندم، آرد و نان قابل دفاع نیست رئیس کمیسیون فرهنگی مجلس شورای اسلامی:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر