صفحه اصلی > گفتگو 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 رئیس هیات مدیره کارخانه آرد ستاره امید قم:

  دولت دست کارخانه‌ها را در صادرات باز بگذارد/ شرکت غله بهترین گندم را در اختیارمان می‌گذارد

  کارخانه آرد ستاره امید قم در سال 1374 پروانه تاسیس گرفته و از سال 1385 به طور رسمی آغاز به فعالیت نموده است و از همان ابتدای فعالیت، وارد بازارهای صادراتی عراق، عمان و امارات هم شده و در حال حاضر، آرد این کارخانه به عنوان یکی از بهترین آردهای ایران در کشور امارات شناخته شده است.

            

کارخانه آرد ستاره امید قم از ظرفیت تولید 75 هزار تن آرد در سال برخوردار است.
علیرضا ‌خرمی‌روز، رئیس هیات مدیره کارخانه آرد ستاره امید قم در ‌گفت‌وگو با غلات نیوز با بیان اینکه گندم‌های تحویلی شرکت غله استان به کارخانه‌ها از سطح کیفی مطلوب و استاندارد برخوردار است، اظهار کرد: خوشبختانه شرکت غله و خدمات بازرگانی استان با پیگیری‌ها و تلاش‌هایی که دارند، بهترین گندم را در اختیار ما قرار می‌دهند.

وی بیان کرد: براساس بخشنامه‌ای که در راستای تولید آرد سبوس‌دار به کارخانه‌های استان ابلاغ شده، ما موظف به تولید آرد با سبوس‌گیری 12 درصد هستیم. شرکت غله استان روی این مساله بسیار تاکید دارد و ما هم تابع دستوراتشان هستیم و ضوابط را رعایت می‌کنیم. ضمن اینکه این اقدام به نفع سلامت مردم است و خوشبختانه در استان قم رعایت می‌شود.
رئیس هیات مدیره کارخانه آرد ستاره امید قم در بخش بعدی سخنانش خواستار حمایت دولت از آردسازان کشور شد و گفت: کشور ما دارای گندم‌های خاصی است و قطعا ما برای صادرات نیاز به گندم‌هایی با درجه کیفی بالا داریم لذا از دولت توقع می‌رود که دست کارخانه‌ها را برای ورود موقت گندم باز بگذارد که متاسفانه اخیرا جلوی این امر را گرفته‌اند و قرار بر این بود که بحث صادرات از طریق عبور موقت را به انجمن صنایع آرد ایران واگذار کنند که فعلا خبری از آن نیست.

وی افزود: سیاست عرضه گندم صادراتی در بورس هم که در گذشته اجرایی می‌شد، اگر از استان‌هایی مانند خوزستان گندم می‌دادند، بسیار خوب می‌شد اما متاسفانه از استان‌های مرغوب کشور گندم به صورت محدود در بورس عرضه می‌شد و ما به مشکل برمی‌خوردیم.
خرمی‌روز در ادامه با بیان اینکه خوشبختانه فرهنگ استفاده از آرد سبوس‌دار میان خبازان استان به مرور در حال جا افتادن است، گفت: اگر نانوایی در خصوص تیره بودن آرد به کارخانه اعتراض کند، توجیهش می‌کنیم علاوه بر اینکه ما برخی شعارهایی را در خصوص فواید سبوس در قالب بنر در محل نانوایی‌ها نصب کرده‌ایم و همچنین روی کیسه‌های آردی که از کارخانه روانه واحدهای خبازی می‌شوند، فواید سبوس درج گردیده است. در واقع ما در کنار شرکت غله استان تلاش می‌کنیم تا به فرهنگ‌سازی آرد و نان سبوس‌دار کمک کنیم.


در ادامه، شیرین رستگار، مدیر کنترل کیفیت و مسئول فنی کارخانه آرد ستاره امید قم در گفت‌وگو با خبرنگار ما به ارائه راهکارهایی درباره ارتقاء کیفیت نان پرداخت و در این خصوص توضیح داد: گام اول برای ارائه نان باکیفیت، در درجه اول مستلزم آموزش نانوایان است. متاسفانه گاهی برخی از نانوایان با کارخانه تماس می‌گیرند و سوالاتی می‌پرسند که برایمان بسیار عجیب است. در درجه دوم، فرهنگ‌سازی نان تیره است که باید به شکل اساسی اجرایی شود. لازمه این امر، ورود رسانه‌های جمعی است که باید نان تیره را برای مردم جا بیندازند. متاسفانه در حال حاضر فقط قشر تحصیل کرده ما از فواید سبوس آگاه هستند و فرهنگ‌سازی باید در سطح وسیع انجام شود. 

رستگار در ادامه تصریح کرد: قطعا کیفیت گندم برای تولید آرد سبوس‌دار، بسیار حائز اهمیت است، در حالی که کیفیت گندم‌های داخلی کشور چندان برای تولید آرد سبوس‌دار 12 درصد مناسب نیست و نانوا حین پخت دچار مشکل خواهد شد. لذا اجازه واردات گندم خارجی را به کارخانه‌ها بدهند تا ما با اختلاط بتوانیم آرد سبوس‌دار کیفی تولید کنیم و نانوا هنگام پخت دچار مشکل نشود.




 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٤ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ١٠:٠٤

 


خروج




ژاپن فروش گندم کانادایی را تعلیق نمود

اختصاصی/ وزیر کشاورزی ژاپن اذعان نموده است که این کشور پس از مشاهده نمونه‌های دستکاری ‌شده ژنتیکی در غلات کانادا، مناقصه و فروش گندم این کشور را تعلیق نموده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۳/۲۹
usd دلار آمريکا ۴۲,۴۴۰ up
gbp پوند انگليس ۵۶,۳۲۲ up
chf فرانک سويس ۴۲,۷۸۰ up
sek کرون سوئد ۴,۸۱۷ down
nok کرون نروژ ۵,۲۲۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۶۳۱ up
inr روپيه هند ۶۲۴ up
aed درهم امارات ۱۱,۵۵۷ up
kwd دينار کويت ۱۴۰,۲۰۹ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۵,۲۳۵ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۶۳۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۷ up
omr ريال عمان ۱۱۰,۳۷۷ up
cad دلار کانادا ۳۲,۱۲۵ down
zar راند ۳,۰۹۴ down
try لير ترکيه ۹,۰۱۱ up
rub روبل روسيه ۶۷۰ down
qar ريال قطر ۱۱,۶۶۰ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۶۸ down
syp لير سوريه ۸۳ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۴۵۳ down
sar ريال سعودی ۱۱,۳۱۸ up
bhd دينار بحرين ۱۱۲,۸۷۴ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۴۱۵ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۵۹ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۸۱۸ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۹۵ up
lyd دينار ليبی ۳۱,۲۶۵ up
cny یوان چين ۶,۵۸۴ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۹,۹۴۵ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۶۱۸ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۴۶۷ up
eur یورو ۴۹,۴۰۸ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۵۱۱ down
afn افغانی افغانستان ۵۹۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۱۴۵ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۹۴۵ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۶۶۹ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۵۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

پایلوت طرح غنی‌سازی آرد با ویتامین D به زودی در کشور انجام خواهد شد رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور:
شرکت بازرگانی دولتی گندم اختلاط شده را در بورس ارائه دهد دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان خراسان رضوی:
نان گران می‌شود رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم:
نان امروز شعار است اما دغدغه مسئولین نیست نماینده مردم تهران، ری، اسلامشهر و شمیرانات در مجلس شورای اسلامی:
مصرف بسیار کم‌رنگ خمیرمایه در واحدهای نان سنتی دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر