صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 رئیس هیات مدیره کارخانه آرد ستاره امید قم:

  دولت دست کارخانه‌ها را در صادرات باز بگذارد/ شرکت غله بهترین گندم را در اختیارمان می‌گذارد

  کارخانه آرد ستاره امید قم در سال 1374 پروانه تاسیس گرفته و از سال 1385 به طور رسمی آغاز به فعالیت نموده است و از همان ابتدای فعالیت، وارد بازارهای صادراتی عراق، عمان و امارات هم شده و در حال حاضر، آرد این کارخانه به عنوان یکی از بهترین آردهای ایران در کشور امارات شناخته شده است.

            

کارخانه آرد ستاره امید قم از ظرفیت تولید 75 هزار تن آرد در سال برخوردار است.
علیرضا ‌خرمی‌روز، رئیس هیات مدیره کارخانه آرد ستاره امید قم در ‌گفت‌وگو با غلات نیوز با بیان اینکه گندم‌های تحویلی شرکت غله استان به کارخانه‌ها از سطح کیفی مطلوب و استاندارد برخوردار است، اظهار کرد: خوشبختانه شرکت غله و خدمات بازرگانی استان با پیگیری‌ها و تلاش‌هایی که دارند، بهترین گندم را در اختیار ما قرار می‌دهند.

وی بیان کرد: براساس بخشنامه‌ای که در راستای تولید آرد سبوس‌دار به کارخانه‌های استان ابلاغ شده، ما موظف به تولید آرد با سبوس‌گیری 12 درصد هستیم. شرکت غله استان روی این مساله بسیار تاکید دارد و ما هم تابع دستوراتشان هستیم و ضوابط را رعایت می‌کنیم. ضمن اینکه این اقدام به نفع سلامت مردم است و خوشبختانه در استان قم رعایت می‌شود.
رئیس هیات مدیره کارخانه آرد ستاره امید قم در بخش بعدی سخنانش خواستار حمایت دولت از آردسازان کشور شد و گفت: کشور ما دارای گندم‌های خاصی است و قطعا ما برای صادرات نیاز به گندم‌هایی با درجه کیفی بالا داریم لذا از دولت توقع می‌رود که دست کارخانه‌ها را برای ورود موقت گندم باز بگذارد که متاسفانه اخیرا جلوی این امر را گرفته‌اند و قرار بر این بود که بحث صادرات از طریق عبور موقت را به انجمن صنایع آرد ایران واگذار کنند که فعلا خبری از آن نیست.

وی افزود: سیاست عرضه گندم صادراتی در بورس هم که در گذشته اجرایی می‌شد، اگر از استان‌هایی مانند خوزستان گندم می‌دادند، بسیار خوب می‌شد اما متاسفانه از استان‌های مرغوب کشور گندم به صورت محدود در بورس عرضه می‌شد و ما به مشکل برمی‌خوردیم.
خرمی‌روز در ادامه با بیان اینکه خوشبختانه فرهنگ استفاده از آرد سبوس‌دار میان خبازان استان به مرور در حال جا افتادن است، گفت: اگر نانوایی در خصوص تیره بودن آرد به کارخانه اعتراض کند، توجیهش می‌کنیم علاوه بر اینکه ما برخی شعارهایی را در خصوص فواید سبوس در قالب بنر در محل نانوایی‌ها نصب کرده‌ایم و همچنین روی کیسه‌های آردی که از کارخانه روانه واحدهای خبازی می‌شوند، فواید سبوس درج گردیده است. در واقع ما در کنار شرکت غله استان تلاش می‌کنیم تا به فرهنگ‌سازی آرد و نان سبوس‌دار کمک کنیم.


در ادامه، شیرین رستگار، مدیر کنترل کیفیت و مسئول فنی کارخانه آرد ستاره امید قم در گفت‌وگو با خبرنگار ما به ارائه راهکارهایی درباره ارتقاء کیفیت نان پرداخت و در این خصوص توضیح داد: گام اول برای ارائه نان باکیفیت، در درجه اول مستلزم آموزش نانوایان است. متاسفانه گاهی برخی از نانوایان با کارخانه تماس می‌گیرند و سوالاتی می‌پرسند که برایمان بسیار عجیب است. در درجه دوم، فرهنگ‌سازی نان تیره است که باید به شکل اساسی اجرایی شود. لازمه این امر، ورود رسانه‌های جمعی است که باید نان تیره را برای مردم جا بیندازند. متاسفانه در حال حاضر فقط قشر تحصیل کرده ما از فواید سبوس آگاه هستند و فرهنگ‌سازی باید در سطح وسیع انجام شود. 

رستگار در ادامه تصریح کرد: قطعا کیفیت گندم برای تولید آرد سبوس‌دار، بسیار حائز اهمیت است، در حالی که کیفیت گندم‌های داخلی کشور چندان برای تولید آرد سبوس‌دار 12 درصد مناسب نیست و نانوا حین پخت دچار مشکل خواهد شد. لذا اجازه واردات گندم خارجی را به کارخانه‌ها بدهند تا ما با اختلاط بتوانیم آرد سبوس‌دار کیفی تولید کنیم و نانوا هنگام پخت دچار مشکل نشود.




 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٤ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ١٠:٠٤

 


خروج




پربازدیدترین

۱۳ میلیارد تومان کرایه حمل به گندمکاران کشور پرداخت شد

معاون وزیرجهاد گفت:در خرید تضمینی سال‌جاری از محل صرفه جویی، با پرداخت ۱۳ میلیارد تومان کرایه حمل به اقتصاد گندمکاران کشور کمک کردیم.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۱۰/۲۷
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۰۵۶ up
chf فرانک سويس ۴۲,۳۴۷ down
sek کرون سوئد ۴,۶۶۴ down
nok کرون نروژ ۴,۹۱۱ down
dkk کرون دانمارک ۶,۴۰۶ down
inr روپيه هند ۵۸۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ down
kwd دينار کويت ۱۳۸,۴۶۶ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۰۷۷ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۵۲۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۵ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ down
cad دلار کانادا ۳۱,۶۲۷ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۳۴۶ down
zar راند ۳,۰۶۱ up
try لير ترکيه ۷,۸۳۶ up
rub روبل روسيه ۶۳۴ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ down
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۰۵۲ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۵۷ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۵۰,۱۰۷ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۰۲ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۳۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۵۱ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۴۱۷ up
cny یوان چين ۶,۲۰۷ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۲,۶۰۴ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۱۱ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۴۴۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۷,۸۱۵ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۳۵ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۵۱ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۶۲ down
afn افغانی افغانستان ۵۵۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۵۱۱ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۳ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۳۴۷ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۱ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:
گمرک جمهوری اسلامی ایران شرایط واردات گندم عبور موقت را تسهیل بخشد سیف در گفت‌وگوی اختصاصی با غلات نیوز تأکید کرد:
کیفیت پایین گندم‌های دریافتی از سیلوی بخش خصوصی مدیرعامل کارخانه آرد کرج (کردان):
87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
نگاه ما به آکادمی نان ایران، نگاهی ملی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس