در نهایت توانستیم کیفیتمان را حفظ کنیم اما در همان مقطع، کارخانههای استان به لحاظ کیفیت آرد تولیدیشان، دچار افت شده بودند اما در سال 96 با وجود اینکه برای تامین گندم خارجی مشکلاتی داشتیم، خوشبختانه گندم تحویلی شرکت غله، به نسبت مطلوب بود و ما نیازی به گندم خارجی پیدا نکردیم به خصوص در شش ماهه دوم سال 96 که گندمهایی که غله در اختیارمان قرار گرفت، کیفیت بالاتری داشت.
وی در ادامه بیان کرد: متاسفانه یکی از مشکلات عمده ما با اتاق بازرگانی است. در واقع اتاق بازرگانی، مبلغی را به عنوان درصدی از فروش از شرکت تقاضا دارد که به عقیده ما این اقدام اشتباه است. تولید و فروش شرکت آرد پویا صرفا به صورت دولتی است و عددی که اتاق بازرگانی انتظار پرداختش را از ما دارد، سه در هزار فروشمان است که در واقع این عدد، رقم بالایی است و برای ما قابل پرداخت نسیت.
مدیرعامل شرکت تولیدی آرد پویا در ادامه با بیان اینکه از ادارات و ارگانهای ذیربط به خصوص مالیات، تامین اجتماعی، دارایی و گمرک توقع حمایت دارد، گفت: متاسفانه واردات دستگاههای مورد نیاز و ضروری ما، به قدری درگیر پروسههای طولانیمدت میشود که دستگاه از بهروز بودن خارج میگردد. برایمان پیش آمده که برای واردات یک دستگاه، نزدیک به سه سال دستگاهمان در گمرک مانده بود و ما در این مدت فقط هزینه انبارداری پرداخت کردیم. قطعا هر صادراتی نیاز به واردات هم دارد و اگر قرار است که یک محصول خروجی باکیفیت و استاندارد تولید شود، مکملهایی هم برای تحقق این امر نیاز است که متاسفانه اداره گمرک در این زمینه با ما همکاری نمیکند.
در ادامه، مدیر فنی و مدیر تولید کارخانه آرد پویا گفت: در مجموع در سالهای اخیر با افت کیفی گندم در سطح ایران مواجه بودهایم اما استان قم برای داشتههایش خوب برنامهریزی کرده و بهترین نوع گندم را در اختیار کارخانهها میگذارد.
وی ادامه داد: البته در کنار گندمهای داخلی، کارخانهها باید گندم خارجی هم در اختیار داشته باشند و در واقع اختلاط مناسب صورت گیرد تا بتوانیم آردی کیفی تولید کنیم. با توجه به کیفیت گندمهای داخلی در شرایط فعلی، نیاز 20 الی 30 درصدی به گندم خارجی داریم تا بتوانیم کیفیت خوبی را در تولید آرد ارائه دهیم.
در ادامه، مسئول فنی و مدیر کنترل کیفیت کارخانه آرد پویا گفت: کارخانه آرد پویا یکی از مجهزترین آزمایشگاهها را در سطح استان قم دارد و گاهی به عنوان آزمایشگاه معتمد ادارات عمل میکند.
وی با بیان اینکه در حوزه کنترل کیفیت و دریافت یک نتیجه واقعی، وجود ماشینآلات و تجهیزات خوب بسیار موثر است، بیان کرد: برای تولید آرد کیفی، عمدتا کارخانهها با توجه به نوسانات گندم، چالشهای زیادی دارند و گندمی که در حال حاضر در اختیار داریم، در حد ایده آل کیفی و قابل قبول نیست.
وی اظهار کرد: قطعا برگزاری دورهها و سمینارهای آموزشی در ارتقاء کار مسئولین فنی نقش مهمی دارد. در کشور هم مراسم اینچنینی برگزار میشود اما بار کیفی چندانی ندارد و عمدتا مشکلات صنفی در این همایشها مطرح میشود.