صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  ماشین‌سازی مرشدگوهر پیشگام ایجاد تحول در کیفیت تولید نان

  اختصاصی/ در صنعت ماشین‌سازی پخت نان و شیرینی در کشور، هستند تولیدکنندگانی که خوش درخشیده‌اند و به مجموعه‌ای موفق تبدیل شده‌اند. مجموعه ماشین‌سازی مرشدگوهر هم یکی از همان‌هاست که سابقه درخشانی در میان تولیدکنندگان نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم دارد.

            

صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر از سال 1355 با ساخت دستگاه‌های جانبی پخت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم با امکاناتی محدود وارد قلمرو صنعت تولید ماشین‌آلات پخت نان شد.
پس از پیروزی انقلاب اسلامی، ماشین‌سازی مرشدگوهر کار نصب و راه‌اندازی تعداد زیادی از ماشین‌آلات وارداتی به کشور را آغاز کرد و همزمان به ساخت خط تولید کامل نان‌های حجیم هم پرداخت. مجموعه موفق مرشدگوهر، هم‌اکنون با تولید متنوع و کیفی ماشین‌آلات پخت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم به یکی از سازندگان معتبر و صاحب‌نام ماشین‌آلات و تجهیزات پخت نان در کشور تبدیل گردیده است.
علاوه بر اینکه ماشین‌سازی مرشدگوهر نامی آشنا در صنعت نان کشور به شمار می‌آید، تا به امروز بیش از 200 خط تولید نان‌های فانتزی این شرکت به کشورهای مختلف از جمله عراق، رومانی، کشورهای آفریقایی و cis  هم صادر شده است و صادرات محصولات مرشدی کماکان ادامه دارد. 
ماشین‌سازی مرشدگوهر در دهه 70 اقدام به تاسیس مرکز آموزش نانوایان نمود اما متاسفانه به دلیل برخی مسائل و عدم همراهی مسئولین وقت، این مرکز تعطیل شد.
از سال 71، صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر یک واحد جدید با عنوان تحقیق و توسعه به منظور تحقیق برای بهینه‌سازی و توسعه تکنولوژی در ساخت ماشین‌آلات در تشکیلات خود ایجاد نمود و یکی از اعضای اصلی شرکت به طور تمام‌ وقت مسئولیت این واحد را برعهده گرفت تا کار تحقیق در خصوص دانش فنی روز و آگاهی از تحول‌ها و پیشرفت‌هایی را که در این زمینه در گوشه و کنار جهان روی می‌دهد، به انجام برساند.
در هر صنعتی، ارائه خدمات پس از فروش برای مشتریان، یکی از معیارهایی محسوب می‌شود که برای خرید دست به انتخاب می‌زنند بالاخص در صنعت ماشین‌آلات پخت نان که نیاز به ارائه خدمات پس از فروش ویژه‌تری دارند، ارائه این‌گونه خدمات در مجموعه صنایع ماشین‌سازی مرشدگوهر از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. گروهی از تکنسین‌های ماهر شرکت همواره آماده‌اند تا به محض اعلام نیاز به ارائه خدمات پس از فروش به مشتریان بپردازند.
محمود مرشدی، مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر و دبیر انجمن ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: از ابتدای تاسیس، همواره تنوع در تولید و ساخت ماشین‌آلات جدید همگام با تکنولوژی روز دنیا برای رفع نیاز تولیدکنندگان صنعت نان، خط مشی شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر بوده است.
مرشدی افزود: متاسفانه در صنعت ماشین‌سازی پخت نان، تکنولوژی آن‌طور که شایسته است سرعت نگرفته و دلیل آن هم ناشی از فرهنگ مصرف نان در کشورمان است. ذائقه مردم در سطح جامعه به نان سنتی گرایش بیشتری دارد و عمدتا فرمت تولید این نوع نان‌ها به شکل سنتی باقی مانده است.
دبیر انجمن ماشین‌سازان پخت نان و شیرینی با بیان اینکه باید همواره به فکر به‌روز کردن دانش و تکنولوژی در این صنعت باشیم، خاطرنشان کرد: تولیدکنندگان باید به فکر نوآوری در ساخت تکنولوژی‌هایشان باشند و در نمایشگاه‌های مربوط به صنعت نان که در کشور برگزار می‌شود، دستگاه‌ها و ماشین‌آلات جدید به جامعه نانوایان معرفی گردد.
مرشدی در پاسخ به این پرسش که مقوله استاندارد در ساخت ماشین‌آلات پخت نان در کشور چقدر مدنظر قرار می‌گیرد، گفت: متاسفانه هنوز آن‌طور که باید استاندارد ملی از سوی برخی تولیدکنندگان رعایت نمی‌شود که البته این مساله را نمی توان به همه تولید‌کنندگان نسبت داد و تولیدکنندگان زیادی هستند که ماشین‌آلات استاندارد تولید می‌کنند. لذا دستگاه‌های ذی‌ربط باید برای کنترل این مساله وارد عمل شوند به طوری که از فروش این دستگاه‌ها در بازار جلوگیری کنند و به نانوایان هم اجازه خرید دستگاه‌های غیر استاندارد داده نشود. 







 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٦ مرداد ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٤٠

 


خروج




ایجاد بستر رانت با سه نرخی شدن گندم در سامانه فروش آرد سایر مصارف!

اختصاصی/ اردیبهشت ماه سال جاری بود که با تصویب هیات وزیران مقرر گردید گندم مورد نیاز بخش صنف و صنعت (به غیر از نانوایان آزادپز، نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم و کارخانه‌های نان صنعتی) با نرخ ۱۸۵۰ تومان عرضه گردد و هم‌اکنون گندم با سه نرخ متفاوت در سامانه فروش آرد سایر مصارف به فروش می‌رسد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۳/۲۳
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۲۸۶ down
chf فرانک سويس ۴۲,۲۲۲ down
sek کرون سوئد ۴,۴۳۵ down
nok کرون نروژ ۴,۸۴۶ down
dkk کرون دانمارک ۶,۳۵۲ down
inr روپيه هند ۶۰۶ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۲۴۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۶۵۰ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۷۸۲ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۹ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۱ down
cad دلار کانادا ۳۱,۴۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۵۸۶ down
zar راند ۲,۸۱۹ down
try لير ترکيه ۷,۲۲۵ down
rub روبل روسيه ۶۴۸ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۱۲ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۰۰۹ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۷۲۷ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۶۰۸ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۸۰ eq
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۶۷۶ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۴۱ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۵۵ up
cny یوان چين ۶,۰۶۹ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۴,۴۳۴ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۹۱ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۴۲۰ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۷,۴۲۹ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۹۰۲ down
gel لاری گرجستان ۱۵,۳۷۴ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۴۳ down
afn افغانی افغانستان ۵۲۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۲۱۸ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۷ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۸۴۱ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

مقررات سخت بانکی پیش روی تولیدکنندگان رئیس هیأت مدیره شرکت نوفن تحکیم مطرح کرد:
بهبود کیفیت آرد در کارخانه‌های نان صنعتی به کمک بهبوددهنده رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی کشور مطرح کرد:
رفع تحریم ها مساوی با افزایش توان صادراتی ایران مدیرعامل کارخانه آرد داران مطرح کرد :
تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

مرشدی
کارخانه آرد هرندی
 صنایع پخت مشهد
 سنبل ماهدشت
سرچشمه شاهرود
کنگان
دره شهر
اطمینان
کیسه نان
شهاب کیا آرمان
مریانجکار
جوانه شوشتر
پویان صنعت
گل آرد زاگرس